Verursacht Gluten ein Leaky-Gut-Syndrom?

Last Updated on 21/09/2021 by MTE Leben

Eine Magen-Darm-Erkrankung namens Leaky Gut gewinnt weltweite Aufmerksamkeit, insbesondere in der Naturheilkunde.

Einige Mediziner bestreiten, dass es einen undichten Darm gibt, während andere behaupten, dass er die Wurzel fast aller Gesundheitszustände ist.

Leaky Gut bleibt ein medizinisches Mysterium. Wissenschaftler versuchen immer noch, genau zu bestimmen, was es ist und was es verursacht.

Einige Leute denken, dass Gluten einen undichten Darm verursacht, aber die Rolle von Gluten bei der Erkrankung ist kompliziert.

Dieser Artikel untersucht die Forschung zu Gluten und dem Leaky-Gut-Syndrom.

Gluten ist eine Mischung aus Proteinen, die natürlicherweise in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommen.

Es ist für die Elastizität des Teigs verantwortlich, die dem Teig hilft, zusammenzuhalten und aufzugehen. Gluten verleiht Brot auch seine zähe Textur (1). Es wird manchmal zu Brotteig hinzugefügt, um seine Aufgehfähigkeit zu erhöhen.

Die beiden Hauptproteine, aus denen Weizengluten besteht, sind Gliadin und Glutenin. Gliadin ist der Teil von Gluten, auf den manche Menschen eine Nebenwirkung haben.

Zusammenfassung Gluten ist eine Gruppe von Proteinen, die in Weizen, Gerste und Roggen vorkommen. Eines dieser Proteine, Gliadin, kann bei manchen Menschen gesundheitsschädliche Auswirkungen haben.

Das Verdauungssystem erfüllt mehrere sehr wichtige Funktionen in Ihrem Körper. In Ihrem Verdauungstrakt baut Ihr Körper Nahrung ab und nimmt Nährstoffe in Ihren Blutkreislauf auf.

Außerdem fungieren die Darmwände als wichtige Barriere zwischen Ihrem Darm und dem Rest Ihres Körpers. Die Darmwand dient als Pförtner und bestimmt, welche Stoffe in den Blutkreislauf und in die Organe gelangen.

Der Begriff „Darmdurchlässigkeit“ beschreibt, wie leicht Stoffe die Darmwand passieren. Es ist ein anderes Wort für Leaky-Gut-Syndrom.

Typischerweise gibt es winzige Lücken zwischen den Zellen im Dünndarm. Diese Lücken werden als Tight Junctions bezeichnet.

Wenn sie beschädigt sind oder zu locker werden, führt dies dazu, dass der Darm „undicht“ wird. Dadurch können Substanzen und Organismen aus dem Darm in den Blutkreislauf gelangen.

Wenn Bakterien und Giftstoffe in den Blutkreislauf gelangen, verursacht dies eine weit verbreitete Entzündung im Körper.

Eine erhöhte Darmpermeabilität wurde mit Autoimmunerkrankungen in Verbindung gebracht, einschließlich Typ-1-Diabetes, Morbus Crohn und entzündlichen Hauterkrankungen (2, 3, 4).

ZusammenfassungWenn die Barrierefunktion des Dünndarms beeinträchtigt ist, können Bakterien und Toxine aus dem Darm austreten und zu Entzündungen und Krankheiten führen.

Die meisten Menschen können Gluten gut verdauen. Allerdings kann ein kleiner Teil der Menschen es nicht tolerieren.

Eine schwere Form der Glutenunverträglichkeit wird Zöliakie genannt. Zöliakie ist eine erbliche Autoimmunerkrankung.

Bei Personen mit Zöliakie kann Gluten Durchfall, Magenschmerzen, übermäßige Blähungen und Hautausschläge verursachen. Im Laufe der Zeit kann es zu Schäden des Darms kommen, wodurch seine Fähigkeit zur Aufnahme bestimmter Nährstoffe beeinträchtigt wird (5, 6).

Manche Menschen testen jedoch negativ auf Zöliakie, reagieren aber immer noch auf Gluten. Dies wird als Glutensensitivität ohne Zöliakie bezeichnet.

Die Symptome ähneln denen einer Zöliakie, jedoch ohne die Autoimmunreaktion. Menschen mit einer Glutensensitivität ohne Zöliakie können Durchfall, Blähungen und Blähungen sowie Gelenkschmerzen und Hirnnebel erfahren (7).

Es gibt derzeit keine klinische Methode zur Diagnose einer nicht zöliakiebedingten Glutensensitivität. Wenn Sie negativ auf Gluten reagieren und Ihre Symptome durch eine glutenfreie Ernährung gelindert werden, haben Sie wahrscheinlich eine Glutensensitivität (8, 9, 10).

Das Thema Gluten bleibt stark umstritten. Einige Mediziner glauben, dass Gluten harmlos ist, es sei denn, Sie haben Zöliakie. Andere behaupten, dass Gluten die Hauptursache für alle Arten von Gesundheitszuständen und Autoimmunerkrankungen ist.

Zusammenfassung Die meisten Menschen vertragen Gluten gut. Gluten kann jedoch bei Personen mit einer Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit gegenüber Gluten zu erheblichen Bedenken führen.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Gluten die Darmpermeabilität erhöhen und eine Immunantwort im Körper auslösen kann (11).

Das Immunsystem reagiert auf Substanzen, die es als schädlich erkennt, indem es Entzündungen verursacht. Entzündungen sind einer der natürlichen Selbstschutzmechanismen des Körpers, obwohl eine anhaltende Entzündung mit mehreren chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht werden kann.

Bei Personen mit einer Glutenempfindlichkeit wird das Protein vom Körper als fremder Eindringling angesehen. Dies führt zu Entzündungen.

Es gibt jedoch widersprüchliche Beweise bezüglich Gluten und Darmpermeabilität.

Wie Gluten Zonulin und die Darmpermeabilität beeinflusst

Zonulin ist ein Protein, das die Tight Junctions des Dünndarms reguliert. Wenn Zonulin im Darm freigesetzt wird, öffnen sich die Tight Junctions leicht und lassen größere Partikel die Darmwand passieren (12, 13).

Einige Studien haben ergeben, dass Gluten Zonulin aktiviert, was zu einer erhöhten Darmpermeabilität führt (11, 14, 15).

Eine dieser Studien ergab, dass Gluten Zonulin in Zellen von Personen mit und ohne Zöliakie aktiviert. Allerdings waren die Zonulinspiegel in Zellen von Zöliakiepatienten viel höher (14).

Wie wirkt sich dies auf Menschen mit Glutensensitivität aus?

Studien haben durchweg gezeigt, dass Gluten die Darmpermeabilität bei Menschen mit Zöliakie signifikant erhöht (16, 17, 18).

Bei Personen ohne Zöliakie gibt es gemischte Ergebnisse. Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Gluten die Darmpermeabilität erhöht, dies wurde jedoch in Humanstudien nicht bestätigt (17).

Eine klinische Studie ergab auch, dass Gluten die Darmpermeabilität bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (RDS) erhöht (19).

In anderen Humanstudien verursachte Gluten jedoch keine Veränderungen der Darmpermeabilität bei Personen mit einer Glutensensitivität ohne Zöliakie oder einem Reizdarmsyndrom (20, 21).

Die individuelle Gesundheit kann eine Rolle spielen

Gluten aktiviert Zonulin, aber es wirkt sich nicht auf alle gleich aus.

Es ist klar, dass Gluten bei Menschen mit Zöliakie und möglicherweise bei Menschen mit RDS die Darmpermeabilität erhöhen kann. Es scheint jedoch, dass Gluten bei Menschen ohne diese Gesundheitszustände die Darmpermeabilität nicht erhöht.

Zusammenfassung Gluten aktiviert Zonulin und erhöht die Darmpermeabilität bei Menschen mit Zöliakie. Gluten erhöht die Darmdurchlässigkeit bei Menschen ohne diese Erkrankungen nicht.

Gluten kann eine Rolle bei der Entwicklung des Leaky-Gut-Syndroms bei Menschen mit Zöliakie oder IBS spielen, aber es ist sicherlich nicht die einzige Ursache.

Mediziner versuchen immer noch, genau zu verstehen, was das Leaky-Gut-Syndrom verursacht. Es ist jedoch bekannt, dass einige Faktoren zu der Erkrankung beitragen.

Einige beitragende Faktoren sind:

Ungesunde Ernährung. Eine Ernährung mit viel Fett und raffinierten Kohlenhydraten kann die Darmdurchlässigkeit erhöhen (22, 23, 24). Stress. Längerer Stress kann die Darm-Hirn-Interaktion verändern und zu allen Arten von Magen-Darm-Problemen führen, einschließlich einer erhöhten Darmpermeabilität (25). Nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs). Ein übermäßiger Gebrauch von NSAIDs wie Ibuprofen kann die Darmpermeabilität erhöhen (26, 27). Entzündung. Chronische weit verbreitete Entzündungen tragen zu mehreren chronischen Erkrankungen sowie zu einer erhöhten Darmpermeabilität bei (28). Schlechte Darmflora. Wenn das Gleichgewicht zwischen den nützlichen und schädlichen Bakterien, die den Darm auskleiden, beeinträchtigt ist, kann dies zum Leaky-Gut-Syndrom beitragen (2, 24). Zinkmangel. Ein Mangel an Zink in der Nahrung kann die Darmpermeabilität verändern und zu mehreren Magen-Darm-Beschwerden beitragen (29).Hefe. Hefe kommt von Natur aus im Darmtrakt vor. Wenn das Wachstum von Hefe, hauptsächlich Candida, außer Kontrolle gerät, verursacht dies gesundheitliche Bedenken (30, 31).Zusammenfassung Viele Faktoren tragen zur Entwicklung des Leaky-Gut-Syndroms bei. Bei Menschen mit Zöliakie oder IBS kann Gluten ein beitragender Faktor sein.

Gluten verursacht bei manchen Menschen erhebliche gesundheitliche Bedenken.

Bei Personen mit Zöliakie erhöht Gluten die Darmpermeabilität und löst eine Autoimmunreaktion und Entzündung aus.

Der Zusammenhang zwischen Gluten und Darmpermeabilität ist jedoch komplex und noch nicht klar verstanden.

Derzeit gibt es keine soliden Beweise dafür, dass Gluten bei gesunden Menschen die Darmpermeabilität erhöht oder einen undichten Darm verursacht.

Wenn Sie Symptome einer Glutensensitivität haben, kann es von Vorteil sein, Gluten aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Lesen Sie hier mehr über glutenfreie Ernährung.

Zusammenfassung Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität sollten Gluten vermeiden. Es gibt jedoch keine signifikanten Beweise dafür, dass Menschen ohne diese Erkrankungen Gluten vermeiden müssen.

Einer der Schlüssel zur Verbesserung Ihrer Darmgesundheit und zur Vorbeugung des Leaky-Gut-Syndroms ist die Verbesserung Ihrer Darmflora. Das bedeutet, die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm zu erhöhen, sodass sie die schädlichen Bakterien weit übertreffen.

Hier sind einige Möglichkeiten, um Ihre Darmgesundheit zu verbessern:

Nehmen Sie Probiotika ein. Probiotika sind nützliche Bakterien, die die Darmgesundheit verbessern können. Probiotika sind in Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi enthalten. Sie sind auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich (31, 32, 33). Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate. Vermeiden Sie zuckergesüßte Getränke und Lebensmittel mit Zuckerzusatz oder raffiniertem Weizenmehl. Die schädlichen Bakterien in Ihrem Darm gedeihen auf diesen Lebensmitteln (22). Essen Sie viel ballaststoffreiche Lebensmittel. Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte sind reich an löslichen Ballaststoffen, die die guten Bakterien in Ihrem Darm ernähren (34, 35).ZusammenfassungDie Erhöhung der nützlichen Bakterien in Ihrem Darm kann Ihre Darmgesundheit verbessern und dazu beitragen, das Leaky-Gut-Syndrom zu verhindern.

Gluten verursacht bei Personen mit einer Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit erhebliche gesundheitliche Bedenken.

Untersuchungen zeigen, dass Gluten die Darmpermeabilität, auch als Leaky Gut bekannt, bei Menschen mit Zöliakie und möglicherweise IBS erhöhen kann.

Dies scheint jedoch bei Personen ohne diese Bedingungen nicht der Fall zu sein.

Wenn Sie glauben, dass Sie Symptome einer Glutensensitivität haben, kann es von Vorteil sein, mit einem Arzt zu sprechen und eine glutenfreie Ernährung in Betracht zu ziehen.