Rosmarinsäure: Vorteile, Nachteile, Quellen und mehr

Last Updated on 16/09/2021 by MTE Leben

Rosmarinsäure ist eine in bestimmten Pflanzen konzentrierte Verbindung, darunter Kräuter und Gewürze wie Rosmarin und Oregano (1).

Menschen verwenden seit Jahrtausenden Pflanzen mit einem hohen Rosmarinsäuregehalt für kulinarische und medizinische Zwecke.

Studien zeigen, dass Rosmarinsäure starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass es bei der Behandlung bestimmter Gesundheitszustände helfen kann, wenn Sie es in konzentrierten Dosen einnehmen (2).

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Rosmarinsäure wissen müssen.

Rosmarinsäure ist eine Art Phenolverbindung, die in einer Vielzahl von Pflanzen vorkommt.

Es ist in bestimmten Pflanzenarten wie (3, 4, 5) konzentriert:

Minze, Salbei, Zitronenmelisse, Majoran, Oregano, Rosmarin und andere Pflanzenarten der Labiatae- oder Lamiaceae-Familie von Pflanzenarten der Boraginaceae-Familie von Pflanzenfarne und Hornkraut Auch bestimmte Nahrungsergänzungsmittel, darunter Melissa officinalis (Zitronenmelisse), Perillaextrakt und Rosmarinextrakt, sind konzentrierte Quellen für Rosmarinsäure.

Rosmarinsäure wurde erstmals 1958 von zwei italienischen Chemikern aus Rosmarin isoliert, die die Verbindung nach der Pflanze benannten, aus der sie sie isolierten – Rosmarinus officinalis oder Rosmarin (5).

In Pflanzen wirkt Rosmarinsäure als Abwehrstoff und schützt vor Schädlingen und Infektionen (6).

Rosmarinsäure hat jedoch beim Menschen unterschiedliche Wirkungen. Diese Verbindung ist vor allem für ihre starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Untersuchungen haben gezeigt, dass es antivirale, antibakterielle, schmerzlindernde und potenzielle krebsbekämpfende Wirkungen haben kann (1, 7, 8).

Menschen haben im Laufe der Geschichte in traditionellen Medizinsystemen Pflanzen mit einem hohen Rosmarinsäuregehalt wie Rosmarin verwendet, um verschiedene Beschwerden zu lindern, darunter:

Schmerzen, Krämpfe, KopfschmerzenForscher haben vorgeschlagen, dass Rosmarinsäure zusammen mit anderen nützlichen Verbindungen, die in diesen Pflanzen vorkommen, für ihre therapeutischen Eigenschaften verantwortlich ist (9, 10, 11).

Zusammenfassung Rosmarinsäure kommt natürlicherweise in bestimmten Pflanzen wie Rosmarin und Oregano vor. Sie finden es auch in Nachtragsform.

Rosmarinsäure wurde mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die meisten Studien zur Untersuchung der gesundheitlichen Auswirkungen von Rosmarinsäure an Tieren und Reagenzgläsern durchgeführt wurden – nicht an Menschen. Weitere Untersuchungen zu den möglichen Auswirkungen auf den Menschen sind erforderlich.

Entzündungshemmende Wirkung

Rosmarinsäure hat starke entzündungshemmende Eigenschaften und die Forschung legt nahe, dass sie bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis, Asthma und atopischer Dermatitis helfen kann (1).

Eine einmonatige Studie aus dem Jahr 2018 mit 44 Asthmatikern zeigte, dass diejenigen, die eine tägliche Dosis eines rosmarinsäurereichen Rosmarinextrakts erhielten, eine signifikante Verbesserung der asthmatischen Aktivität aufwiesen, einschließlich Keuchen, Husten und Auswurf (12).

Rosmarinextrakt enthält jedoch eine Reihe von therapeutischen Verbindungen – nicht nur Rosmarinsäure, daher können wir nicht sicher sein, was diese Verbesserungen der asthmatischen Symptome verursacht hat.

Eine 16-wöchige Studie aus dem Jahr 2014 zeigte, dass Menschen mit Kniearthrose die Schmerzen nach dem Trinken von 2 Tassen (473 ml) Krauseminztee, der reich an Rosmarinsäure war, pro Tag deutlich verringerten. Das Trinken des Tees führte auch zu einer Verbesserung der Gehfähigkeit.

Teilnehmer, die einen Kontrolltee tranken, bei dem es sich um einen Pfefferminztee mit normaler Stärke handelte, erlebten eine signifikante Verbesserung der Steifheit und körperlichen Behinderung, aber keine Verringerung der Schmerzen.

Der Tee mit hohem Rosmarinsäuregehalt enthielt etwa 130–150 mg Rosmarinsäure pro 1 Tasse (237 ml), während der Kontrolltee etwa 13 mg pro Tasse enthielt (13).

Darüber hinaus untersuchte eine Studie aus dem Jahr 2008 die Auswirkungen von topischer Rosmarinsäure auf atopische Dermatitis, eine entzündliche Hauterkrankung.

Die Studie ergab, dass das Auftragen einer Rosmarinsäure-Emulsion auf die Haut der Teilnehmer half, Trockenheit, juckende Haut und ihren allgemeinen Hautzustand zu verbessern (14).

Ergebnisse aus einer Reihe von Tierstudien deuten auch darauf hin, dass Rosmarinsäure starke entzündungshemmende Eigenschaften hat und sowohl lokale als auch systemweite Entzündungen reduzieren kann (1, 15).

Die Forschung am Menschen ist jedoch derzeit begrenzt, und es sind weitere Studien erforderlich, um die potenziellen entzündungshemmenden Vorteile von Rosmarinsäure zu untersuchen, insbesondere zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen.

Wirkung als Antioxidans

Rosmarinsäure kann antioxidative Wirkungen haben, die viele Vorteile bieten können.

Antioxidantien reduzieren oder hemmen Zellschäden. Sie tun dies, indem sie schädliche Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden, neutralisieren und vor einem Prozess namens oxidativen Stress schützen, der zu einer verminderten antioxidativen Abwehr und einer erhöhten Produktion freier Radikale führen kann (16).

Studien haben ergeben, dass oxidativer Stress mit einer Reihe von chronischen Gesundheitszuständen verbunden ist, darunter bestimmte Krebsarten, Herzerkrankungen und Diabetes (17).

Rosmarinsäure hat in Tier- und Reagenzglasstudien starke antioxidative Wirkungen gezeigt. Es reduzierte Marker für oxidativen Stress und erhöhte gleichzeitig den Gehalt an antioxidativen Enzymen (18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25).

Eine Studie aus dem Jahr 2015 gab alternden Mäusen 30 Tage lang hohe Dosen Rosmarinsäure.

Im Vergleich zu einer Kontrollgruppe hatten Mäuse, die die Behandlung erhielten, signifikant höhere Spiegel bestimmter antioxidativer Enzyme in Leber und Nieren sowie signifikant niedrigere Spiegel des oxidativen Stressmarkers Malondialdehyd (MDA) (18).

Interessanterweise verwenden Hersteller Rosmarinsäure in Lebensmitteln, da sie den Verderb reduziert und die Haltbarkeit erhöht (26).

Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, fehlen derzeit Humanstudien, die die antioxidative Wirkung von Rosmarinsäure untersuchen. Das bedeutet, dass wir nicht genug darüber wissen, um mit Sicherheit sagen zu können, wie es sich auf Menschen auswirkt.

Andere potenzielle gesundheitliche Vorteile

Die Forschung hat Rosmarinsäure mit mehreren anderen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Kann die Gesundheit des Gehirns fördern. Nagetierstudien deuten darauf hin, dass Rosmarinsäure zum Schutz vor kognitivem Verfall und Depressionen beitragen und das Lernen und das Gedächtnis fördern kann. Es ist jedoch Humanforschung erforderlich (27, 28, 29). Kann vor Allergien schützen. Eine Studie aus dem Jahr 2004 ergab, dass Menschen mit leichten saisonalen Allergien, die 21 Tage lang einen Pflanzenextrakt mit hohem Rosmarinsäuregehalt einnahmen, weniger Symptome hatten, einschließlich juckender Nase, tränender Augen und juckender Augen (1, 30). Kann krebshemmende Wirkungen haben. Ergebnisse aus einer Reihe von Reagenzglas- und Tierstudien legen nahe, dass Rosmarinsäure krebsbekämpfende Wirkungen hat. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass Rosmarinsäure Krebs beim Menschen bekämpfen kann (31, 32, 33, 34, 35). Rosmarinsäure kann auch andere gesundheitliche Vorteile haben. Einige Hinweise deuten beispielsweise darauf hin, dass es antivirale, antibakterielle und antidiabetische Wirkungen haben könnte (36, 37, 38, 39, 40).

Humanforschung ist erforderlich, um diese und andere potenzielle Vorteile von Rosmarinsäure zu untersuchen.

Zusammenfassung Studien zeigen, dass Rosmarinsäure starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat, und einige deuten darauf hin, dass sie bei der Behandlung bestimmter entzündlicher Erkrankungen, Allergien und mehr helfen kann. Allerdings fehlt es derzeit an Humanforschung.

Es gibt nicht viele Informationen über die möglichen Nebenwirkungen von isolierter Rosmarinsäure.

Studien, die die Wirkung von Produkten mit hohem Rosmarinsäuregehalt untersucht haben, haben über leichte Nebenwirkungen berichtet. Zu diesen Produkten gehörten Rosmarinextrakt, Minztee und mit Rosmarinsäure angereicherte Perilla frutescens.

In einer Studie aus dem Jahr 2014 berichteten beispielsweise einige Menschen, die Krauseminztee konsumierten, der 130–150 mg Rosmarinsäure pro 1 Tasse (237 ml) enthielt, über Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Verstopfung und Durchfall (13).

Eine andere Studie berichtete, dass einige Teilnehmer, die Rosmarinextrakt einnahmen, Hautausschläge und Bauchschmerzen hatten (12).

Viele Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich Kräuterextrakten mit hohem Rosmarinsäuregehalt, können Nebenwirkungen verursachen und mit Medikamenten interagieren.

Daher ist es wichtig, sich vor der Einnahme einer neuen Nahrungsergänzung an einen Arzt zu wenden, insbesondere wenn Sie Medikamente einnehmen oder an einer Krankheit leiden.

Zusammenfassung Einige Nahrungsergänzungsmittel, die Rosmarinsäure enthalten, können zu Nebenwirkungen führen. Wenden Sie sich an einen Arzt, bevor Sie mit einem Nahrungsergänzungsmittel beginnen, um sicherzustellen, dass es eine sichere Wahl ist.

Obwohl Rosmarinsäure nach Rosmarin benannt ist, findet man sie in konzentrierten Mengen auch in einigen anderen Pflanzen.

Hier sind die reichsten Quellen von Rosmarinsäure und die ungefähren Konzentrationen, die sie enthalten (2):

Selbstheilung (Prunella vulgaris L.): 61.000 ppmOregano: 55.000 ppmGrüne Minze: 43.000 ppmRosmarin: 38.957 ppmHier sind ein paar andere gute Quellen für Rosmarinsäure (2):

Süßes BasilikumMinzemelisseSpanischer SalbeiMajoranthymellavenderperillabeebalsamwilde Bergamottekriechender ThymianhufSommerbohnenkraut

Dosierungen und Formen

Die verfügbaren Beweise aus der Humanforschung legen nahe, dass Tagesdosen von 200–300 mg Rosmarinsäure bei der Behandlung von Entzündungen, Allergien und Asthmasymptomen helfen können (12, 13, 30).

Es gibt jedoch nicht viel Forschung, die die wirksame Dosierung von Rosmarinsäure untersucht. Weitere Forschung ist erforderlich, um vollständig zu verstehen, wie sich hochdosierte Rosmarinsäure-Ergänzungen auf die Gesundheit auswirken und welche Dosierungen zur Behandlung bestimmter Beschwerden am effektivsten sein können.

Wenn Sie nach Rosmarinsäure-Ergänzungen suchen, werden Sie wahrscheinlich keine isolierte Rosmarinsäure finden. Stattdessen finden Sie es wahrscheinlich als Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln, die Pflanzen und deren Extrakte enthalten.

Rosmarinsäure ist in den folgenden Arten von Nahrungsergänzungsmitteln enthalten:

RosmarinextraktSelbstheilung (Prunella vulgaris L.) NahrungsergänzungsmittelZitronenmelisse-ExtraktÖl von Oregano Nahrungsergänzungsmittel Denken Sie daran, dass die meisten dieser Nahrungsergänzungsmittel nicht die Menge an Rosmarinsäure angeben, die sie enthalten.

Wenn Sie daran interessiert sind, ein Nahrungsergänzungsmittel mit Rosmarinsäure auszuprobieren, konsultieren Sie zuerst einen Arzt. Sie können Ihnen helfen festzustellen, ob Ergänzungen notwendig und für Ihre spezifischen Bedürfnisse geeignet sind.

Anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die Rosmarinsäure enthalten, können Sie Ihrer Ernährung mehr rosmarinsäurereiche Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Minze, Majoran, Thymian und Zitronenmelisse hinzufügen.

Zusammenfassung Einige Pflanzen enthalten Rosmarinsäure, darunter Minze, Oregano, Rosmarin und Lavendel. Außerdem enthalten bestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie Selbstheilungs- und Rosmarinextrakt Rosmarinsäure, aber die meisten listen nicht auf, wie viel Rosmarinsäure sie enthalten.

Rosmarinsäure ist eine Verbindung, die in einer Reihe von gängigen Küchenkräutern und anderen Pflanzen vorkommt, einschließlich Rosmarin.

Rosmarinsäure kann therapeutische Eigenschaften haben, einschließlich antioxidativer und entzündungshemmender Wirkungen, aber die menschliche Forschung zur Untersuchung der gesundheitlichen Auswirkungen von Rosmarinsäure ist derzeit begrenzt. Das bedeutet, dass wir nicht mit Sicherheit sagen können, wie es sich auf den Menschen auswirkt.

Wenn Sie Ihren Konsum von Rosmarinsäure erhöhen möchten, versuchen Sie, Ihre Einnahme von rosmarinsäurereichen Kräutern wie Rosmarin, Oregano, Krauseminze und Thymian zu erhöhen.

Sie könnten auch versuchen, pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die Rosmarinsäure enthalten, aber sie werden Ihnen wahrscheinlich nicht sagen, wie viel Sie pro Portion erhalten.