Erdnussbutter während der Schwangerschaft: Heißhunger, Sicherheit und mehr
Last Updated on 18/09/2021 by MTE Leben
Zu wissen, was in der Schwangerschaft in Ordnung ist, kann zu den ersten Bedenken gehören, die Sie nach einem positiven Schwangerschaftstest haben. In meiner diätetischen Praxis arbeite ich eng mit Schwangeren zusammen, die ihre starken Heißhunger und Abneigungen teilen.
Als Ernährungsberaterin erinnere ich mich, dass ich mich in meinem ersten Schwangerschaftsdrittel schuldig gefühlt habe, weil ich den Gedanken an Gemüse nicht ertragen konnte. Es ist unnötig zu erwähnen, dass eine Schwangerschaft Ihren Geschmack auf eine Weise verändern kann, die Sie vielleicht nicht erwarten.
Es ist wahrscheinlich keine Überraschung, dass eine ausgewogene gesunde Ernährung für die optimale Gesundheit von Mutter und Baby entscheidend ist. Sie fragen sich vielleicht, ob Erdnussbutter in eine gesunde Schwangerschaftsdiät passen kann.
Ja, Erdnussbutter ist während der Schwangerschaft unbedenklich. Tatsächlich ist das nährstoffreiche Essen sehr nahrhaft und bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich.
Egal, ob Sie im Team cremig oder im Team crunchy sind, Sie können Erdnussbutter in der Schwangerschaft genießen, wenn Sie keine Erdnussallergie haben.
Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über den Verzehr von Erdnussbutter in der Schwangerschaft, ihren Nährwert, die gesundheitlichen Vorteile, die Risiken für die Lebensmittelsicherheit und die Art von Erdnussbutter wissen müssen.
Viele Faktoren spielen eine Rolle, warum Sie sich in der Schwangerschaft nach bestimmten Nahrungsmitteln sehnen. Eine Studie mit 2.022 Müttern ergab, dass Erdnussbutter eines von mehreren Heißhungerattacken war (1).
Heißhungerattacken sind unabhängig von Hunger und durch ein starkes Verlangen nach einem Essen, Getränk oder Geschmack gekennzeichnet. Eine Schwangerschaft kann zu vermehrtem Heißhunger führen. Heißhunger tritt normalerweise gegen Ende des ersten Trimesters (2, 3) auf.
Untersuchungen zufolge sind die am häufigsten verlangten Lebensmittel in der Schwangerschaft Süßigkeiten wie Schokolade und Desserts sowie kohlenhydratreichere Lebensmittel, zu denen Pizza und Pommes gehören (3).
Erdnussbutter fällt außerhalb dieser beiden Kategorien, da es sich um einen pflanzlichen Aufstrich aus gemahlenen Erdnüssen handelt. Manchmal werden Erdnussbutter Öle, Zucker und Salz zugesetzt.
Die Ursachen für ein Verlangen nach Erdnussbutter können auf hormonelle oder körperliche Veränderungen in der Schwangerschaft zurückzuführen sein; jedoch ist mehr Forschung erforderlich. Glücklicherweise kann ein Verlangen nach Erdnussbutter während der Schwangerschaft dank des beeindruckenden Nährwertprofils des Lebensmittels von Vorteil sein. (4).
Zusammenfassung Heißhunger in der Schwangerschaft kann auf hormonelle und körperliche Veränderungen zurückzuführen sein und sich von Hunger unterscheiden. Heißhunger ist ein starkes Verlangen nach einem bestimmten Nahrungsmittel, wie zum Beispiel Erdnussbutter.
Hier ist die Nährwertaufschlüsselung für 2 Esslöffel (33 Gramm) natürliche Erdnussbutter (5):
Kalorien: 190 Kalorien Protein: 8 Gramm Fett: 16 Gramm Gesättigtes Fett: 3 Gramm Kohlenhydrate: 7 Gramm Ballaststoffe: 3 Gramm Erdnussbutter ist im Vergleich zu anderen Lebensmitteln relativ kalorienreich, da sie eine kräftige Dosis gesunder ungesättigter Fette liefert. Erdnussbutter trägt auch Protein und Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung bei (5).
Kann bei der Behandlung von Schwangerschaftsdiabetes helfen
Erdnussbutter ist zwar kalorienreich, aber kohlenhydratarm. Möglicherweise müssen Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen. Sie haben Schwangerschaftsdiabetes, eine Erkrankung, die jährlich 2–10 % der Schwangerschaften betrifft (6).
Gestationsdiabetes ist durch einen abnormalen Blutzuckerspiegel während der Schwangerschaft gekennzeichnet. Aktuelle Empfehlungen lauten, täglich über mehrere Mahlzeiten und Snacks hinweg moderate Mengen an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen (7, 8).
Außerdem hat Erdnussbutter einen niedrigen glykämischen Index. Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index haben eine günstigere Wirkung auf die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels im Vergleich zu Lebensmitteln mit höherem glykämischen Index (8).
Pflanzenbasiertes Protein, das eine gesunde Schwangerschaft unterstützt
Schwangerschaft ist eine Zeit des schnellen Wachstums und der Entwicklung. Das gesteigerte Wachstum und die Entwicklung der Gebärmutter, der Brüste und des Babys erfordern ausreichende Mengen an Protein (9).
Eine Portion Erdnussbutter mit 2 Esslöffeln (33 Gramm) enthält 8 Gramm pflanzliches Protein, das Ihnen helfen kann, Ihren Proteinbedarf während der Schwangerschaft zu decken. Der Verzehr von Erdnussbutter in der Schwangerschaft kann auch dazu beitragen, sich zufrieden zu fühlen.
Kann das Risiko für Herzerkrankungen senken
Es ist leicht, die Öllache oben auf einem Glas natürlicher Erdnussbutter zu erkennen. Tatsächlich ist Erdnussbutter ein fettreiches Lebensmittel.
Es ist jedoch reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten. Einfach ungesättigte Fette werden für ihre Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen angepriesen (10, 11).
Kann bei Verstopfung helfen
Aufgrund der zahlreichen hormonellen Veränderungen, die während der Schwangerschaft auftreten, haben Schwangere ein erhöhtes Risiko für Verstopfung.
Der Anstieg eines Schwangerschaftshormons namens Progesteron kann dazu führen, dass Sie sich verstopft fühlen, indem es die Geschwindigkeit der Nahrungsaufnahme durch Ihren Darm verlangsamt (12).
Verstopfung kann sehr unangenehm sein, aber es gibt Möglichkeiten, Linderung zu finden. Ballaststoffe, ein Nährstoff, der von Natur aus in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, fördern eine gesunde Verdauung.
Die Aufnahme von ballaststoffhaltigen Lebensmitteln wie Erdnussbutter kann helfen, Verstopfung in der Schwangerschaft zu lindern oder zu verhindern. Eine Portion Erdnussbutter mit 2 Esslöffeln (33 Gramm) enthält 3 Gramm Ballaststoffe (13,5).
Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken, wenn Sie Ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzufügen und diese langsam einführen.
Enthält eine Vielzahl von Antioxidantien
Erdnussbutter enthält eine Vielzahl von Antioxidantien, darunter Resveratrol, Flavonoide und Vitamin E. Diese Verbindungen sind dafür bekannt, das Risiko von Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs zu reduzieren (11).
Antioxidantien sorgen für ein gesundes Gleichgewicht der krankheitsverursachenden freien Radikale. Freie Radikale sind Nebenprodukte alltäglicher Körperfunktionen. Ein Mangel oder ein aus dem Gleichgewicht geratener Antioxidantienspiegel kann Ihr Krankheitsrisiko erhöhen (14, 15).
Zusammenfassung Erdnussbutter hat ein beeindruckendes Nährwertprofil. Der Verzehr während der Schwangerschaft kann helfen, Schwangerschaftsdiabetes zu behandeln, Ihre Proteinaufnahme zu steigern und Verstopfung vorzubeugen und diese zu lindern.
Eine nationale Studie begleitete 10.901 Kinder und ihre Mütter von der Schwangerschaft bis zum Jugendalter. Die Studie zielte darauf ab, den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Erdnüssen und Baumnüssen der Mutter und der Prävalenz von Erdnuss- und Baumnussallergien bei ihren Kindern zu untersuchen.
Ungefähr 8.509 Mütter aßen Erdnüsse oder Baumnüsse fünfmal oder öfter pro Monat und berichteten über eine geringere Inzidenz von medizinisch diagnostizierten Nahrungsmittelallergien bei ihren Kindern (16).
Eine weitere US-Studie mit 1.277 Mutter-Kind-Paaren ergab eine um 47 % geringere Wahrscheinlichkeit, eine Erdnussallergie zu haben, bei Kindern von Müttern, die während ihrer Schwangerschaften höhere Mengen an Erdnüssen aßen (17).
Zusammenfassung Große Studien, die Mütter und ihre Kinder über lange Zeiträume begleiteten, haben einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft und einer verringerten Erdnussallergie bei Kindern gefunden.
Rohe Erdnüsse wachsen im Boden und bergen die Gefahr einer Kontamination mit einem Giftstoff namens Aflatoxin. Aspergillus ist eine Pilzart, die Aflatoxin produziert. In den Vereinigten Staaten reguliert die Food and Drug Administration (FDA) den Aflatoxingehalt in Erdnüssen und Erdnussprodukten.
Die Einnahme von Aflatoxin kann zu erheblichen Gesundheitsproblemen wie Leberkrebs, beeinträchtigter fetaler Entwicklung, Schwangerschaftsanämie, Frühgeburt und Schwangerschaftsverlust führen (18, 19).
Aflatoxine stellen zusammen mit anderen Pilzen, die in Erdnussprodukten vorkommen, ein größeres Risiko in Ländern dar, in denen die Praktiken des Lebensmittelsystems nicht gut kontrolliert werden (18, 19, 20).
Wähle kommerzielle Marken, da sie der FDA-Regulierung unterliegen, und vermeide unverarbeitete Erdnussbutter, die eher einen höheren Gehalt an Aflatoxinen enthält. Außerdem solltest du es vermeiden, Erdnüsse oder Erdnussbutter zu essen, die verfärbt oder schimmelig erscheinen (21, 22).
Zusammenfassung Erdnüsse können mit einem Toxin namens Aflatoxin kontaminiert sein, das bei Einnahme zu schlechten Schwangerschaftsergebnissen führen kann. Es ist am besten, im Laden gekaufte, von der FDA regulierte Erdnussbutter zu wählen und unverarbeitete Sorten zu vermeiden.
Angesichts der vielen Erdnussbutter-Optionen, die heute in den Regalen der Geschäfte erhältlich sind, kann es sich schwierig anfühlen, sich für ein Glas zu entscheiden. Die gesündeste Erdnussbutter während der Schwangerschaft – und im Allgemeinen – ist natürliche Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe.
Viele im Laden erhältliche Erdnussbutter enthalten zusätzliche gehärtete Öle, Salz und Zucker. Hydrierte Öle enthalten Transfette, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden. Der Verzehr von zu viel zugesetztem Zucker ist auch nicht gut für Ihre Herzgesundheit (23, 24).
Überprüfen Sie die Zutatenliste auf Ihrer Erdnussbutter – sie sollte prägnant und unkompliziert sein. Wähle ein Glas Erdnussbutter, das nur Erdnüsse oder Erdnüsse und Salz enthält. Wenn auf dem Etikett andere Zutaten als Erdnüsse und Salz stehen, ist es am besten, dieses Glas zu überspringen.
Zusammenfassung Vermeiden Sie Erdnussbuttergläser mit zusätzlichen Zutaten wie gehärteten Ölen und Zuckerzusätzen. Wählen Sie natürliche Erdnussbutter mit einfachen Zutatenlisten. Erdnüsse oder Erdnüsse und Salz sollten die einzigen Zutaten sein.
Wenn eine schwangere Person eine Erdnussallergie hat, sollten erdnusshaltige Produkte vermieden werden.
Wenn nicht, gibt es keinen Grund, Erdnussbutter in der Schwangerschaft zu vermeiden. Tatsächlich kann es ein sehr gesundes Lebensmittel sein, das Sie während der Schwangerschaft genießen können.
Basierend auf Beweisen hat die American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology nicht empfohlen, in der Schwangerschaft auf den Verzehr von Erdnüssen zu verzichten (25).
Erdnussbutter ist ein sehr nahrhaftes, proteinreiches Lebensmittel, das sich hervorragend für Schwangere ohne Erdnussallergie eignet.
Der beliebte Brotaufstrich ist ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Wert, das Ihnen helfen kann, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Es liefert auch Protein – einen wichtigen Nährstoff für die Schwangerschaft. Außerdem kann sein gesundes Fett das Risiko für Herzerkrankungen verringern und seine verdauungsfördernden Ballaststoffe helfen, Verstopfung zu lindern.
Schließlich ist Erdnussbutter reich an Vitaminen und Antioxidantien. Als solches kann es helfen, Krankheiten vorzubeugen.
Der Verzehr von Erdnussbutter oder Erdnüssen während der Schwangerschaft kann sogar das Risiko von Erdnussallergien bei Kindern verringern.
Es ist sicher, Erdnussbutter in der Schwangerschaft zu essen, solange Sie sich für ein unverarbeitetes Erdnussbutterprodukt entscheiden. Genießen Sie kommerzielle Erdnussbuttermarken, die natürlich und frei von Zusatzstoffen sind.