5 Arten umweltfreundlicher Lebensmittelverpackungen (und 3 zu vermeiden)
Last Updated on 30/09/2021 by MTE Leben
Ungefähr 60 % aller weltweit produzierten Kunststoffe werden für Lebensmittelverpackungen verwendet (1).
Das bedeutet, dass von den 380 Millionen Tonnen Kunststoff, die 2015 produziert wurden, 228 Millionen Tonnen allein Lebensmittelverpackungen waren (1, 2).
Aufgrund der Auswirkungen von nicht abbaubaren Kunststoffverpackungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit kämpfen viele Menschen dafür, die Kunststoffproduktion drastisch zu reduzieren und das Recycling zu erhöhen – sowie nachhaltigere Lebensmittelverpackungen zu fördern.
Dieser Artikel erklärt die Notwendigkeit umweltfreundlicher Lebensmittelverpackungen, listet 5 Arten auf, die Sie ausprobieren sollten, und erklärt Ihnen einige, die Sie vermeiden sollten.
Besondere Bedenken im Zusammenhang mit Kunststoffen sind ihre Anreicherung in den Ozeanen und Deponien, die Bildung von Mikro- und Nanoplastik und die Exposition des Menschen gegenüber Toxinen, wenn Chemikalien in Lebensmittelverpackungen auf Lebensmittel übertragen werden (1, 3).
Neben den Chemikalien, die absichtlich zur Herstellung von Kunststoffen verwendet werden, finden sich in Lebensmittelverpackungen viele nicht absichtlich hinzugefügte Stoffe (NIAS). Diese Chemikalien bergen beim Menschen Toxizitäts- und endokrinschädigende Risiken (1, 3).
Dennoch werden umweltfreundliche Verpackungsalternativen immer weiter verbreitet.
Diese umweltfreundlichen Lebensmittelverpackungen verwenden oft nachhaltige Biokunststoffe und pflanzliche Extrakte wie Weizen, Holz und Bambus, die biologisch abbaubar, wiederverwendbar und frei von gefährlichen Chemikalien (4, 5, 6, 7) sind.
Obwohl auch gezeigt wurde, dass sie Chemikalien und NIAS enthalten, zeigen Studien, dass der Transport von Chemikalien in Lebensmittel und Ihren Körper bei umweltfreundlichen Verpackungen viel geringer ist als bei Kunststoffen, was sie sicherer für die Umwelt und die menschliche Gesundheit macht (3 , 7, 8).
Die Exposition gegenüber Chemikalien in Lebensmittelverpackungen ist unvermeidlich, aber Bemühungen, den Übergang dieser Chemikalien in Lebensmittel zu reduzieren, sind für die menschliche Gesundheit von entscheidender Bedeutung (3).
Zusammenfassung Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff bergen unzählige Risiken für die Umwelt und die öffentliche Gesundheit, einschließlich der Ansammlung in den Ozeanen und der Störung Ihres endokrinen Systems. Zum Glück sind umweltfreundliche Alternativen auf dem Vormarsch.
Hier sind 5 umweltfreundliche Lebensmittelverpackungen, die besser für den Planeten sind – und Ihre Gesundheit.
1. Glasbehälter
Glas hat eine Vielzahl von Anwendungen und Vorteilen für das tägliche Leben.
Es ist ein wiederverwendbares, recycelbares und langlebiges Material, das sich auch leicht reinigen und als transportable Lebensmittelverpackung verwenden lässt. Glasbehälter für Speisen und Getränke umfassen Wasserflaschen und Bentoboxen (9).
Glasdeckel sind jedoch nicht auslaufsicher, was sie für tragbare Behälter zum Mitnehmen zur Arbeit, Schule oder auf einem Ausflug ungeeignet macht.
Daher verwenden die meisten dieser transportablen Lebensmittelbehälter aus Glas Schnappverschluss-Kunststoffdeckel mit Silikondichtung oder Bambusdeckel, die gleichzeitig als tragbare Schneidebretter dienen.
Achten Sie darauf, Lider zu wählen, die frei von Bisphenol-A (BPA) sind, einem bekannten endokrinen Disruptor, der nachweislich sowohl bei männlicher als auch bei weiblicher Unfruchtbarkeit und Tumorentwicklung eine Rolle spielt (10).
Sofern sie nicht zerbrochen sind, haben diese Behälter eine 3,5-fache Lebensdauer gegenüber Kunststoffen und können nach der Entsorgung recycelt werden, wodurch die negativen Umweltauswirkungen von Kunststoffen verringert werden (11).
2. Rostfreier Stahl
Edelstahl in Lebensmittelqualität ist langlebig, rostfrei und hitzebeständig, was ihn zu einer sicheren Wahl für die Aufbewahrung von Lebensmitteln macht. Es ist auch wiederverwendbar und recycelbar.
Bento-Lunchboxen aus Edelstahl sind weit verbreitet, aber die meisten Produkte verwenden Silikon, um sie auslaufsicher zu machen, entweder über eine Silikondichtung mit abschließbaren Stahlclips oder bunte, BPA-freie, lebensmittelechte Silikondeckel.
Vorratsdosen aus Glas mit luftdichten Deckeln aus Edelstahl zum Aufbewahren von Schüttgut wie Mehl, Getreide und Gewürzen bieten das Beste aus beiden Welten.
3. Bambus
Bambus ist biologisch abbaubar und besitzt viele wünschenswerte Eigenschaften für Lebensmittelverpackungen, da er langlebig und hitzebeständig ist (12).
Bambushaltige Lebensmittelverpackungen umfassen Aufsatzgläser mit Bambusdeckeln, tragbare plastikfreie Brotdosen mit Bambusdeckeln, Bambusbrotkästen und Servierschalen aus Bambus.
Denken Sie daran, dass Lebensmittelbehälter aus Bambus oder anderen Pflanzenfasern weniger haltbar sind als Glas oder Edelstahl und leichter verschleißen.
4. Reisschale
Reisschalen sind ein Nebenprodukt des Reisanbaus, das kostengünstig, erneuerbar und biologisch abbaubar ist (13).
In einer Studie wurde gezeigt, dass Reisschalen bioadsorbierende Eigenschaften haben, was bedeutet, dass sie Schadstoffe aus ihrer Umgebung absorbiert (13).
Produkte aus dieser Verbindung umfassen verschließbare Brotdosen und bruchsichere Servierschalen.
5. Gelatinefilme
Gelatinefolien werden aufgrund ihrer ungiftigen Eigenschaften, ihrer geringen Kosten und ihrer zuverlässigen Filmbildungskapazität für Lebensmittelverpackungen immer beliebter (14, 15, 16).
Laut der Food and Drug Administration (FDA) ist Gelatine als Lebensmittelzusatzstoff allgemein als sicher (GRAS) anerkannt (17).
Gelatinefilme sind mit antimikrobieller Zellulose gefüllt, die das Wachstum üblicher Krankheitserreger hemmt, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen, einschließlich Staphylococcus aureus und E. coli. Diese aktiven Füllstoffe machen Gelatinefolien zu sichereren Alternativen zu herkömmlichen Kunststoffen (15).
Mikrokristalline Cellulose (MCC) und mit Kolophonium gepfropfte Cellulose-Nanokristalle (r-CNCs) sind zwei Hauptfüllstoffe für Gelatine-Lebensmittelverpackungen.
ZusammenfassungGlasbehälter, lebensmittelechter Edelstahl, Bambus, Reishülsen und zellulosegefüllte Gelatinefolien gehören zu den umweltfreundlichsten Lebensmittelverpackungen auf dem Markt.
Herkömmliche Kunststoffe enthalten viele Zusatzstoffe wie Stabilisatoren, Füllstoffe, Weichmacher, Flammschutzmittel und – neuerdings – antimikrobielle Mittel (1, 5).
Diese erdölbasierten Kunststoffprodukte sind nicht biologisch abbaubar, d. h. sie zerfallen nicht in natürliche Substanzen.
Stattdessen zerfallen sie in Fragmente, die als Mikro- und Nanoplastik bekannt sind, die die Umwelt kontaminieren und natürliche Ökosysteme und die menschliche Gesundheit bedrohen (1, 2, 3, 8).
Während diese Zusatzstoffe ein wünschenswerteres Kunststoffprodukt ergeben können, das die Lagerung und den Transport von Lebensmitteln ermöglicht, führen die darin enthaltenen Chemikalien zu Umweltverschmutzung und erhöhen das Risiko für endokrine Störungen und Krebs beim Menschen (1, 11, 18).
Hier sind 3 erdölbasierte Kunststoffe, die Sie vermeiden sollten.
1. Einwegkunststoffe
Strohhalme, Getränkeflaschen, Kronkorken, Styroporbecher und Plastiktüten sind die am häufigsten verwendeten, nicht nachhaltigen und unsachgemäß entsorgten Einwegkunststoffe.
Ozeane und Küstengebiete sind besonders anfällig für Schäden, die durch Einwegkunststoffe verursacht werden, wie am Beispiel des Great Pacific Garbage Patch – einer Ansammlung von Plastikmüll im Pazifischen Ozean zwischen Japan und Hawaii.
)2. Kunststoffe mit BPA
Bisphenol-A (BPA) ist ein Weichmacheradditiv zur Herstellung von Polyvinylchlorid (PVC), einem Material, das in vielen Kunststoffprodukten verwendet wird (10).
BPA reichert sich nicht nur in der Umwelt an, sondern wandert auch von Lebensmittelverpackungen in das Lebensmittel selbst. Bei Einnahme kann es Ihr Risiko für Unfruchtbarkeit, polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS) und andere Stoffwechselstörungen erhöhen (10).
3. Plastikbehälter zum Mitnehmen
Die weit verbreitete Verwendung von Einwegbehältern zum Mitnehmen trägt zu großen Abfallmengen bei, die zu Umweltverschmutzung und Umweltgiften führen (19).
Zusammenfassung Es ist am besten, persönlich Einwegkunststoffe, BPA-haltige Verpackungen und Verpackungen zum Mitnehmen aufgrund ihrer negativen Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden – und daran zu arbeiten, sie schrittweise abzuschaffen.
Wählen Sie wiederverwendbare Strohhalme aus Metall oder Bambus anstelle von Einweg-Kunststoff-Strohhalmen. Reinigungsbürsten für wiederverwendbare Strohhalme sind ein Muss für die hygienische Pflege dieser Produkte. Alternativ sind Einweg-Papierstrohhalme biologisch abbaubar und umweltfreundlich. Entscheiden Sie sich für wiederverwendbare Wasserflaschen ohne Plastik oder BPA und ziehen Sie die Investition in eine Flaschenbürste in Betracht Verwendung von Einweg-Kunststoff-Wasserflaschen. Überspringen Sie die Utensilien, wenn Sie das nächste Mal zum Mitnehmen bestellen, um weniger Einweg-Kunststoff zu verwenden. Verwenden Sie stattdessen Ihre eigenen Utensilien. Wenn Sie Lebensmittelbehälter ersetzen müssen, wählen Sie Glasbehälter anstelle von Kunststoff. Suchen Sie nach biologisch abbaubaren Biokunststoffprodukten anstelle von herkömmlichen Kunststoffen auf Erdölbasis. Recyceln Sie geeignete Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff, um Ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren B. Tupperware und Plastik-Reißverschlussbeutel, können dazu beitragen, ihre Umweltbelastung zu reduzieren (11).ZusammenfassungUm Ihren Verbrauch von erdölbasierten Einwegkunststoffen zu reduzieren, wählen Sie Mehrwegverpackungen und verwenden Sie Produkte aus Metall, Glas oder pflanzlichen Materialien.
Die folgenden Unternehmen produzieren nachhaltige, biologisch abbaubare Lebensmittelverpackungen.
BioPak
BioPak ist ein australisches Unternehmen, das umweltfreundliche Einweg-Lebensmittelverpackungen auf Papierbasis aus Bäumen aus nachhaltig bewirtschafteten Plantagen herstellt.
Zu den Produkten gehören heiße Tassen, Behälter zum Mitnehmen und Besteck. Die Biokunststoffprodukte des Unternehmens werden aus Papier und nicht aus Erdöl hergestellt.
The Robinette Company
The Robinette Company ist spezialisiert auf recycelte Folien und Papiere für den Gebrauch, die zur Schaffung einer Kreislaufwirtschaft beitragen, in der Materialien wiederverwendet und nicht weggeworfen werden, und wurde von der FDA zugelassen.
Zu den Produkten gehören Standbodenbeutel für Snacks und Getreide, laminierte Rollen für Verpackungen sowie bedruckte Folien und Papiere.
PrimeWare
PrimeWare ist ein amerikanischer Distributor, der umweltfreundliche Einwegprodukte an Gastronomiebetriebe liefert.
Zu den Produkten gehören kompostierbare Lebensmittelbehälter, Papierstrohhalme, heiße Tassen mit Deckel und Geschirr (Teller, Schüsseln und Tabletts).
PouchEco
PouchEco stellt plastikfreie, pflanzliche Standbodenbeutel her, die kompostierbar sind, was bedeutet, dass diese Lebensmittelverpackungen in organisches Material zerfallen.
Dieser Hersteller liefert wiederverschließbare Beutel an Lebensmittelunternehmen, die Produkte wie Gourmet-Gemüsewürstchen, Tofu und gummiartige Vitamine verkaufen.
Ökologische Marken
Ecologic Brands ist ein weiteres amerikanisches Unternehmen, das die Eco.bottle herstellt, eine nachhaltige, kompostierbare Flasche aus recycelten Kartons.
ZusammenfassungMehrere Unternehmen haben sich gegen erdölbasierte Kunststoffe ausgesprochen und bieten eine Vielzahl umweltfreundlicher, nachhaltiger und biologisch abbaubarer Lebensmittelverpackungen an.
Lebensmittelverpackungen auf Erdölbasis reichern sich in der Umwelt an und bergen zahlreiche Gesundheitsrisiken, darunter Stoffwechselstörungen und sogar Krebs.
Obwohl es unmöglich ist, diese Kunststoffe vollständig zu vermeiden, ist die Wahl umweltfreundlicher Lebensmittelverpackungen, die biologisch abbaubar, weniger giftig und recycelbar sind, ein großer Schritt, um die schädlichen Auswirkungen von Kunststoffen auf Ihre Gesundheit und die Umwelt zu mindern.