19 clevere Möglichkeiten, sich mit einem knappen Budget gesund zu ernähren

Last Updated on 30/09/2021 by MTE Leben

Nahrhafte Lebensmittel können teuer sein und bei einem knappen Budget kann es schwierig sein, eine ausgewogene Ernährung mit Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.

Die gute Nachricht ist, es gibt viele Möglichkeiten, Geld zu sparen und trotzdem Vollwertkost zu essen. Hier sind 19 Tipps, die Ihnen helfen können, sich gesünder zu ernähren, wenn Sie ein begrenztes Budget haben.

1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten

Wenn es darum geht, im Lebensmittelgeschäft Geld zu sparen, ist eine vorausschauende Planung unerlässlich.

Wählen Sie 1 Tag pro Woche und planen Sie an diesem Tag Ihre Mahlzeiten für die kommende Woche. Erstellen Sie dann eine Einkaufsliste mit allem, was Sie für die Zubereitung dieser Mahlzeiten benötigen.

Stellen Sie sicher, dass Sie auch Ihren Kühlschrank und Ihre Schränke scannen, um zu sehen, was Sie bereits haben. Vielleicht haben Sie im hinteren Teil Lebensmittel versteckt, die verwendet werden können, oder Sie möchten Ihre Mahlzeiten um Lebensmittel herum planen, die Sie verwenden müssen, bevor sie ablaufen.

Planen Sie nur, das zu kaufen, von dem Sie wissen, dass Sie es verwenden werden. Auf diese Weise werden Sie nicht viel von dem wegwerfen, was Sie kaufen und nicht verwenden.

Zusammenfassung Planen Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche und erstellen Sie eine Einkaufsliste. Kaufen Sie nur das, von dem Sie sicher sind, dass Sie es auch verwenden, und prüfen Sie zuerst, was Sie bereits in Ihren Schränken haben.

2. Halten Sie sich an Ihre Einkaufsliste

Sobald Sie Ihre Mahlzeiten geplant und Ihre Einkaufsliste erstellt haben, halten Sie sich daran.

Es ist sehr leicht, im Lebensmittelgeschäft abgelenkt zu werden, was zu unbeabsichtigten Käufen und unbeabsichtigten Ausgaben führen kann.

Versuchen Sie als allgemeine Regel, zuerst den Umfang (die Außenkanten) des Geschäfts einzukaufen. Hier werden im Allgemeinen Vollwertkost platziert und Sie werden Ihren Einkaufswagen eher zuerst damit füllen.

In der Mitte des Ladens befinden sich oft die am meisten verarbeiteten Lebensmittel. Wenn Sie sich in diesen Gängen befinden, schauen Sie nach oben oder unten in den Regalen, anstatt geradeaus. Die teuersten Artikel werden normalerweise auf Augenhöhe platziert.

Darüber hinaus können Sie eine Einkaufslisten-App herunterladen, die Ihnen beim Einkaufen hilft. Einige von ihnen können sogar Lieblingsartikel speichern oder Listen zwischen mehreren Käufern teilen.

Die Verwendung einer App ist auch eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Liste zu Hause nicht vergessen.

Zusammenfassung Halten Sie sich beim Einkaufen an Ihre Einkaufsliste. Kaufen Sie zuerst den Umkreis des Ladens ein, da sich dort in der Regel die Vollwertkost befindet.

3. Zu Hause kochen

Kochen zu Hause kann billiger sein als auswärts zu essen. Im Allgemeinen können Sie eine vierköpfige Familie zum gleichen Preis ernähren, als würden Sie in einem Restaurant Lebensmittel für ein oder zwei Personen kaufen.

Machen Sie es sich also zur Gewohnheit, zu Hause zu kochen, anstatt in letzter Minute auswärts zu essen.

Manche Leute finden es am besten, die ganze Woche am Wochenende zu kochen, während andere jeden Tag eine Mahlzeit kochen.

Indem Sie selbst kochen, haben Sie auch den Vorteil, dass Sie genau wissen, welche Zutaten in Ihren Mahlzeiten enthalten sind.

Zusammenfassung Kochen zu Hause kann viel günstiger sein als auswärts zu essen. Manche finden es am besten, die ganze Woche am Wochenende zu kochen, während andere gerne eine Mahlzeit nach der anderen kochen.

4. Kochen Sie große Portionen und verwenden Sie Ihre Reste

Wenn Sie große Mahlzeiten zubereiten, können Sie sowohl Zeit als auch Geld sparen.

Reste können zum Mittagessen oder in anderen Rezepten verwendet werden. Sie können in Eintöpfen, Pfannengerichten, Salaten und Burritos wiederverwendet werden.

Es ist großartig, wenn Sie ein begrenztes Budget haben, denn Reste können Sie daran hindern, an Tagen, an denen Sie keine Zeit haben, eine Mahlzeit von Grund auf neu zuzubereiten, davon abzuhalten, auswärts zu essen.

Sie können Reste auch in Portionsgrößen einfrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen.

Zusammenfassung Kochen Sie große Mahlzeiten aus preiswerten Zutaten und verwenden Sie Ihre Reste in den folgenden Tagen.

5. Kaufen Sie nicht ein, wenn Sie hungrig sind

Wenn Sie hungrig in den Supermarkt gehen, weichen Sie eher von Ihrer Einkaufsliste ab und kaufen spontan etwas.

Wenn Sie hungrig sind, greifen Sie oft zu verarbeiteten Lebensmitteln, die weniger nützliche Nährstoffe enthalten als Vollwertkost. Und da diese im Allgemeinen nicht auf Ihrer Liste stehen, sind sie auch nicht gut für Ihr Budget.

Versuchen Sie, ein Stück Obst, Joghurt oder einen anderen nahrhaften Snack zu sich zu nehmen, bevor Sie in den Laden gehen, damit Sie nicht hungrig sind, wenn Sie dort ankommen.

Zusammenfassung Hungerndes Einkaufen kann zu Impulskäufen führen. Wenn Sie hungrig sind, essen Sie einen Snack, bevor Sie einkaufen gehen.

Einige Lebensmittel sind in einer weniger verarbeiteten Form günstiger. Zum Beispiel ist ein Käseblock billiger als geriebener Käse, und Dosenbohnen sind billiger als aufgebackene.

Auch Vollkornprodukte wie brauner Reis und Hafer sind pro Portion billiger als die meisten verarbeiteten Getreidesorten.

Weniger verarbeitete Lebensmittel werden auch oft in größeren Mengen verkauft und ergeben mehr Portionen pro Packung, wodurch Sie insgesamt Geld sparen.

Zusammenfassung Vollwertkost ist oft billiger als ihre verarbeiteten Gegenstücke. Sie können sie auch in größeren Mengen kaufen.

Die meisten Geschäfte bieten generische Marken für fast jedes Produkt an.

Alle Lebensmittelhersteller müssen Standards befolgen, um sichere Lebensmittel bereitzustellen. Die generischen Marken können die gleiche Qualität wie andere nationale Marken haben, nur weniger teuer.

Lesen Sie jedoch die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass Sie kein Produkt von geringerer Qualität als die nationale Marke erhalten oder eines, das unerwartete zusätzliche Zutaten oder Allergene enthält.

Zusammenfassung Die meisten Geschäfte bieten generische Marken für viele Produkte an. Diese haben oft die gleiche Qualität wie teurere nationale Marken.

Sie werden überrascht sein, wie viel Sie für stark verarbeitete Lebensmittel wie Limonade, Cracker, Kekse und abgepackte Mahlzeiten bezahlen.

Trotz der Tatsache, dass ihnen oft nützliche Nährstoffe fehlen und sie viel Natrium oder zugesetzten Zucker enthalten können, sind sie auch sehr teuer.

Indem Sie auf verarbeitete Lebensmittel verzichten, können Sie mehr von Ihrem Budget für hochwertige, nährstoffreiche Vollwertkost ausgeben.

Zusammenfassung Vermeiden Sie den Kauf von stark verarbeiteten Lebensmitteln. Sie sind nicht nur teuer, sondern enthalten oft viel Natrium oder Zucker und haben wenig bis keinen Nährwert.

Wenn Sie Lieblingsprodukte oder Grundnahrungsmittel haben, die Sie häufig verwenden, sollten Sie sich damit eindecken, wenn sie im Angebot sind.

Wenn Sie sicher sind, dass Sie den Artikel auf jeden Fall verwenden werden, können Sie ihn jetzt kaufen, um später etwas Geld zu sparen.

Stellen Sie nur sicher, dass es eine Weile hält und nicht in der Zwischenzeit abläuft. Sie sparen kein Geld, wenn Sie etwas kaufen, das Sie am Ende einfach wegwerfen.

Zusammenfassung Lagern Sie sich mit Grundnahrungsmitteln und Lieblingsprodukten ein, wenn sie im Angebot sind. Pass nur auf, dass sie in der Zwischenzeit nicht schlecht werden.

Frisches Fleisch und Fisch können recht teuer sein. Sie können jedoch viele Fleischstücke erhalten, die viel weniger kosten. Suchen Sie nach Chucks Steak, Schweinelendensteak, ganzem Hühnchen oder Hackfleisch oder Geflügel.

Diese eignen sich hervorragend für Burritos, Aufläufe, Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.

Es kann auch hilfreich sein, ein großes und kostengünstiges Stück Fleisch zu kaufen, um es in mehreren verschiedenen Mahlzeiten während der Woche zu verwenden.

Zusammenfassung Günstigere Fleischstücke eignen sich hervorragend für Aufläufe, Suppen, Eintöpfe und Burritos. Diese Art von Rezepten macht normalerweise große Mahlzeiten und viele Reste.

Weniger Fleisch zu essen kann eine gute Möglichkeit sein, Geld zu sparen.

Versuchen Sie, ein paar Tage pro Woche zu haben, an denen Sie andere Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Hanfsamen, Eier oder Fischkonserven verwenden.

Diese sind alle sehr preiswert, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Die meisten von ihnen sind zudem lange haltbar und verderben daher weniger schnell.

Zusammenfassung Versuchen Sie, Fleisch ein- oder zweimal pro Woche durch Bohnen, Hülsenfrüchte, Eier oder Fischkonserven zu ersetzen. Dies sind alles billige und nahrhafte Proteinquellen.

Regionale Produkte der Saison sind in der Regel günstiger als außerhalb der Saison. Es ist auch normalerweise auf dem Höhepunkt sowohl in Bezug auf Nährstoffe als auch auf Geschmack.

Produkte, die keine Saison haben, werden oft von weit her transportiert, um in Ihr Geschäft zu gelangen, was weder für die Umwelt noch für Ihr Budget gut ist.

Kaufen Sie auch, wenn möglich, beutelweise Produkte. Das ist normalerweise viel billiger als der Kauf pro Stück.

Wenn Sie mehr kaufen, als Sie benötigen, können Sie den Rest einfrieren oder in die Speisepläne der nächsten Woche integrieren.

Zusammenfassung Saisonale Produkte sind in der Regel billiger und nahrhafter. Wenn Sie zu viel kaufen, frieren Sie den Rest ein oder integrieren Sie ihn in zukünftige Essenspläne.

Frisches Obst, Beeren und Gemüse haben normalerweise nur wenige Monate im Jahr Saison und sind manchmal ziemlich teuer.

Ebenso nahrhaft sind in der Regel tiefgefrorene Produkte. Es ist auch billiger, das ganze Jahr über erhältlich und wird normalerweise in großen Säcken verkauft.

Gefrorene Produkte eignen sich hervorragend zum Kochen, zur Herstellung von Smoothies oder als Belag für Haferflocken oder Joghurt.

Außerdem haben Sie den Vorteil, dass Sie nur das herausnehmen können, was Sie gerade verwenden. Der Rest wird im Gefrierschrank vor dem Verderben aufbewahrt.

Die Reduzierung von Produktabfällen ist eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen.

Zusammenfassung Gefrorenes Obst, Beeren und Gemüse sind normalerweise genauso nahrhaft wie ihre frischen Gegenstücke. Sie sind das ganze Jahr über erhältlich und werden oft in großen Säcken verkauft.

Wenn Sie einige Lebensmittel in großen Mengen kaufen, können Sie viel Geld sparen.

Getreide wie brauner Reis, Hirse, Gerste und Hafer sind alle in großen Mengen erhältlich.

Sie sind auch lange haltbar, wenn Sie sie in luftdichten Behältern aufbewahren. Dies gilt auch für Bohnen, Linsen, einige Nüsse und Trockenfrüchte.

Dies sind alles Grundnahrungsmittel, die relativ preiswert sind und in einer Vielzahl von nahrhaften Mahlzeiten verwendet werden können.

Zusammenfassung Viele Lebensmittel sind in großen Mengen zu einem viel niedrigeren Preis erhältlich. Sie sind in luftdichten Behältern lange haltbar und können in einer Vielzahl von nahrhaften, preiswerten Gerichten verwendet werden.

Wenn Sie können, ist es eine großartige Idee, Ihre eigenen Produkte anzubauen oder sich einem Gemeinschaftsgarten anzuschließen.

Samen sind sehr günstig zu kaufen. Mit etwas Zeit und Mühe können Sie vielleicht Ihre eigenen Kräuter, Sprossen, Tomaten, Zwiebeln und viele andere köstliche Pflanzen anbauen.

Durch eine kontinuierliche Versorgung zu Hause sparen Sie Geld im Geschäft.

Selbst angebaute Produkte können auch viel besser schmecken als die im Laden gekauften Sorten. Sie können auch garantieren, dass er bei höchster Reife gepflückt wird.

ZusammenfassungMit etwas Zeit und Mühe ist es einfach, eigene Produkte wie Kräuter, Sprossen, Tomaten und Zwiebeln anzubauen.

Auswärts essen ist sehr teuer, besonders wenn es regelmäßig gemacht wird. Das Einpacken von Mittagessen, Snacks, Getränken und anderen Mahlzeiten ist weniger teuer als auswärts zu essen.

Außerdem haben Sie die vollständige Kontrolle über die Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, und können Optionen mit vielen nützlichen Nährstoffen auswählen.

Wenn Sie sich daran gewöhnt haben, große Mahlzeiten zu Hause zu kochen (siehe Tipp 4), haben Sie immer ein festes Mittagessen mit, ohne zusätzlichen Aufwand oder Kosten.

Dies erfordert zwar etwas Planung, sollte aber langfristig eine Menge Geld sparen.

Zusammenfassung Wenn Sie Ihr eigenes Mittagessen einpacken, reduzieren Sie die Kosten für das Essen auswärts. Dadurch können Sie auf lange Sicht viel Geld sparen.

Coupons sind eine großartige Möglichkeit, etwas Geld zu sparen – verwenden Sie sie nur mit Bedacht.

Sortieren Sie die hochwertigen Angebote aus und decken Sie sich mit Reinigungsprodukten, nährstoffreichen Lebensmitteln und anderen Grundnahrungsmitteln ein, die Sie auf jeden Fall verwenden werden.

Indem Sie die Kosten für Produkte senken, die im Haushalt benötigt werden, können Sie mehr von Ihrem Budget für nahrhafte Lebensmittel ausgeben.

Zusammenfassung Gutscheine können eine gute Möglichkeit sein, sich mit Reinigungsprodukten und nährstoffreichen Lebensmitteln einzudecken. Achten Sie nur darauf, die Coupons zu vermeiden, die verarbeitete Lebensmittel beinhalten.

Viele Lebensmittel sind günstig und nahrhaft. Indem Sie einige Anpassungen vornehmen und Zutaten verwenden, an die Sie möglicherweise nicht gewöhnt sind, können Sie viele köstliche und kostengünstige Mahlzeiten zubereiten.

Versuchen Sie, mehr Eier, Bohnen, Samen, gefrorenes Obst und Gemüse, billigere Fleischstücke und Vollkornprodukte zu verwenden.

Diese schmecken alle großartig, sind billig (vor allem in großen Mengen) und sehr nahrhaft.

ZusammenfassungWenn Sie preiswertere, aber nährstoffreiche Lebensmittel in Ihren Alltag integrieren, können Sie Geld sparen und sich gut ernähren.

Es gibt mehrere Online-Händler, die nahrhafte Lebensmittel bis zu 50 % günstiger anbieten als im Lebensmittelgeschäft.

Durch die Registrierung erhalten Sie Zugang zu täglichen Rabatten und Angeboten. Außerdem werden die Produkte dann direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Es gibt Online-Händler, die sich ausschließlich auf nahrhafte und unverarbeitete Lebensmittel konzentrieren.

Wenn Sie so viel wie möglich bei diesen Arten von Einzelhändlern kaufen, können Sie Geld sparen.

ZusammenfassungOnline-Händler bieten gesunde Lebensmittel manchmal bis zu 50 % günstiger als im Supermarkt an und liefern sie bis vor die Haustüre.

Sie müssen nicht die Bank sprengen, um gut zu essen. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, auch mit einem sehr knappen Budget nährstoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Dazu gehören die Planung Ihrer Mahlzeiten, das Kochen zu Hause und das Treffen intelligenter Entscheidungen im Lebensmittelgeschäft.

Denken Sie auch daran, dass stark verarbeitete Lebensmittel Sie doppelt kosten.

Dies liegt daran, dass Sie viele Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt essen oder Zucker kann zu verschiedenen Gesundheitszuständen führen. Diese sind mit Kosten für Pflege oder Medikamente verbunden und können dazu führen, dass Sie nicht mehr so ​​viel arbeiten können wie zuvor.

Auch wenn der Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln teurer wäre – obwohl es nicht sein muss – würde es sich auf der ganzen Linie lohnen. Sie können wirklich keinen Preis auf Ihre Gesundheit setzen.