Gesundheit

Ernährung bei Brustkrebs: Lebensmittel zum Essen, Vermeiden und Gesunde Tipps

Last Updated on 15/09/2021 by MTE Leben

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Eine ausgewogene Ernährung ist besonders wichtig, wenn Sie an Brustkrebs leiden. Die richtige Ernährung kann Ihrem Körper helfen, sich von einer Krebsbehandlung zu erholen, die zahlreiche Nebenwirkungen wie Wunden im Mund, Appetitlosigkeit, Übelkeit und Erbrechen haben kann.

Eine gesunde Ernährung kann Ihnen helfen:

ein gesundes Körpergewicht zu erhalten, das Körpergewebe gesund zu erhalten, Krebssymptome und Nebenwirkungen der Behandlung zu lindern, Ihr Immunsystem stark zu halten, Ihre Kraft zu erhalten und Müdigkeit zu reduzieren, Ihre Lebensqualität zu verbessernWenn Sie Schwierigkeiten haben, genug zu essen, verwenden Sie diese Tipps, um mehr Nährstoffe in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Wenn Sie Brustkrebs haben, unterziehen Sie sich höchstwahrscheinlich einer Chemotherapie, einer Hormontherapie oder nehmen auf HER2 gerichtete Medikamente ein. Ihre Behandlung hängt von der Art und dem Stadium Ihrer Krebserkrankung ab. Möglicherweise benötigen Sie auch eine Bestrahlung. Unter den verschiedenen Nebenwirkungen haben Sie möglicherweise Ihren Appetit verloren.

Normalerweise erhalten Sie diese Behandlungen, nachdem Sie sich bereits einer brusterhaltenden Operation (BCS) unterzogen haben, die auch als Lumpektomie oder partielle Mastektomie oder vollständige Mastektomie bekannt ist.

Der Umgang mit den Behandlungen und den körperlichen Veränderungen kann schwierig sein. Untersuchungen zeigen, dass etwa 50 Prozent der Menschen mit Brustkrebs Depressionen oder Angstzustände haben. Da Brustkrebs sowohl Ihre körperliche als auch Ihre geistige Gesundheit erheblich beeinträchtigen kann, kann es Ihren Appetit negativ beeinflussen.

Obwohl es schwierig sein kann, kann eine gute Auswahl an Nahrungsmitteln dazu beitragen, Ihr Gehirn und Ihren Körper zu ernähren, während Sie die Krankheit weiter bekämpfen. Wir haben diesen Leitfaden erstellt, um Ihnen die richtige Ernährung zu erleichtern.

Ernährungsleitfaden für Brustkrebs

Es gibt keine spezielle Diät, die für Menschen mit Brustkrebs empfohlen wird. Ihr Nährstoffbedarf kann von vielen Faktoren abhängen, zu denen andere medizinische Diagnosen, Ihr Körpergewicht, Nährstoffmangel, Medikamente und alle Symptome, die Sie derzeit haben, gehören.

Ihr Gesundheitsteam, einschließlich eines auf onkologische Ernährung spezialisierten Ernährungsberaters, kann Ihnen helfen, einen geeigneten Ernährungsplan zu erstellen, der speziell auf Ihre Bedürfnisse und Ihre allgemeine Gesundheit zugeschnitten ist. Die folgenden Lebensmittel basieren auf allgemeinen Empfehlungen zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit während des Lebens mit Brustkrebs:

Vollständige, nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Proteinquellen wie Huhn und Pute, fetter Fisch wie Forelle oder Lachs und pflanzliche Proteinquellen wie Linsen und Nüsse Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesunden Fetten und Proteinen. Wenn Sie Gewicht halten oder zunehmen müssen, verwenden Sie gesunde Fettquellen wie Nüsse und Samen, Avocados und Olivenöl sowie Proteinquellen wie Eier, Hühnchen, Linsen und Fisch. Proteinreiche Lebensmittel sind besonders wichtig für den Erhalt der Muskelmasse. gemischte Flüssigkeiten wie Milchshakes, Smoothies, Säfte oder Suppen für die Zeiten, in denen Sie keine Lust auf feste Nahrung haben. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Leinsamen, Hülsenfrüchte, Gemüse und Früchte zur Behandlung von Verstopfung

Phytochemikalien

Der Verzehr von Lebensmitteln, die bestimmte Verbindungen enthalten, die als sekundäre Pflanzenstoffe bekannt sind, kann Ihrem Körper helfen, Krebs zu bekämpfen. Diese Chemikalien sind hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.

Aber Vorsicht: Einige Studien zeigen, dass diese Verbindungen helfen können, das Krebsrisiko oder das Wiederauftreten zu verringern, aber es sind weitere Forschungen erforderlich, um die genaue Wirkung dieser Verbindungen auf bestehende Krebsarten im Vergleich zum Krebsrisiko zu bestimmen.

Folgen Sie dieser Tabelle, um Informationen zu den zu essenden Gemüse- und Obstsorten und den darin enthaltenen Chemikalien zu erhalten:

Allgemeiner gesagt zeigt die Forschung, dass das Überlebensrisiko höher sein kann, wenn Menschen mit Brustkrebs mehr Obst und Gemüse (insbesondere grünes Blatt- oder Kreuzblütlergemüse) essen.

Der Verzehr von Blaubeeren zum Beispiel zeigt einen stärkeren Zusammenhang mit einer geringeren Sterblichkeit bei Brustkrebs sowie einer Sterblichkeit durch andere Ursachen. Auf der anderen Seite zeigt das Trinken von viel Fruchtsaft (außer Orangensaft) einen Zusammenhang mit schlechteren Überlebensraten bei Brustkrebs und anderen Ursachen.

Forscher glauben, dass zusätzlich zu den sekundären Pflanzenstoffen in den Produkten auch der glykämische Index von Gemüse und Obst ein Faktor für das Überleben von Brustkrebs sein kann, aber es sind weitere Forschungen erforderlich.

Andere Untersuchungen zeigen auch, dass das Trinken von etwa fünf Tassen grünem Tee pro Tag oder mehr das Risiko eines erneuten Auftretens von Brustkrebs um 19 Prozent senken kann.

Wenn Sie sich aufgrund von Nebenwirkungen im Zusammenhang mit der Behandlung krank fühlen, können Sie möglicherweise nur bestimmte Lebensmittel vertragen. Wenn Sie sich wohl fühlen, ist es am besten, eine nährstoffreiche Ernährung mit Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Proteinquellen wie Huhn und Fisch, ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Bohnen und gesunden Fetten wie Avocados, Olivenöl und Nüssen zu befolgen.

In bestimmten, von Ihrem Arzt festgelegten Situationen müssen Sie möglicherweise bestimmte Nahrungsmittel und Getränke vermeiden oder Ihren Konsum reduzieren, einschließlich:

Alkohol. Bier, Wein und Spirituosen können mit den Krebsmedikamenten interagieren, die Sie einnehmen. Es gibt auch einige begrenzte Beweise dafür, dass Alkoholkonsum das Risiko eines Wiederauftretens und der Sterblichkeit bei bestehendem Brustkrebs erhöhen kann. Würzige, knackige oder säurehaltige Lebensmittel. Diese können Mundschmerzen verstärken, die eine häufige Nebenwirkung der Chemotherapie sind. Ungekochte Lebensmittel. Wenn Sie Brustkrebs haben, haben Sie ein höheres Risiko, Infektionen zu entwickeln. Vermeiden Sie während Ihrer Behandlung rohe Lebensmittel wie Sushi und Austern. Kochen Sie Fleisch, Fisch und Geflügel auf eine sichere Temperatur, bevor Sie sie essen. Vermeiden Sie aus ähnlichen Gründen rohe Nüsse, abgelaufene oder verschimmelte Lebensmittel oder Lebensmittel, die länger als 3 Tage nicht im Kühlschrank waren.

Wenn Sie online über Brustkrebs gelesen haben, finden Sie möglicherweise Behauptungen, dass die eine oder andere Diät Sie heilen kann. Seien Sie vorsichtig bei diesen übertriebenen Behauptungen.

Im Allgemeinen zeigt die Forschung, dass eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Geflügel und fettarmen Milchprodukten einen positiven Einfluss auf das Überleben von Krebs haben kann. Im Gegensatz dazu kann der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, zuckerreichen Lebensmitteln oder frittierten Lebensmitteln einen negativen Einfluss haben.

Daher kann jede Diät, wie zum Beispiel die Mittelmeerdiät, die diese Art des Essens fördert, dazu beitragen, Ihre Krebsheilung zu unterstützen.

Wenn Sie die folgenden Diäten ausprobieren möchten, beachten Sie diese Vorsichtsmaßnahmen:

Die Keto-Diät

Die ketogene Diät ist ein fettreicher, kohlenhydratarmer Ernährungsplan, der in letzter Zeit an Popularität gewonnen hat. Sie reduzieren die Kohlenhydrate drastisch, um Ihren Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, in dem er gezwungen ist, gespeichertes Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen.

Obwohl einige Studien gezeigt haben, dass die ketogene Ernährung bei bestimmten Krebsarten vielversprechend ist, ist sie bei der Behandlung von Brustkrebs nicht bewiesen. Es kann auch das chemische Gleichgewicht in Ihrem Körper verändern, was riskant sein kann.

Pflanzenbasierte Ernährung

Eine pflanzliche Ernährung bedeutet, dass Sie hauptsächlich Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen essen. Dies ist vergleichbar mit einer vegetarischen oder veganen Ernährung, aber viele Menschen, die sich pflanzlich ernähren, essen immer noch tierische Produkte. Sie begrenzen jedoch ihre Aufnahme.

Das American Institute for Cancer Research empfiehlt eine pflanzliche Ernährung zur Krebsprävention. Ihre Forschung zeigt, dass auch Krebsüberlebende von dieser Diät profitieren können. Die Diät ermöglicht es Ihnen, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe aus pflanzlichen Lebensmitteln zu erhalten, während Sie gleichzeitig Protein und Nährstoffe aus tierischen Produkten erhalten.

Letztendlich sollte jede Diät, die Sie versuchen, ein gesundes Gleichgewicht von Nährstoffen, Proteinen, Kalorien und gesunden Fetten enthalten. Extreme in jede Richtung zu gehen, kann gefährlich sein. Bevor Sie eine neue Diät ausprobieren, fragen Sie Ihren Ernährungsberater und Arzt, um sicherzustellen, dass sie für Sie sicher ist.

Mediterrane Diät

Wenn Sie sich an die Mittelmeerdiät halten, bedeutet dies, dass Sie eine große Auswahl an Obst und Gemüse sowie Getreide, Nüsse und Samen essen. Diese Diät enthält auch Olivenöl, Bohnen, Milchprodukte und Proteine ​​wie Huhn, Eier und Fisch in geringeren Mengen.

Die Lebensmittel, die Sie mit dieser Diät essen, sind in der Regel unverarbeitet. Sie trinken nur wenig Alkohol, normalerweise Wein, und normalerweise zu den Mahlzeiten. Die Diät minimiert Zucker, Salz und gesättigtes Fett und enthält nicht viel verarbeitetes Fleisch.

Mehrere Studien zeigen, dass die Einhaltung der mediterranen Ernährung Ihr Brustkrebsrisiko senken kann und

kann einen positiven Effekt auf die Brustkrebsmortalität haben. Darüber hinaus legt die Forschung auch

nahe dass die Ernährung dazu beitragen kann, die Schlafqualität zu verbessern, Schmerzen zu lindern und Ihr allgemeines Wohlbefinden zu steigern. Es ist jedoch möglicherweise nicht möglich, andere Faktoren, die zu diesen Ergebnissen beitragen können, vollständig auszuschließen.

Symptome von Brustkrebs und Nebenwirkungen der Behandlung können dazu führen, dass Sie sich zu unwohl fühlen, um zu kochen, Mahlzeiten zu planen oder wie gewohnt zu essen. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, sich gesund zu ernähren.

Verkleinern Sie Ihre Mahlzeiten. Übelkeit, Blähungen und Verstopfung können es schwierig machen, drei große Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen. Um die benötigten Kalorien zu erhalten, grasen Sie fünf- oder sechsmal täglich kleinere Portionen. Fügen Sie Snacks wie hartgekochte Eier, Joghurt mit Beeren und Erdnussbutter auf Crackern oder Äpfeln hinzu. Treffen Sie sich mit einem registrierten Ernährungsberater. Ein Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, einen gesunden Ernährungsplan zu erstellen, der Ihren Ernährungsvorlieben und Ernährungsbedürfnissen entspricht. Sie können Ihnen auch beibringen, wie Sie mit Nebenwirkungen der Krebsbehandlung wie Übelkeit umgehen können, damit Sie sich ausgewogener ernähren können. Wenn Sie können, arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, der Erfahrung in der Behandlung von Menschen mit Brustkrebs hat. Bitten Sie Ihren Onkologen oder Ihre Krankenschwester, jemanden zu empfehlen. Verwenden Sie verschiedene Utensilien. Manchmal kann eine Chemotherapie einen schlechten Geschmack im Mund hinterlassen, der dem Essen einen unangenehmen Geschmack verleiht. Bestimmte Lebensmittel – wie Fleisch – können einen metallischen Geschmack annehmen. Um den Geschmack Ihrer Speisen zu verbessern, vermeiden Sie Metallgeschirr und Kochutensilien. Verwenden Sie stattdessen Plastikbesteck und kochen Sie mit Glastöpfen und -pfannen. Fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu. Wenn dein Mund zu weh tut, um feste Nahrung zu sich zu nehmen, nimm deine Ernährung mit Flüssigkeiten wie Smoothies oder nahrhaften Getränken. Darüber hinaus können Nebenwirkungen der Behandlung wie Erbrechen und Durchfall Sie dehydrieren. Trinken Sie täglich mindestens 8-12 Gläser Wasser. Während der Behandlung kann ein Teil dieser Flüssigkeit Fruchtsaft, Milch und natriumarme Brühe sein. Begrenzen Sie Koffein und versuchen Sie, Lebensmittel mit hohem Feuchtigkeitsgehalt wie Obst zu essen.

Es gibt viele Rezepte, die gesunde Zutaten verwenden. Wenn Sie Ihr eigenes Essen zubereiten, wissen Sie genau, was in Ihren Mahlzeiten enthalten ist, und hilft Ihnen, zu vermeiden, was Ihnen schaden könnte.

Es kann hilfreich sein, Mahlzeiten im Voraus zu planen und zuzubereiten. Auf diese Weise halten Sie sich eher an einen gesunden Ernährungsplan. Erstellen Sie einen Essensplan für die ganze Woche und kochen Sie die Mahlzeiten einer ganzen Woche über das Wochenende, wenn Sie mehr Zeit haben. Wenn Sie zu müde zum Kochen sind oder den Geruch nicht ertragen können, bitten Sie einen Freund oder Verwandten, Mahlzeiten für Sie zuzubereiten.

Ein Ernährungsberater oder Ihr Arzt kann Ihnen einige Rezepte empfehlen. Darüber hinaus sind einige hilfreiche Ressourcen für Rezepte enthalten:

Die Broschüre des National Cancer Institute enthält Rezepte für Snacks, flüssige Lebensmittel wie Milchshakes, ballaststoffarme oder ballaststoffreiche Lebensmittel sowie Tipps zum Hinzufügen von Protein und Kalorien, wenn das Essen schwierig ist .Die American Cancer Society bietet eine Datenbank mit Rezepten, die in Beilagen und Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts unterteilt sind.Das American Institute for Cancer Research umfasst eine Vielzahl von Rezepten, unterteilt nach Vorspeisen, Hauptgerichten, Getränken, Salaten, Beilagen, vegetarischen Gerichten und Vollkorn. Darüber hinaus können Sie erwägen, das Brustkrebs-Kochbuch: Über 100 einfache Rezepte zur Ernährung und Steigerung der Gesundheit während und nach der Behandlung zu kaufen, ein Kochbuch, das speziell für die Ernährung von Brustkrebs entwickelt wurde.

Eine nahrhafte Ernährung bei Brustkrebs hat viele gesundheitliche Vorteile. Es kann nicht nur dazu führen, dass Sie sich schneller besser fühlen, sondern es kann auch Ihr Immunsystem stärken und Sie stark halten. Wenn du erwägst, eine neue Diät auszuprobieren oder Schwierigkeiten hast, dich an einen gesunden Ernährungsplan zu halten, sprich mit deinem Arzt oder einem Ernährungsberater.

Es kann auch hilfreich sein, sich an andere zu wenden, um Unterstützung zu erhalten. Unsere kostenlose App Breast Cancer Healthline verbindet Sie mit Tausenden anderer Frauen, die mit Brustkrebs leben, wo Sie ernährungsbezogene Fragen stellen und sich von Frauen beraten lassen können, die an Brustkrebs erkrankt sind. Laden Sie die App für iPhone oder Android herunter.

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