Ist Chick-fil-A gesund? Hühnchen, Sandwiches, Suppen und mehr
Last Updated on 22/09/2021 by MTE Leben
Wenn Sie versuchen, sich gesünder zu ernähren, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie noch in Fastfood-Restaurants essen können.
Fast Food – Lebensmittel, die im Allgemeinen stark verarbeitet sind – hat nicht gerade den Ruf, gesund zu sein. Viele Fast-Food-Restaurants haben jedoch große Fortschritte gemacht, um der Speisekarte eine nahrhaftere Auswahl hinzuzufügen.
Chick-fil-A ist ein solches Beispiel. Es ist ein beliebtes Fast-Food-Restaurant, das für Brathähnchen-Sandwiches und Waffel-Pommes bekannt ist, aber die Speisekarte der Marke ist überraschenderweise auch mit frischeren Optionen gefüllt.
So können Sie bei Chick-fil-A gesündere Entscheidungen treffen.
Chick-fil-A ist wahrscheinlich am besten für sein klassisches Chicken Sandwich bekannt – ein gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Gurken auf einem gerösteten weißen Brötchen.
Die Marke bietet mehrere Variationen dieses Sandwichs an, wie das Spicy Chicken Sandwich und sowohl die regulären als auch die würzigen Deluxe Sandwiches. Diese haben Salat, Tomaten und Käse.
Diese Sandwiches enthalten zwischen 440 und 550 Kalorien pro Portion und sind reich an Kohlenhydraten (aus dem Brötchen) und Fett (aus dem Brathähnchen) (1).
Chick-fil-A bietet jedoch einige Optionen mit weniger Kohlenhydraten oder Fett.
Das Grilled Chicken Sandwich besteht aus Salat und Tomate auf einem Mehrkornbrötchen. Es hat etwas weniger Kalorien aus Fett und liegt bei 320 Kalorien. Das Grilled Chicken Club Sandwich mit Käse und Speck hat jedoch 520 Kalorien (1).
Chick-fil-A bietet auch einen Cool Wrap an, der Salat, geriebenen Käse und gegrillte Hähnchenbrust in einem Leinsamen-Fladenbrot enthält. Ohne Dip enthält es 350 Kalorien (1).
ZusammenfassungChick-fil-A bietet das Grilled Chicken Sandwich aus gegrilltem Hühnchen und einem Mehrkornbrötchen als kalorienärmere Alternative zum klassischen Chicken Sandwich der Marke, das gebraten und auf einem weißen Brötchen serviert wird.
Chick-fil-A ist bekannt für sein Hühnchen, das mit der firmeneigenen Gewürzmischung aromatisiert ist.
Die Marke bietet Chicken Nuggets, Grilled Nuggets und Chick-n-Strips. Die Streifen und normalen Nuggets werden paniert und frittiert.
Die gegrillten und frittierten Optionen sind in Bezug auf den Proteingehalt ungefähr gleich. Die frittierten Optionen enthalten jedoch aufgrund der Panade und des Öls, in dem sie frittiert werden, mehr Kalorien, Fett und raffinierte Kohlenhydrate.
Zum Beispiel enthalten die 8-count Chicken Nuggets 250 Kalorien, 11 Gramm Fett und 11 Gramm Kohlenhydrate, während die 8-count gegrillten Nuggets 130 Kalorien, 3 Gramm Fett und 1 Gramm Kohlenhydrate enthalten (1).
Eine weitere Überlegung beim Hühnchen von Chick-fil-A ist, welche Sauce Sie wählen. Das Restaurant bietet eine riesige Auswahl, aber einige Saucen enthalten mehr Fett, Zucker oder beides. Einige der Saucenoptionen, die durch Fett und Zucker weniger Kalorien enthalten, sind (1):
Zesty Buffalo SauceSweet and Spicy Sriracha SauceHoney Roasted BBQ SauceBarbecue SauceSummary Die gegrillten Nuggets von Chick-fil-A sind eine fett- und kohlenhydratarme Alternative zu den regulären Chicken Nuggets und Chick-n-Strips. Die Marke bietet auch einige Saucen an, die kalorien- und fettärmer sind.
Chick-fil-A bietet auch mehrere Salate auf der Speisekarte. Dies sind in der Regel die beste Wahl, wenn Sie im Chick-fil-A nach einer gesunden Mahlzeit suchen.
Die Salatoptionen umfassen:
Lemon Kale Caesar SaladCobb SaladSpicy Southwest SaladMarket SaladFür jeden dieser Salate können Sie gegrilltes Hühnchen, gebratenes Hühnchen oder kein Hühnchen (für eine vegetarische Option) wählen.
Chick-fil-A überzeugt ebenso wie seine Saucenauswahl mit einer beeindruckenden Auswahl an Salatdressings. Als Faustregel gilt, dass die cremigen Dressings fett- und kalorienreicher sind. Viele der anderen Optionen sind jedoch vollgepackt mit Zucker (1).
Diese zuckerreichen Dressings beinhalten:
Light BalsamicoZesty Apple CiderFat Free Honey SenfDas Light Italian Dressing enthält jedoch nur 25 Kalorien pro Portion und ist zuckerärmer als andere Optionen (1).
Zusammenfassung Sie können die Salate von Chick-fil-A entweder mit gebratenem oder gegrilltem Hühnchen anpassen. Die cremigen Dressings sind fett- und kalorienreich, während das Light Italian Dressing den niedrigsten Fett- und Kaloriengehalt hat.
Die beliebteste Seite von Chick-fil-A sind Waffle Fries. Diese sind reich an Fett, Kalorien und Kohlenhydraten – wie die meisten Fast-Food-Pommes frites. Ebenso ist die Beilage von Mac & Cheese auch reich an Fett, Kalorien und Kohlenhydraten aus der Pasta-Käse-Sauce (1).
Das Restaurant bietet jedoch mehrere andere Seiten, die möglicherweise eine bessere Wahl sind, wenn Sie versuchen, nahrhaftere Speisen zu sich zu nehmen. Dazu gehören:
Fruit CupSide SaladHühnernudelsuppeKale Crunch SideGriechisches JoghurtparfaitBuddy Fruits ApfelsauceErwägen Sie, die Nährwertangaben für die Gerichte, die Sie interessieren, zu überprüfen, da einige für Ihre Ernährungsbedürfnisse möglicherweise besser geeignet sind als andere.
Zum Beispiel ist die Hühnernudelsuppe reich an Salz und das griechische Joghurtparfait enthält ungefähr die gleiche Menge Zucker wie einige Desserts auf der Speisekarte, obwohl es auch 13 Gramm Protein enthält.
Statt Pommes Frites können Sie auch Waffel-Kartoffel-Chips wählen. Obwohl diese noch gebraten sind, haben sie etwa die Hälfte der Kalorien einer mittleren Portion Chick-fil-A-Pommes (1).
ZusammenfassungObwohl Beilagen wie Waffle Fries und Mac & Cheese reich an Fett, Kohlenhydraten und Kalorien sind, gibt es mehrere andere Beilagen, die gesünder sind.
Chick-fil-A's Treats-Menü umfasst Milchshakes, Eiscreme, Schokoladenkekse, Brownies, gefrorenen Kaffee und Limonaden.
Diese Produkte sind sehr reich an Zucker, Fett und Kalorien, daher sind sie möglicherweise nicht die beste Wahl. Ziehen Sie in Betracht, sie nur gelegentlich zu essen, wenn Sie auf Ihre Zucker-, Fett- oder Kalorienaufnahme achten (1).
Zusammenfassung Die Desserts auf der Speisekarte von Chick-fil-A sind voller Kalorien, Fett und Zucker. Im Allgemeinen sind sie keine gesunden Optionen.
Die Frühstückskarte von Chick-fil-A bietet einige Hühnchen-Optionen, wie den Chicken Biscuit und Chick-n-Minis, bei denen es sich um Miniaturkekse mit Nuggets handelt.
Die Speisekarte enthält jedoch auch einige traditionellere Frühstücksoptionen wie Kekse und englische Muffins mit Wurst oder Speck, Eiern und Käse. Das Restaurant bietet auch einen Hash Brown Scramble Burrito und eine Hash Brown Scramble Bowl.
Diese Optionen sind reich an Proteinen aus Hühnchen, Wurst und Eiern, aber auch voller Kalorien aus Fett und raffinierten Kohlenhydraten (1).
Für eine leichtere Option können Sie den Egg White Grill wählen, der gegrilltes Hühnchen, Eiweiß und Käse auf einem gerösteten englischen Muffin bietet (1).
Zusammenfassung Die Frühstückskarte von Chick-fil-A bietet viele der Standard-Frühstücksartikel, die Sie vielleicht erwarten, mit einigen Hühnchenprodukten. Entscheiden Sie sich für ein leichtes Frühstück für den Egg White Grill, der mit gegrilltem Hühnchen und Eiweiß zubereitet wird.
Glücklicherweise kann das Chick-fil-A-Menü für eine Vielzahl unterschiedlicher Ernährungsbedürfnisse geeignet sein – einschließlich kalorienarm, kohlenhydratarm (Keto), natriumarm und vegetarisch.
kalorienarm
Alle der folgenden Hauptgerichte enthalten weniger als 400 Kalorien pro Portion (1):
Eiweißgrill (290 Kalorien)Chick-n-Minis (360 Kalorien)Gegrilltes Hühnchen-Sandwich (320 Kalorien)8-count oder 12- Nuggets zählen (250 oder 380 Kalorien)8-count oder 12-count Gegrillte Nuggets (130 oder 200 Kalorien)3-count Chick-n-Strips (310 Kalorien)Cool Wrap (350 Kalorien)Schüssel mit Hühnernudelsuppe (255 Kalorien)Wenn Sie sich für eine Sauce entscheiden, bleiben Sie bei Zesty Buffalo Sauce für nur 25 Kalorien pro Behälter (1).
Kombinieren Sie Ihre Vorspeise mit einem Beilagensalat mit Light Italian Dressing für zusätzliche 25 Kalorien oder einem Fruchtbecher für zusätzliche 60 Kalorien (1).
Beachten Sie jedoch, dass alle Vorspeisensalate der Marke mehr als 400 Kalorien pro Portion enthalten, selbst wenn sie mit gegrilltem Hähnchen bestellt werden. Wenn Sie Salat möchten, ist die kalorienärmste Option der Lemon Kale Caesar Salad, der 470 Kalorien mit Dressing enthält (1).
Low Carb
Es ist überraschend einfach, bei Chick-fil-A kohlenhydratarm oder Keto zu essen. Die 8-count gegrillten Nuggets enthalten nur 1 Gramm Gesamtkohlenhydrate, während die 12-count 2 Gramm enthält.
Sie können eine Grünkohl-Crunch-Seite für zusätzliche 8 Gramm Kohlenhydrate hinzufügen oder sich für einen Beilagensalat mit Avocado-Limetten-Ranch-Dressing für 16 Gramm Kohlenhydrate entscheiden. Um die Kohlenhydrate weiter zu senken, entferne die Tomaten und die knusprigen roten Paprikaschoten der Marke (1).
Es ist auch einfach, jeden der Salate keto-freundlich zu machen, indem Sie sich für gegrilltes Hähnchen entscheiden und Tomaten, knusprige rote Paprika, Mais, schwarze Bohnen, gewürzte Tortilla-Streifen, Äpfel, Erdbeeren, Blaubeeren und Müsli entfernen (1).
Zu beachten ist, dass die Dip-Saucen und Dressings oft Zuckerzusatz enthalten. Cremige Saucen und Dressings sind, obwohl sie kalorienreicher sind, die bessere Wahl für Low-Carb- und Keto-Esser, da sie weniger Kohlenhydrate enthalten (1).
Erwägen Sie, die folgenden Dressings und Saucen bei Chick-fil-A zu vermeiden, wenn Sie eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten (1):
Barbecue-SauceChick-fil-A-SauceHonig-Senf-SaucePolynesische SauceSüße und würzige Sriracha-SauceFettfreies Honig-Senf-DressingLight Balsamico-Vinaigrette-DressingWürziges Apfelwein-Vinaigrette-Dressing
Salzarm
Wenn Sie Ihre Salzaufnahme für Ihren Blutdruck oder Ihre Herzgesundheit einschränken, wissen Sie vielleicht bereits, wie schwierig es ist, natriumarme Fast-Food-Optionen zu finden (2).
Obwohl Chick-fil-A einige natriumarme Menüpunkte hat, sind diese Angebote ziemlich begrenzt.
Die folgenden Menüpunkte enthalten weniger als 600 mg Natrium (Salz) pro Portion (1):
Griechisches Joghurtparfait (80 mg)8-teilige Grillnuggets (440 mg)Medium Waffle Pommes (240 mg)Fruchtbecher ( 0 mg) Grünkohl Crunch Side (140 mg) Waffel Kartoffelchips (250 mg) Buddy Fruits Apfelmus (0 mg) Alle Speisen auf dem Leckereien-Menü, wie Milchshakes, Eiscreme und Kekse, haben auch weniger Salz. Sie sind jedoch sehr reich an Zucker, Fett und Kalorien (1).
Mit Ausnahme der gerösteten BBQ-Sauce mit Honig, die 75 mg Natrium pro Portion enthält, enthalten alle Saucen und Dressings bei Chick-fil-A mindestens 100 mg Natrium pro Portion, wobei viele mehr als 400 mg pro Portion enthalten Portion (1).
Vegetarisch
Während Chick-fil-A sehr viel Hühnchen auf der Speisekarte hat, ist es ziemlich einfach, bestimmte Mahlzeiten auf Vegetarier umzustellen, besonders wenn Sie auch Eier und Milchprodukte essen. Chick-fil-A ist jedoch keine gute Option für strenge Veganer.
Für Vegetarier sind die besten Optionen der Cool Wrap ohne Hühnchen oder Salate ohne Hühnchen.
Insbesondere der Cobb-Salat enthält etwas Protein aus Eiern und Käse und der Southwest-Salat enthält Protein aus schwarzen Bohnen und Käse, daher können diese die sättigendste Wahl sein, wenn sie für Ihren pflanzlichen Essstil geeignet sind (1).
ZusammenfassungChick-fil-A hat kalorienarme, kohlenhydratarme, natriumarme und vegetarische Optionen, um vielen verschiedenen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.
Im Vergleich zu vielen anderen Fast-Food-Restaurants bietet Chick-fil-A eine breite Palette gesünderer Optionen, die verschiedene Ernährungsbedürfnisse befriedigen können – wie kalorienarm, kohlenhydratarm und keto, vegetarisch und salzarm.
Darüber hinaus ist Hühnchen mit Protein beladen. Einer der großen Vorteile des Hühnchen-zentrierten Menüs von Chick-fil-A besteht darin, dass jeder Menüpunkt, der Hühnchen enthält, mindestens 15 Gramm Protein pro Portion enthält – und in den meisten Fällen deutlich mehr.
Protein ist nicht nur für den Muskelerhalt und das Muskelwachstum wichtig, sondern hilft auch dabei, dich satt zu machen. Dies liegt daran, dass Ihr Körper es langsamer verdaut als Kohlenhydrate (1, 3, 4).
Unabhängig vom Nährstoffgehalt des von Chick-fil-A servierten Lebensmittels ist es jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass alles hochgradig verarbeitet ist. Sogar das gegrillte Hähnchen des Restaurants enthält Zusatzstoffe.
Hochverarbeitete Lebensmittel, unabhängig vom Nährstoffgehalt, scheinen für Ihre Gesundheit schlechter zu sein als Vollwertkost. Aus diesem Grund ist es wichtig, Chick-fil-A nur gelegentlich zu sich zu nehmen, anstatt es zu einem wichtigen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen (5, 6).
Zusammenfassung Hühnchen ist eine großartige Proteinquelle und Chick-fil-A bietet gesündere Optionen als einige andere Fastfood-Restaurants. Das Essen des Restaurants wird jedoch immer noch stark verarbeitet, daher sollten Sie es nur gelegentlich für eine optimale Gesundheit zu sich nehmen.
Während das charakteristische Hühnchen-Sandwich und die Pommes Frites von Chick-fil-A vielleicht nicht das Beste für Ihre Gesundheit sind, bietet die Speisekarte des Unternehmens eine Reihe leichterer Optionen – wie gegrillte Hühnchen-Sandwiches, gegrillte Nuggets, Salate und verschiedene Beilagen.
Noch besser ist, dass das Menü von Chick-fil-A für Menschen geeignet ist, die kalorienarm, kohlenhydratarm, natriumarm und vegetarisch essen.
Da Chick-fil-A jedoch immer noch stark verarbeitet ist, sollte es eine gelegentliche Sache und kein Grundnahrungsmittel in Ihrer Ernährung sein.