12 gängige Lebensmittel mit Maissirup mit hohem Fruktosegehalt

Last Updated on 17/09/2021 by MTE Leben

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Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS) ist ein Süßstoff, der häufig verwendet wird, um den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken zu verbessern.

Diäten, die reich an HFCS sind, wurden jedoch mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Fettleber, hohe Triglyceride, Insulinresistenz, hoher Blutzucker und ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes (1, 2, 3, 4).

Der Verzehr von weniger Nahrungsmitteln und Getränken mit HFCS kann andererseits das Leberfett und den Triglyceridspiegel senken (5, 6).

Außerdem enthalten viele Lebensmittel und Getränke, die HFCS enthalten, viele Kalorien, hochraffinierte Öle, Konservierungsstoffe sowie künstliche Farb- und Geschmacksstoffe. Jede dieser Faktoren kann zu Gewichtszunahme, vermehrten Entzündungen und vielen anderen gesundheitlichen Problemen beitragen (7, 8, 9).

Wenn Sie HFCS reduzieren möchten, sollten Sie eine Bestandsaufnahme machen, in welchen gängigen Lebensmitteln und Getränken dieser umstrittene Süßstoff enthalten ist.

Dieser Artikel listet 12 Lebensmittel und Getränke auf, die häufig HFCS enthalten.

Wenn Sie einen süßen Zahn wie ich haben, sehnt Sie sich nach einem Stück Süßigkeiten als Muntermacher.

Aber Ihre Lieblingssüßigkeiten können mit HFCS und einigen anderen Zutaten gefüllt sein, die Sie für eine optimale Gesundheit vermeiden möchten.

Zum Beispiel enthalten viele beliebte Bonbons wie Hersheys Cookies 'N' Creme Bars, Reese's Take 5 und Baby Ruth Riegel alle HFCS (10, 11, 12).

Selbst wenn Sie HFCS-freie Süßigkeiten kaufen, sollten Sie sich bewusst sein, dass im Grunde alle Süßigkeiten einen hohen Zuckerzusatz enthalten, unabhängig von der Quelle.

Die Reduzierung der Gesamtzuckeraufnahme ist eine gute Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu unterstützen und sich vor Gesundheitszuständen wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes zu schützen (13, 14, 15).

Erwachsene und Kinder freuen sich gleichermaßen über verpackte Süßigkeiten wie Cupcakes, Gebäck und Kekse. Es kann jedoch am besten sein, sie sparsam zu essen.

Der regelmäßige Verzehr von verpackten Süßigkeiten kann zu gesundheitlichen Bedenken führen, wie einer unbeabsichtigten Gewichtszunahme und einem Anstieg von Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie LDL (schlechtes) Cholesterin und Insulin (16, 17, 18).

Dies liegt daran, dass verpackte Süßigkeiten normalerweise reich an Kalorien, Fett und zugesetztem Zucker sind. Außerdem sind viele abgepackte Desserts mit HFCS gesüßt.

Zum Beispiel werden Oreos- und Chocolate Hostess-Cupcakes mit HFCS hergestellt (19, 20).

Die Einnahme von Limonade ist stark mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen verbunden, darunter ein erhöhtes Risiko für (21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28):

Typ-2-DiabetesHerzkrankheitAdipositasAutoimmunerkrankungennichtalkoholische Fettleber Studien deuten darauf hin, dass ein übermäßiger Konsum von HFCS-gesüßtem Soda zur Darmbildung von fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs) führen kann.

Diese schädlichen Verbindungen wandern vom Darm in andere Gewebe, verursachen Entzündungen und verschlimmern möglicherweise Gelenkentzündungen bei Menschen mit rheumatoider Arthritis (26).

Außerdem wurden AGEs und gesüßte Erfrischungsgetränke mit Lungen- und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht (29, 30, 31).

Beliebte Erfrischungsgetränke wie Coca-Cola, Mountain Dew und A&W Root Beer werden alle mit HFCS gesüßt (32, 33, 34).

Obwohl einige Säfte aus 100% Fruchtsaft hergestellt werden und keine Süßstoffe enthalten, werden viele Saftgetränke mit zuckerhaltigen Zusatzstoffen, einschließlich HFCS, aromatisiert.

Hawaiian Punch, Minute Maid Lemonade und Minute Maid Fruit Punch sind nur einige Beispiele, die HFCS enthalten (35, 36, 37).

Kinder und Jugendliche entscheiden sich oft für diese gesüßten Fruchtsäfte, weil sie von Werbetreibenden gezielt angesprochen werden – eine umstrittene Praxis, da Kinder anfälliger für die Auswirkungen einer zuckerreichen Ernährung sind (38, 39, 40).

Die Aufnahme von Fast Food ist mit einer Reihe von gesundheitlichen Bedenken verbunden, darunter Fettleibigkeit und erhöhte Risikofaktoren für Herzerkrankungen bei Kindern und Erwachsenen (41, 42, 43, 44).

Dies ist nicht überraschend – diese stark verarbeiteten Lebensmittel sind voller Kalorien, Natrium, raffinierter Kohlenhydrate und Zuckerzusatz.

Einige Fast-Food-Menüelemente können HFCS enthalten.

Tatsächlich sind viele Desserts, die in Fastfood-Restaurants serviert werden, mit HFCS gesüßt. Süße Dipsaucen, die mit Fast-Food-Favoriten wie Chicken Nuggets serviert werden, können ebenfalls HFCS enthalten.

Zum Beispiel enthalten McDonalds' Apple Pie a la Mode und die Sweet-n-Sour Dipping Sauce des Unternehmens HFCS (45, 46).

Wenn Sie ein herzhaftes Gericht zubereiten, ist der Zuckerzusatz das Letzte, womit Sie sich möglicherweise Gedanken machen.

Leider enthalten viele Ihrer Lieblingssaucen viel Zucker, manchmal in Form von HFCS.

Gewürze wie Dai Day Duck Sauce und Sweet Baby Ray's Original BBQ Sauce werden mit HFCS (47, 48) hergestellt.

Außerdem können Ihre herzhaften Lieblingsdips auch HFCS enthalten. Der klassische Heinz Ketchup ist nur ein Beispiel (49).

Eiscreme und Eiswürfel sind häufige Quellen für HFCS und andere zugesetzte Süßstoffe.

Die zweite Zutat nach Wasser in den SpiderMan Frozen Bars von Original Double Pop Popsicle und Popsicle ist HFCS (50, 51).

Denken Sie daran, dass die Lebensmitteletiketten die in den größten Mengen verwendeten Zutaten zuerst auflisten, was bedeutet, dass HFCS die zweithäufigste Zutat in diesen Produkten ist (52).

Viele Eiscremes werden ebenfalls mit HFCS gesüßt, darunter viele der Geschmacksrichtungen der Marke Favorite Day von Target, darunter Caramel Brownie Moose Tracks, Cookie Dough und Vanilla Bean (53, 54, 55).

Sie werden vielleicht nicht überrascht sein zu erfahren, dass gängige Frühstücksbonbons wie Pop Tarts HFCS (56) enthalten.

Sie können jedoch nicht erwarten, dass herzhafte Frühstücksartikel HFCS enthalten.

Sogar herzhafte Frühstücksgerichte wie Jimmy Dean Sausage, Egg & Cheese Frozen Croissants, Dillon's Breakfast Bacon Egg & Cheese Mini Bagels und Smart Ones Canadian Style Turkey Bacon English Muffin Sandwiches enthalten HFCS (57, 58, 59).

Fruchtkonserven und Marmeladen können hinterhältige Quellen für zugesetzten Zucker sein, einschließlich HFCS.

Die Fruchtkonserven von Smuckers, einschließlich der roten Himbeer-, Erdbeer-, Pfirsich- und Kirschkonserven, sind mit HFCS (60, 61, 62, 63) gesüßt.

Auch die Marmeladen und Gelees des Unternehmens enthalten HFCS. Darüber hinaus enthalten die Produkte Goober Grape und Goober Strawberry – gemischte Erdnussbutter- und Geleeaufstriche, die an Kinder vermarktet werden – HFCS (64, 65).

Raffinierte Kohlenhydratprodukte wie Brot und Cracker werden oft mit HFCS hergestellt.

Ritz Crackers, Club Crackers und Wonderbread sind nur einige Beispiele für beliebte Brot- und Crackerprodukte, die HFCS enthalten (66, 67, 68).

Darüber hinaus kann eine Ernährung mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten wie den oben aufgeführten das Risiko für bestimmte Gesundheitszustände erhöhen, einschließlich Bluthochdruck und Herzerkrankungen (69).

Glücklicherweise kann der Austausch von raffiniertem Getreide gegen stärkehaltiges Gemüse und Vollkorn dazu beitragen, diese Gesundheitsrisiken zu verringern.

Pfannkuchensirup und Dessertsirupe sind super süß, und ein Teil oder die gesamte Süße kann von HFCS stammen.

Eine der beliebtesten Pfannkuchensirupmarken Pearl Milling – ehemals Tante Jemima – verwendet HFCS in ihrem Original Style Pfannkuchensirup (70).

Denken Sie daran, dass Pfannkuchensirup nicht mit 100% reinem Ahornsirup identisch ist, der frei von Zutaten wie HFCS ist.

Dessertsirupe, einschließlich Hershey's Chocolate Syrup und Smucker's Caramel Sundae Syrup, werden ebenfalls mit HFCS (71, 72) hergestellt.

Wenn Sie Apfelmus kaufen, ist die letzte Zutat, die Sie auf dem Etikett erwarten würden, HFCS.

Viele Apfelmuse sind jedoch mit HFCS gesüßt.

Insbesondere Mott's Applesauce wird mit HFCS hergestellt. Um HFCS und andere zugesetzte Süßstoffe zu vermeiden, suchen Sie nach Apfelmus ohne Zuckerzusatz (73).

Die Reduzierung des Konsums aller Quellen von zugesetztem Zucker – einschließlich HFCS – ist ein intelligenter Weg, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Bestimmte Nahrungsmittel und Getränke, einschließlich Limonade, Süßigkeiten, Eiscreme, Frühstücksnahrung, Snacks und verpackte Desserts, enthalten üblicherweise zugesetzte Süßstoffe wie HFCS.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Produkt HFCS enthält, lesen Sie das Etikett mit den Inhaltsstoffen. Achten Sie auch auf andere Quellen für zugesetzten Zucker wie Rohrzucker, Maissirupfeststoffe und Agave.