Ein Brokkolikopf hält sich locker in Plastikfolie eingewickelt etwa 3-5 Tage im Kühlschrank. (Sie werden nicht viele Nährstoffe verlieren, wenn Sie den gefrorenen Weg gehen, aber beachten Sie, dass es zu einem erheblichen Verlust an Knackigkeit und Knusprigkeit kommt.)

Berücksichtigen Sie für einfache Zubereitungsideen für Brokkoli:

Roher Brokkoli ist ein großartiger Keto-/Paläo-freundlicher Snack und besonders lecker in Kombination mit einem Crudité-Dip. Wenn Sie die Stängel außen schälen, können Sie diese auch essen. Es dauert nur etwa 5 Minuten, je nachdem, wie fest Sie es mögen. Denken Sie auf jeden Fall daran, etwas Zitronensaft oder gehackten Knoblauch hinzuzufügen, um ihm einen Geschmacksschub zu verleihen. Rösten ist eine weitere minimalistische Option. Geben Sie die Röschen mit etwas Olivenöl, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und werfen Sie sie bei 450 ° F auf ein Backblech. Checken Sie 15-20 Minuten später ein. Ein halber Flip kann nicht schaden.Wenn Sie Ihren Brokkoli auf noch grünere Weiden bringen möchten, sind diese Rezepte den anderen um ein Vielfaches überlegen:

Das Vorhandensein von Cheddar und Sauerrahm in dieser reichhaltigen Suppe lässt Sie vielleicht vergessen, dass eine gesunde Dosis Brokkoli die dominierende Zutat ist. Es ist ein Dauerbrenner, aber besonders befriedigend in den kälteren Monaten. Holen Sie sich unser Rezept für Brokkoli-Cheddar-Suppe.

Unserer bescheidenen Meinung nach sind sie keine voll beladenen Kartoffelschalen, wenn Sie keinen Brokkoli darauf haben. Und Sie möchten auf jeden Fall viel Ranch-Dressing zur Hand haben, um sich einzutauchen. Holen Sie sich unser Rezept für Kartoffelschalen mit Brokkoli und Cheddar.

Ist eine chinesische Bestellung zum Mitnehmen ohne Rindfleisch und Brokkoli komplett? Es ist dieser eine Menüpunkt, auf den sich so ziemlich jeder einig zu sein scheint. Aber hier ist ein kontroverser Gedanke: Vielleicht sollte es in Broccoli with Beef umbenannt werden. Holen Sie sich unser Rezept für Rindfleisch mit Brokkoli “Takeout” Nudeln.

Tomate ist in der Regel die beliebteste Einladung zur Pasta-Party, aber Brokkoli verdient hin und wieder einen Anruf. Es ist eine willkommene Ergänzung zu dieser cremigen Kreation, die ein bisschen Crunch und dringend benötigte Ballaststoffe hinzufügt, ganz zu schweigen von einem leuchtend grünen Farbtupfer. Holen Sie sich unser Rezept für cremige Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli.

Während das helle Zitrus-Dressing in diesem Rezept einer Vielzahl von Salaten etwas Glanz verleiht, eignet es sich hervorragend zu einer Mischung aus Brokkoli, Frühlingszwiebeln, getrockneten Preiselbeeren, Speck, Sonnenblumenkernen und gehobeltem Parm. Ob als Beilage oder Hauptgericht, greifen Sie zu. Holen Sie sich unser Brokkoli-Salat-Rezept.

Kohl hat den Krautsalat-Markt zu lange in die Enge getrieben, und jetzt will Brokkoli mitmachen. Wenn Sie mit einem ganzen Brokkolikopf arbeiten, hacken Sie einfach alles außer den dicken Stielen in kleine Stücke und mischen Sie sie mit dem zerkleinerten Kohl. Holen Sie sich unser Brokkoli-Krautsalat-Rezept.

Bagna cauda ist eine fantastische Sardellen-Spitze, die aus dem nordwestlichen Teil Italiens stammt, aber diese Einstellung hält die Dinge intakt. Gerösteter Brokkoli ist die perfekte Folie für diese köstlich salbungsvollen Umami-Aromen. Holen Sie sich unser Rezept für Brokkoli Bagna Cauda.

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Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Schwarz zu sein, und es gibt unendlich viele Möglichkeiten, die Erfahrung von Schwarz zu feiern.

Eine der besten Möglichkeiten, die schwarzen Stimmen und Geschichten zu ehren, die die Kultur voranbringen, ist die Literatur. Ob Sachbücher, die sich auf soziale Gerechtigkeit, Kulinarik, Romantik oder Science-Fiction konzentrieren, Bücher von schwarzen Autoren schaffen eine umfassendere kulturelle Erzählung. Aber nicht jeder Buchclub – ob persönlich oder virtuell – stellt schwarze Stimmen in den Vordergrund.

Penguin Random House hat sich mit dem in Milwaukee ansässigen Bookstagrammer Cree Myles zusammengetan, um All Ways Black zu schaffen, eine Plattform, die schwarze Geschichten erweitern soll, indem sie schwarze Autoren mit einer vielfältigen Gemeinschaft von Buchliebhabern verbindet. Von aufstrebenden Schriftstellern bis hin zu Kraftpaketen wie Amanda Gorman, Kevin Hart und Stacey Abrams dient All Ways Black als engagierter Raum, um neue Werke schwarzer Kreativer zu entdecken und alle Facetten der Black-Erfahrung zu feiern.

Um Ihre Leseliste für den Herbst abwechslungsreicher zu gestalten, finden Sie hier 7 Buchempfehlungen von Myles, die Sie Ihrem Regal hinzufügen können.

Instructions for Dancing by Nicola Yoon

Ich habe selten Romanze oder YA gelesen und mir dieses aus einer Laune heraus geholt. Und lassen Sie mich Ihnen sagen… Ich habe mich nicht von meinem Platz bewegt, bis das Buch fertig war!

Die Geschichte handelt von Evie Thomas, einer Highschool-Absolventin, die nach der Scheidung ihrer Eltern die Liebe aufgegeben hatte. Es klingt kitschig, aber die Art und Weise, wie Yoon das zentrale Thema nachdenklich auspackt – zählt die Liebe, wenn sie nicht von Dauer ist – macht die Geschichte für jeden zugänglich und unterhaltsam, unabhängig von Alter oder Genrevorlieben. Sie hat es meisterhaft geschafft, es leicht und liebevoll zu halten und gleichzeitig Tiefe und Substanz hinzuzufügen. Du brauchst es in deinem Leben.

*Sehen Sie sich Crees Gespräch mit Nicola Yoon hier an.

Filthy Animals von Brandon Taylor

Brandon Taylor ist dieses Jahr meine Lieblingsentdeckung. Filthy Animals ist ein Buch mit Kurzfilmen, obwohl es viel Zeit damit verbringt, drei Charaktere zu wiederholen, die wir am Anfang der Sammlung treffen. Das Innere der Charaktere, die Art und Weise, wie die Geschichten so fesselnd sind, auch wenn sie keinen großen Höhepunkt haben, die Titelgeschichte, die Fluidität in sexuellen Orientierungen und Beziehungen, ohne dass sie performativ oder symbolisierend wirken… Ich habe keine Ahnung, wie er das gemacht hat. aber er hat es getan.

Diejenigen, die nicht sagen, dass sie dich lieben von Maurice Carlos Ruffin

Dies war eine meiner am meisten erwarteten Lektüren des Jahres. Ruffin bleibt seinem Wissen treu, New Orleans, Louisiana, und erkundet die Unterwelt durch eine Reihe von Shorts, die sich über die Zeit erstrecken. Wie in seinem Debütroman We Cast A Shadow hält er uns mit Cliffhangern und Wendungen durch eine Vielzahl von meist weiblichen – und oft queeren – Charakteren auf Trab. Meine absoluten Favoriten waren „Caesara Pittman, or a Negress of God“ und „Token“.

Maya and the Robot von Eve L. Ewing

Dieses Buch ist neu, aber schon ein Klassiker der Mittelklasse. Ewing zentriert und normalisiert sehr absichtlich Wahrheiten, die wir oft im Kanon der mittleren Klasse abwesend sehen – hauptsächlich Schwärze und städtisches Leben, umgeben von einer starken Gemeinschaft und Liebe. Sie hält auch meisterhaft die Menschlichkeit unserer Protagonistin Maya – trotz ihrer Brillanz und ihres Nischeninteresses an Dingen wie Wissenschaft und Robotern – an vorderster Front.

*Sehen Sie sich Crees Gespräch mit Eve L. Ewing hier an.

Geliebt von Toni Morrison

Wie um alles in der Welt spricht man über Geliebte? Mit diesem Roman gab Morrison den Millionen von namenlosen Menschen, die aufgrund der Sklaverei des Vorkriegs im Süden einen Teil ihres Lebens oder ihr ganzes Leben in Knechtschaft lebten, Persönlichkeit. Ich wünschte, es gäbe ein Gesetz oder so, um diese Pflichtlektüre zu machen.

Schwester Outsider von Audre Lorde

Aus meiner Sicht ist dies eine der wichtigsten Aufsatzsammlungen, die jemals veröffentlicht wurden. Die Klarheit des Selbst, die Lorde zeigt, sollte für mich das endgültige emotionale Ziel sein, nach dem jeder strebt. Während des Protests im letzten Jahr habe ich fast täglich den Aufsatz „Die Transformation der Stille in Sprache und Handlung“ besucht. Sie gibt dir die Sprache, die du brauchst, um die Angst direkt zu bekämpfen.

Oh, dieses Buch wurde letztes Jahr auch mit einem rosa Cover neu aufgelegt und ich steh.

On Beauty von Zadie Smith

Ich habe alle Romane von Smith gelesen und dieser ist mein absoluter Favorit. Es ist ein Campus-Roman, der einer gemischtrassigen Familie folgt, die nach einem zwischenmenschlichen Verrat am Wiederaufbau arbeitet. Ich habe noch nie einen so eloquent geschriebenen Cringe gesehen. Außerdem wird es für mich immer Zadies Charakterentwicklung sein. Sie kann jedem schreiben.

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Es gibt viele Führer, die versuchen, Ihnen zu erklären, was eine großartige Pizza ausmacht, und Ihnen zeigen, wo Sie sie finden können. Aber ehrlich gesagt ist die beste Pizza die Pizza, mit der man aufgewachsen ist eine lange und faltbare Scheibe mit dünner Kruste, rauchig aus dem Ofen und garniert mit nichts anderem als Marinara und Käse (Pepperoni, wenn Sie sich teuflisch fühlen). Obwohl ich eifrig meine Kelle für einen Chicago-Deep-Dish-Pie zücke und bei Bestellungen von Fast-Food-Lieferketten gerne die Knoblauchsauce horte, passt beides nicht wirklich zum platonischen Ideal von „Pizza“ in meinem Kopf. All diese Pizzen sind für meinen Geschmack fremd: Ich werde sie sicherlich genießen, aber ich spüre eine Distanz zwischen mir und der Scheibe vor mir, sobald ich die Knusprigkeit der Kruste und das Gewicht der Beläge abschätze.

Daher sage ich, dass es an der Zeit ist, unsere eigenen Vorurteile anzuerkennen und aufzugeben, jeden einzelnen Stil als den besten zu bezeichnen. Denn auch wenn es nur einen gibt, der sich wirklich wie zu Hause fühlt, ist es auch ein Abenteuer, den Pizzapass zu stempeln und Pizza-Attraktionen aus aller Welt zu genießen. Und während ein wirklich hingebungsvoller Pizzareisender sich in unbekannte Ecken Italiens (oder St. Louis oder Detroit) wagt, nur um sie direkt aus den Händen der Meister zu probieren, ist es auch eine Genugtuung, die Kuchen der Welt direkt zu Hause zuzubereiten . Es ist Zeit, den Ofen anzuheizen und eine Portion rote Soße zuzubereiten: Diese neun Rezepte führen Sie weit über Ihre Pizza-Komfortzone hinaus.

1. Sizilianische Pizza

Sizilianische Pizzen sind dick und brotig, praktisch eine Focaccia mit extra Belag. Sie lassen sich leicht in einer Blechpfanne zubereiten und sind der perfekte Kuchen, um eine Menschenmenge zu füttern. Holen Sie sich das Rezept für sizilianische Pizza „La Regina“.

2. Neapolitanische Pizza

Neapel wird die Geburt der modernen Pizza zugeschrieben. Tatsächlich nehmen die Neapolitaner ihre Pasteten so ernst, dass es eine Vereinigung gibt, die sich der Zertifizierung von Pizzen widmet, die dem Stil der Stadt entsprechen. Aus ultrafeinem 00-Mehl hergestellt, zeichnen sich neapolitanische Krusten durch ihre dünnen, knusprigen Kerne und geschwollenen, gefleckten Ränder aus, die durch einen schnellen Brand bei sehr hohen Temperaturen hergestellt werden. Holen Sie sich das neapolitanische Pizzarezept.

3. Pizza nach römischer Art

Als Stil kann römische Pizza etwas schwer zu definieren sein. Pizzas dick und dünn, rund und eckig findet man in der Stadt. Aber es ist die Pizza al metro, die als die einzigartigste von allen hervorsticht: Sie sind lang und dünn, werden auf Bestellung geschnitten und in Kilos verkauft, für ein Stück, das serviert wird, wie Sie es mögen. Holen Sie sich das Pizza-Rezept nach römischer Art.

4. New York Thin Crust Pizza

Egal wo Sie sind, es gibt wahrscheinlich ein Restaurant in Ihrer Nähe, das behauptet, Pizza nach New Yorker Art zu machen. Aber wenn Sie nicht wirklich im Big Apple sind, kommen die meisten von ihnen nicht einmal annähernd an das wahre Geschäft heran. Überspringen Sie die Betrüger und machen Sie es sich zu Hause – Sie haben eine bessere Chance, etwas zu bekommen, das tatsächlich dem Kuchen ähnelt, wie er sein sollte. Holen Sie sich das Rezept für eine Pizza nach New Yorker Art mit dünner Kruste.

5. Deep Dish Pizza nach Chicagoer Art

Mit Deep Dish gibt es keinen Raum für Subtilität zwischen den lavaartigen Soßenmeeren, sprudelnden Käselachen und einer Festung einer Kruste, die es einfach schafft um alles zusammenzuhalten. Mit leerem Magen und Can-Do-Attitüde hineingehen, mit vollem Bauch und dem Gefühl, den Vesuv der Food-Welt erobert zu haben, auf der anderen Seite wieder herauskommen. Holen Sie sich das Rezept für Deep Dish Pizza nach Chicago-Art.

6. Pizza nach St.-Louis-Art

St. Louis Pizza ist das nerdige, schräge Kind der amerikanischen Pizza: Sie ist dünn und schlaksig (mit einer knusprigen Kruste), trägt Kleidung, die nicht ganz passt (der Belag reicht bis zum Rand) und hat eine Vorliebe für das obskure (es wird mit Provel-Käse gekrönt, einer verarbeiteten Mischung, die außerhalb von St. Louis unmöglich aufzuspüren ist). Die meisten anderen Kuchen würden es verprügeln und sein Mittagsgeld stehlen, aber es sind genau diese Kuriositäten, die es zu einer Ikone und einem Favoriten in der Heimatstadt gemacht zu haben scheinen. Holen Sie sich das Pizza-Rezept nach St. Louis-Art.

7. Pizza mit Muscheln im New-Haven-Stil

Die Pizza von New Haven hat die Rustikalität eines Neapolitaners und die sachliche Einstellung eines New Yorkers. Aber wo es sich wirklich von anderen abhebt, sind die Beläge, insbesondere die Muscheln, die den berühmtesten Kuchen des Stils schmücken. Holen Sie sich das Rezept für Muschelpizza nach New Haven-Art.

8. Detroit Red Top Pizza

Detroit Pizza zeichnet sich durch knusprige frittierte Ränder und eine Vorliebe für dicke und schwere Beläge aus, die von einer kissenartigen Kruste unterstützt werden, die nicht allzu weit von einem Sizilianer entfernt ist. Für zusätzliche Authentizität backen Sie dieses in einem industriellen Autoteilebehälter, genau wie in der Motor City (Sie haben einen herumliegen, oder?). Holen Sie sich das Pizza-Rezept nach Detroit-Art.

9. California Pizza

California Pizza ist eine der wenigen Pizzen, die sich weniger durch ihre Kruste als durch den Belag auszeichnet. Käse und Sauce sind auf eine Nebenrolle beschränkt, damit vielseitigere Zutaten im Mittelpunkt stehen können (insbesondere Gemüse, denn es ist schließlich Kalifornien). Unser Summer Squash Pie setzt die Tradition stolz fort. Holen Sie sich unser Sommerkürbis-Pizza-Rezept.

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1. Beginnen Sie mit einer gewürzten Gusseisenpfanne. Wenn Ihre Pfanne noch nicht gewürzt ist, reiben Sie sie mit Öl ein und erhitzen Sie sie. Bei jedem weiteren Garvorgang bildet das Öl, die Butter oder das tierische Fett eine weitere Antihaftschicht, die auch das Rosten verhindert. Also koch so schnell wie möglich.

2. Spülen Sie Ihre gusseiserne Pfanne mit heißem Wasser aus. Wischen Sie dann die schmutzigen Teile mit einem Schwamm oder einer Bürste aus. Verwenden Sie keine Seife – es sei denn, Ihre Pfanne hat jahrelang geschichtete, polymerisierte Gewürze drauf – und niemals Stahlwolle, da dies die kostbaren Gewürze ablösen kann, insbesondere bei neueren Pfannen. Legen Sie es auch nicht in die Spülmaschine. (Wenn Sie immer noch versucht sind, hier ist ein weiterer Grund, mit freundlicher Genehmigung von Rachael Ray zu verzichten: Gusseisen ist „sehr porös. Dieser Geschmack bleibt drin und backt buchstäblich in der Pfanne.“ Das wollen Sie nicht.)

3. Verwenden Sie Salz und Öl, um Reste zu entfernen. Wenn du etwas Schleifmittels brauchst, um hartnäckige Essensreste zu entfernen, gib einen Löffel grobes Meersalz oder koscheres Salz – oder Maismehl – ​​in deine schmutzige gusseiserne Pfanne. Gießen Sie eine gleiche Menge Speiseöl, wie Raps, Gemüse oder Mais, über das Salz oder Maismehl.

4. Reiben Sie die Salz-Öl-Paste mit einem Papiertuch in kreisenden Bewegungen ein. Dies sollte die unerwünschten Teile entfernen, aber Sie können einen Metallspatel oder einen Pfannenschaber verwenden, um alle schwer zu entfernenden Rückstände abzukratzen, die sich nicht lösen.

5. Wischen Sie Salz und Öl aus. Wenn Sie zufrieden sind, dass die Pfanne sauber ist, wischen Sie das Salz und überschüssiges Öl mit einem sauberen Papiertuch ab.

6. Nochmals ausspülen und gründlich trocknen. Wenn Ihre Pfanne wirklich schlecht und verbrannt ist, können Sie sie erneut mit Wasser ausspülen und gründlich trocknen. Sehr gründlich. (Wenn das Wasser zu lange auf der Pfanne bleibt, rostet sie.) Wenn Sie ein Tuch anstelle von Papiertüchern verwenden, halten Sie ein paar gusseiserne Tücher bereit, da die Pfanne sie schwärzen kann (verwenden Sie also nicht Ihre Erbstückschale Kleidung, die von Oma geerbt wurde). Eine andere Möglichkeit zum Trocknen besteht darin, die Pfanne einige Minuten lang auf hoher Flamme zu stellen. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie den letzten Schritt ausführen!

7. Reiben Sie etwas mehr Öl ein. Sobald die Pfanne vollständig trocken und kühl genug ist, um sie anzufassen, reiben Sie etwas mehr Öl ein, um ihr einen schönen Glanz zu verleihen, und erhitzen Sie sie dann erneut für ein paar Minuten, damit das Öl besser absorbiert wird – und die Pfanne nicht klebrig oder ranzig riecht .

8. Mit einem Papiertuch in der Pfanne aufbewahren, um ein Rosten zu vermeiden. (Das ist ein weiterer Tipp von Rachael Ray.)

Brauchen Sie mehr Sicherheit? Harry Rosenblum, Mitinhaber von Brooklyn Kitchen, zeigt uns in unserem Video, wie er seine gusseisernen Pfannen reinigt:

Jetzt, da Sie wissen, wie man es reinigt, probieren Sie einige unserer Rezepte für gusseiserne Pfannen aus! (Und als nächstes packen Sie Ihre schmutzigen Bleche an.)

Auberginen-Pilz-Polenta-Auflauf

Da dieses Rezept saure Tomaten enthält, verwenden Sie, wenn Ihre Gusseisenpfanne nicht gut gewürzt ist, stattdessen eine ofenfeste Pfanne mit schwerem Boden oder eine emaillierte Gusseisenpfanne. Die herzhafte, erdige Füllung wird mit cremiger Polenta gekrönt, die durch Parmesan und jede Menge Fontina-Käse noch fantastischer wird. Holen Sie sich unser Auberginen-Pilz-Polenta-Backrezept.

Pfannenpizza

Die Herstellung des Teigs dauert eine Weile, aber wenn Sie diesen Teil fertig haben, ist der Rest einfach. Gusseiserne Pfannen sind die besten, wenn Sie die Pfanne zuerst auf den Herd und dann in den Ofen stellen müssen. Die Beläge sind Ihnen überlassen, aber Tomaten, Burrata-Käse, Basilikumblätter werden empfohlen. Holen Sie sich unser Rezept für eine Pfannenpizza.

Pfannenbrot

Dies ist eine trockenere Version einiger Maisbrotrezepte, die als Vehikel dienen sollen, um Chili- oder Barbecue-Sauce aufzuwischen. Der andere Bonus ist, dass Sie keine Buttermilch kaufen müssen, um dieses Maisbrot zuzubereiten. Wenn Sie eine feuchtere Version wünschen, die Buttermilch erfordert, probieren Sie unser Basic Skillet Cornbread-Rezept. Holen Sie sich für die trockenere Variante mit normaler Milch unser Pfannen-Maisbrot-Rezept.

Einfacher Lachs mit Zitrone und Kapern

Dies ist ein weiteres Rezept nur für gut gewürzte gusseiserne Pfannen. Die Säure der Zitrone kann die leicht gewürzten neueren Pfannen abstreifen. Ansonsten ist es eine großartige Idee für das Abendessen mit Ihrem schönen Gusseisen. Holen Sie sich unser einfaches Rezept für Lachs mit Zitrone und Kapern.

Käsiger Pfannenkartoffelkuchen

Wenn Ihr Gusseisen lange genug verwendet wird, um als antihaftbeschichtete Bratpfanne zu gelten, dann verwenden Sie es, um dieses perfekte Kateressen zuzubereiten. Erinnert an die verstreuten, bedeckten, erstickten und zerstückelten Rösti, die betrunkene Liebe, um 2 Uhr morgens im Waffle House zu sein, ist dies eine gute Idee, um ein Verlangen zu stillen. Holen Sie sich unser Rezept für käsigen Pfannen-Kartoffel-Kuchen.

Pfannen-Birnen-Kuchen

Mmm, Kuchen – in einer Pfanne. Verwenden Sie Herbst- und Winterfrüchte wie Birnen und Äpfel in der Saison oder tauschen Sie Steinobst für den Sommer ein und machen Sie diesen Kuchen, den Sie umdrehen. Es hat braunen Zucker, Zimt und reife Früchte, die karamellisieren und weich werden, bis sie saftig sind. Holen Sie sich unser Rezept für den Pfannen-Birnenkuchen.

Lagerfeuer-Kirsch-Schuster

Dieses einfache, campingfreundliche Dessert schmeckt in jedem Schmortopf hervorragend – aber eines aus nacktem Gusseisen (im Gegensatz zu emailliertem) ist am besten, wenn Sie tatsächlich über offenem Feuer kochen. Sie können es auch in einer Pfanne, auf dem Herd oder auf den Kohlen zubereiten! Holen Sie sich unser Campfire Cherry Cobbler-Rezept.

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Avocado-Hummus, der normalerweise auf der Speisekarte der kalifornischen Farmshop-Restaurants zu finden ist, ist das Werk von Culinary Director Brian Reimer. Reimer erfindet den Avocado-Hummus von Farmshop jede Saison neu und passt die Zutaten und die Würze an einen kulinarischen Moment an. Er teilt die Geheimnisse des Hummus von Farmshop, um dieses unverzichtbare Gericht zu Hause zuzubereiten.

Obwohl sich der Avocado-Hummus von Reimer mit den auf dem Markt befindlichen Zutaten ändert, ändert sich die Hummus-Basis aus Kichererbsen und Avocados aus Kalifornien nicht. Reimer weicht die Kichererbsen 12 Stunden lang ein und kocht sie dann mit einer Prise Backpulver, bis sie weich sind. Nach dem Garen kühlt Reimer die bescheidene Hülsenfrucht, bevor sie mit Tahini, frisch gepresstem Zitronensaft und etwas neutralem Öl vermischt wird, um sie zu spinnen.

Viele Hummus-Sorten werden mit rohem, gehacktem Knoblauch gewürzt, der wie Nägel auf einer Tafel durch den cremigen Dip schneidet. Reimer geht subtiler vor. „Wir verwenden Knoblauch-Confit“, sagt er. Ganze Knoblauchzehen werden in Olivenöl pochiert, bis sie weich sind, aber nicht auseinanderfallen, was einen freundlicheren, sanfteren Knoblauch ergibt, einen mit einem Punsch, der in einen Samthandschuh gewickelt ist. Dieses Confit in den Hummus pürieren.

Das bekannteste Antioxidans, Vitamin C, ist der beste Freund eines Kochs aus dem gleichen Grund, warum wir alle Antioxidantien lieben: Es verlangsamt den Alterungsprozess. In der Branche als Ascorbinsäure bekannt, hilft Vitamin C diesem Avocado-Hummus, seine Farbe zu behalten und die Bräunung zu verzögern. Reimer fügt es den Avocados hinzu, nachdem sie gehackt wurden. „Selbst mit einem Hauch Ascorbinsäure hält der Hummus nur etwa einen Tag“, rät er.

Sobald der Hummus zubereitet ist, geben Sie ihn und frische Avocado in einen Mixer. Reimer empfiehlt ein 60:40 Verhältnis von Hummus zu Avocado. „Es ist eine großartige, herzgesunde Mischung mit viel Kalium und Ballaststoffen“, sagt Reimer. Pürieren, bis alle Stücke verschwunden sind. Voilà, fertig ist dein Avocado-Hummus.

Sobald Sie das Grundrezept für Avocado-Hummus beherrschen, ist es Zeit zu experimentieren. Reimer empfiehlt, mit Textur und Geschmack zu spielen, bis Sie die ideale Balance gefunden haben. „Suchen Sie nach Lebensmitteln, die Ihnen ein gutes Gefühl geben und gut schmecken“, sagt er. In diesem Moment bedeutet das, dass der Avocado-Hummus von Farmshop mit hellgrünen, ganz geräucherten Pistazien, frischen Kräutern (normalerweise Petersilie und Schnittlauch) und einer hellen Salsa Verde gekrönt wird, die für einen aromatischen Effekt grün auf grün geschichtet ist. Eingelegte Karotten und Za'atar-Samen fügen eine weitere Dimension hinzu, kitzeln den Gaumen und verleihen dem Gericht Crunch. „Es geht darum, ein tolles Hummus-Erlebnis mit tollem Mundgefühl und etwas Crunch zu bieten“, sagt Reimer. „Damit lässt es sich gut essen.“

Wir planen, den ganzen Sommer davon zu naschen. Schließlich verwenden wir Avocado in allem gerne und Hummus ist da sicherlich keine Ausnahme.

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„Hygge“-Leben bedeutet, sich mit allem zu verwöhnen, was einem innerlich gut tut. Wenn Sie dieses Maß an Komfort erreichen möchten, sollten Sie sich zunächst eine großzügige Portion Tomatensuppe gönnen und eine reichhaltige, gehaltvolle Seite, die Sie warm und warm hält. Wie Sie aus einer warmen, würzigen Tomatensuppe eine vollwertige Mahlzeit zubereiten können, wird Ihnen zeigen, wie Sie eine komplette Mahlzeit zubereiten können (und sehen Sie sich unser oben abgebildetes Rezept für cremige Tomatensuppe mit gegrillten Käse-Sandwich-Knödeln an, um eine weitere klassische Kombination in einem etwas neuen Format zu erhalten). Und vergiss den Parmesanschwarte-Trick nicht!

Beginnen wir mit der klassischen Tomatensuppe. Seine Salzigkeit und Säure machen ihn für sich allein gut, aber Sie können die Einheitlichkeit auch aufbrechen, indem Sie ihn mit einigen Mozzarella-Sticks kombinieren (genau wie ein gegrilltes Käsesandwich). Auf diese Weise können Sie zwischen Löffeln Tomatensuppe und Bissen von sickernder, käsiger Güte hin und her wechseln. Mit roten Chiliflocken würzen, wenn du etwas mehr Biss willst.

Brauchen Sie etwas Herzhafteres und mit etwas mehr Kick? Probieren Sie eine würzigere oder mexikanisch inspirierte Tomatensuppe und kombinieren Sie sie mit einem Fried Catfish Po'Boy. Dieses Mal erhalten Sie etwas Schärfe mit einigen traditionellen südlichen Geschmacksprofilen wie Tabasco-Sauce, Cayennepfeffer und Cajun-Gewürz.

Tomaten, Garnelen, Avocado und Gemüse passen in dieser einfachen, aber leckeren Kombination so gut zusammen. Es ist auch ein bisschen sommerlicher, aber es ist eine erfrischende Abwechslung, wenn Sie etwas nicht so schweres wollen. Für die Ceviche die Garnelen ca. 4 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser kochen und dann in ein Eisbad werfen, damit sie nicht weiterkochen. Danach in einer großen Schüssel Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Koriander, Salz, Pfeffer, Essig, Olivenöl, Jalapeño, Muschelsaft, Kreuzkümmel und Honig mischen, die Garnelen dazugeben und mindestens zwei Stunden kalt stellen. Je länger Sie es marinieren lassen, desto besser. Servieren Sie den Salat mit frischer Avocado und feuergerösteter Tomaten-Basilikum-Suppe, und Sie haben eine vollständige Mahlzeit.

Die gegrillte Thunfischschmelze ist ein Klassiker der Hausmannskost und unverzichtbar für das amerikanische „Hygge“-Leben. Den Thunfisch mit Zwiebeln, Sellerie, Essiggurken, Mayo und was auch immer du magst garnieren, dann auf 2 Scheiben Brot mit einem gut schmelzenden Käse bestreichen. Drücken Sie die beiden Hälften zusammen und tragen Sie reichlich Butter oder Mayo auf jeder Seite auf, bevor Sie sie in die Pfanne geben; beide Seiten goldbraun backen. Sowohl die gegrillte Thunfischschmelze als auch die cremige Tomaten-Basilikum-Suppe sind schnell zubereitet und sind leicht ein Familienfavorit.

Der BLT wird immer ein amerikanischer Klassiker bleiben, aber das bedeutet nicht, dass Sie dieses traditionelle Mittagsrezept nicht verbessern können. Geben Sie Ihrem BLT mehr Charakter, indem Sie Speck, Pesto, Mayo, Senf und Sprossen in Pfefferkörnerkruste hinzufügen. Sie erhalten knusprige, cremige Avocado, Saft und Rauch in einem Bissen. Kombinieren Sie dies mit gerösteter Knoblauch- und Tomatensuppe, und Sie haben ein Mittagessen, nach dem alle im Büro fragen werden.

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Diese hübsche Pflanze ist nicht nur eine Augenweide. Es ist auch ein süßes Kraut, das in Tees und als Zutat in der traditionellen Medizin verwendet wird, um Entzündungen zu lindern, Keime abzutöten und Schleim zu reduzieren. Aber funktioniert es wirklich? Wir haben herausgefunden, was die Wissenschaft zu sagen hat.

Mädesüß ist ein blühendes Kraut, das — du hast es erraten — süß duftet. Es kam ursprünglich aus Europa und Teilen Asiens, aber jetzt ist es in ganz England, Irland und sogar in Teilen Nordamerikas zu finden.

Das Kraut selbst wurde zur Herstellung von Tees verwendet, während der Blütenpollen zum Würzen von Met verwendet wurde. Das ist ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentieren von Honig mit Wasser entsteht.

Es kann schmerzlindernde, entzündungshemmende und schleimlösende Eigenschaften haben. Aus diesem Grund wird es in der traditionellen Medizin zur Behandlung einer Reihe von Dingen verwendet, darunter:

ErkältungenBronchitis Magenverstimmung Sodbrennen MagengeschwüreGelenkbeschwerdenBlaseninfektionenGicht

Mädesüß wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet, aber es gibt nicht viele wissenschaftliche Untersuchungen zu seinen Vorteilen. Folgendes wissen wir bisher.

1. Kann entzündungshemmend wirken

Ältere Studien unterstützen die Idee, dass Mädesüß Entzündungen reduzieren kann. Eine Studie aus dem Jahr 2009 legt beispielsweise nahe, dass die Verbindungen in Mädesüß die Xanthinoxidase blockieren können. Das ist ein Enzym, das Harnsäure produziert, ein Abfallprodukt im Blut, das zu Gicht führen kann.

Aber bevor Sie zu aufgeregt sind, denken Sie daran, dass alle diese Studien an Ratten oder in Reagenzgläsern durchgeführt wurden. Es wird noch mehr Forschung brauchen, bevor Forscher bestätigen können, dass dieselben entzündungshemmenden Wirkungen auf den Menschen zutreffen.

Eine Studie aus dem Jahr 2013 umfasste Menschen, fand jedoch keine entzündungshemmenden Wirkungen. Bis es mehr Forschung gibt, bleiben die entzündungshemmenden Vorteile von Mädesüß beim Menschen meist anekdotisch.

2. Könnte als Aknebehandlung vielversprechend sein

Mädesüß enthält Salicylsäure und Tanninverbindungen. Warum ist das wichtig? Salicylsäure wird häufig auf der Haut verwendet, um Akne, Sonnenschäden und braune Flecken zu entfernen und zu verbessern. Außerdem haben Tannine adstringierende Eigenschaften, die helfen, Öl aus den Poren zu entfernen.

Das lässt viele Leute glauben, dass es bei Aknebehandlungen verwendet werden könnte, um Entzündungen, Rötungen oder Pickel zu reduzieren. Es gibt jedoch wirklich keine Forschung, die die Verwendung von Mädesüß bei Aknebehandlungen unterstützt.

3. Könnte als antibakterielles Mittel wirken

In der traditionellen Medizin wurde Mädesüß verwendet, um Bakterien abzutöten. Zum Beispiel wurde es oft an Menschen mit Blasenentzündungen verabreicht.

Es gibt einige Studien, die untersucht haben, ob dieses Kraut antibakterielle Eigenschaften hat. Aber dies ist eine weitere Behauptung, für die es einfach nicht genügend wissenschaftliche Beweise gibt, um sie mit Sicherheit zu wissen.

4. Kann Anti-Tumor-Eigenschaften haben

Studien haben gezeigt, dass Mädesüß-Extrakte die Tumorentwicklung bei Ratten reduzierten, die krebserregenden Mitteln ausgesetzt waren. Heißt das, Mädesüß ist das Heilmittel gegen Krebs? Nein.

Es wird noch viel mehr Forschung brauchen, bevor wir verstehen, ob dies beim Menschen genauso ist.

Da Mädesüß nicht viel erforscht ist, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, bevor Sie es als Arzneimittel verwenden. Ersetzen Sie dieses Kraut nicht für eines Ihrer Medikamente oder Behandlungen, ohne Ihren Arzt zu konsultieren.

Zu Ihrer Information: Es ist auch eine gute Idee, Mädesüß zu vermeiden, wenn Sie Aspirin einnehmen, da sie ähnliche Wirkstoffe enthalten.

Es ist wahrscheinlich für die meisten Leute sicher, es als Tee zu trinken. Es gibt jedoch keine Beweise dafür, ob es für Kinder, Schwangere oder Stillende sicher ist, Mädesüß-Tee zu trinken.

Mädesüß wird seit langem in der traditionellen Medizin verwendet, da ihm antioxidative, entzündungshemmende, antibakterielle und schmerzlindernde Eigenschaften nachgesagt werden. Es wurde jedoch nicht viel über die Sicherheit oder Wirksamkeit des Krauts geforscht. Sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, wenn Sie planen, es medizinisch zu verwenden, und genießen Sie es in Maßen, wenn Sie es als Tee schlürfen.

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Wird Yoga deine nächste PR für dich sein? Nein. Aber es kann helfen, Ihren Körper in Topform zu bringen, um die Ziellinie so schnell wie möglich zu überqueren! Hier ist der Grund.

Verbessert deine Leistung

„Es gibt ein Sprichwort, 'wie oben ist unten'“, sagt Valerie Ugrinow, ein Meister-Yoga-Trainer bei YogaSix, der auch Läufer ist. „Die Muskeln des Körpers arbeiten zusammen, daher ist es wichtig, die Kraft und Beweglichkeit des ganzen Körpers zu erhalten, um eine optimale Gesundheit und Leistung zu erhalten.“

Und Laufen als einzige Form der Übung, die Sie verlassen können du aus dem Gleichgewicht. „Viele Läufer neigen dazu, durch eine sitzende Lebensweise schwache oder angespannte Kniesehnen zu haben“, sagt Ugrinow. „Wenn die Quads die ganze Arbeit machen, führt dies zu einem Ungleichgewicht in den Beinen und kann zu Verletzungen führen.“

Und das ist noch nicht alles. „Schwache Gesäßmuskeln oder Gesäßmuskeln, die durch schwache oder angespannte Hüftbeuger gehemmt werden, können problematisch werden und zu Knieschmerzen führen“, erklärt Ugrinow. „Schließlich ist die Wadenmuskulatur ein wichtiger Faktor für Mobilität und Beweglichkeit, und Schwäche kann zu Schienbeinschienen, Plantarfasziitis und Entzündung der Achillessehne führen.“

Erhöht Ihre Flexibilität

Yoga ist wahrscheinlich vor allem dafür bekannt, die Flexibilität zu erhöhen, was beim Laufen mehr Stabilität fördern kann.

„Viele Läufer stellen fest, dass sie einen angespannten Piriformis haben Muskeln, Quadrizeps, Kniesehnen und IT-Band“, sagt Michelle Young, zertifizierte Yogatherapeutin und erfahrene, registrierte Yogalehrerin und Gründerin von My Vinyasa Practice. „Viele der Hüftöffner, die man im Yoga findet, arbeiten daran, den Piriformis, den Quadrizeps und die Oberschenkelmuskulatur zu lösen.“

Erweitert dein Körperbewusstsein

Ugrinow sagt, dass Yoga dazu beitragen kann, beim Laufen Ihr Körperbewusstsein zu erweitern.

„Es hilft uns zu erkennen, wo wir möglicherweise unnötige Anstrengungen unternehmen oder an Spannungen festhalten“, erklärt sie. „Dies kann für Läufer von großem Vorteil sein, wenn es darum geht, einen unausgeglichenen Gang zu erkennen oder Verspannungen in Schultern und Armen zu lösen.“

Entwickelt Ihre Atmung

Yoga kann dir auch beim Laufen helfen, bessere Atemübungen zu entwickeln.

„Im Yoga wird der Atem und insbesondere die Zwerchfellatmung betont“, sagt Ugrinow. „Bewusstes Atmen zu lernen kann in Momenten mit hohem Adrenalinspiegel helfen, wenn man dazu neigt, den Atem anzuhalten.“

Stärkt deine Denkweise

Aber die Vorteile sind mehr als nur körperlich.

„Yoga hilft, unsere Fähigkeit zu erweitern, mit Stress, Langeweile und Unbehagen ohne Reaktivität umzugehen“, erklärt Ugrinow. „In den Momenten auf Ihrem Lauf, in denen Sie wahrscheinlich aufhören werden, können Sie also leichter eine ruhige und fokussierte Denkweise entwickeln, die es Ihnen ermöglicht, weiterzumachen.“

Wenn es um deine Yoga-Praxis geht, kannst du nichts falsch machen. Aber diese speziellen Posen werden von unseren Lauf- und Yoga-Experten dringend empfohlen.

1. Beste Pose insgesamt: Downward-Facing Dog

Ein Yoga-Klassiker, Downward-Facing Dog kombiniert Kräftigung und Verlängerung.

“Bei der Stärkung der Quadrizeps , Rücken und Schultern, Downward Dog ist eine großartige Dehnung für die Füße, Knöchel, Waden, Kniesehnen, Gesäß und Latissimus“, erklärt Ugrinow.

Wie man es macht:

Beginnen Sie auf Ihren Händen und Knien, mit den Handgelenken direkt unter den Schultern und den Knien unter den Hüften.Drücken Sie durch Ihre Hände nach hinten, strecken Sie die Beine und kräuseln Sie die Zehen darunter, damit Sie Ihre Hüften in die Luft heben können.Spreizen Sie die Fingerspitzen und drücken Sie durch die Hände nach unten. Spannen Sie Ihren Quadrizeps (obere Oberschenkelmuskulatur) an, um einen Teil Ihres Körpergewichts von Ihren Armen zu nehmen. Bewegen Sie die Schultern von den Ohren weg und lassen Sie den Kopf schwer hängen. Halten Sie das Steißbein hoch und versuchen Sie, die Fersen auf den Boden zu senken. und hüftbreit auseinander.

Profi-Tipp: Machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie mit den Fersen den Boden berühren. „Wenn Sie sie mit weichen Knien leicht angehoben halten, können Sie eine größere Länge in Ihrer Wirbelsäule finden und dennoch von der Dehnung in Ihren Beinen profitieren“, sagt Ugrinow. Diese sanfte Bewegung hilft auch, Verletzungen zu vermeiden.

2. Beste Pre-Run-Pose: Mountain Pose

Brauchen Sie eine kleine Stärkung vor dem Run? Auch wenn es so aussehen mag, als ob Sie nur da stehen, ist Mountain Pose großartig, um Selbstvertrauen aufzubauen, den Fokus zu stärken und Ihre Muskeln vor einem Lauf aufzuwärmen.

So geht's:

Stellen Sie sich mit Ihren beiden großen Zehen berühren und etwas Abstand zwischen Ihren Fersen.Drücken Sie die Oberschenkelknochen nach hinten, während Sie das Steißbein nach vorne neigen.Ziehen Sie die Schultern zurück und machen Sie Ihre Rippen weich.Drücken Sie durch die Füße, während Sie Ihren Körper strecken.

Profi-Tipp: „Tu so, als würde dich eine Schnur vom Scheitel in den Himmel ziehen“, sagt Allison Felsenthal, zertifizierte Lauftrainerin, Personal Trainerin und Spezialistin für Leistungstraining und Gründerin von Runwithalli Run Coaching.

“Berühre beide großen Zehen, während du deinen Mittelfuß in den Boden rammst, und halte beide Füße parallel zueinander.“

3. Beste Pose für enge Kniesehnen: Forward Fold

Erinnern Sie sich an die Tage, an denen Sie sich leicht bücken und Ihre Zehen berühren konnten? Wenn Sie nach Jahren des Laufens mit besonders engen Kniesehnen konfrontiert sind, sollten Sie nach vorne klappen. Falten Sie Ihr Ticket zurück, um Ihre kindliche Flexibilität zu erreichen hüftbreit auseinander.Ausatmen, dabei langsam an der Hüfte (nicht in der Taille) beugen, den Rücken möglichst flach halten.Ellbogen beugen und mit der anderen Hand jeden Ellbogen festhalten.Kopf schwer hängen lassen.Fersen in die Boden und versuchen Sie, Ihre Sitzknochen anzuheben. Versuchen Sie mit jedem Einatmen, Ihren Oberkörper anzuheben und zu verlängern. Mit jedem Ausatmen sinken Sie tiefer in die Pose.

Profi-Tipp: Young empfiehlt, mit gebeugten Knien zu modifizieren. „Mit der Zeit wirst du in der Lage sein, mit gestreckten Beinen in die Vorwärtsfalte zu kommen, aber am Anfang möchtest du deine Knie beugen, um die Kniesehnen zu lösen“, erklärt sie. „Dies wird dazu beitragen, Verspannungen und Verspannungen in der Rückseite der Beine zu lindern.“

4. Beste Pose für Ihren unteren Rücken: Bridge Pose

Haben Sie Rückenschmerzen? „Die Bridge Pose hilft, Verspannungen oder Schmerzen im unteren Rücken zu lindern, indem sie Ihre Gesäßmuskeln anspannt, Ihr Steißbein darunter verstaut und Ihre Bauchmuskeln gebeugt hält, um eine neutrale Wirbelsäule zu erhalten“, sagt Felsenthal.

it:

Legen Sie sich mit dem Gesicht nach oben mit angewinkelten Knien und den Füßen flach auf den Boden. Bringen Sie die Füße so nah wie möglich an Ihre Sitzknochen. Legen Sie Ihre Arme auf den Boden, atmen Sie aus und heben Sie die Hüften in die Luft Oberschenkel und Füße parallel. Verschränken Sie die Hände unter Ihrem Becken, um auf Ihren Schultern zu bleiben. Versuchen Sie, Ihre Hüften anzuheben, bis Ihre Oberschenkel parallel zum Boden sind, und halten Sie die Knie direkt über den Fersen. Halten Sie den Nacken lang, neigen Sie Kinn leicht von der Brust entfernt.

Profi-Tipp: Bridge Pose ist großartig nach dem Laufen. „Diese Pose eignet sich hervorragend, um den vorderen Teil des Körpers eines Läufers zu öffnen, nachdem er während eines langen Laufs manchmal etwas gebückt war“, sagt Felsenthal.

5. Beste Pose für die Körperhaltung: Baumpose

Gute Form erfordert eine gute Körperhaltung. Felsenthal sagt, dass jeder Läufer die Baumpose in seine Routine integrieren sollte, da dies bei der richtigen Laufform und Laufmechanik hilft hüftbreit auseinander und die Hände in Gebetshaltung vor sich zusammengepresst. Verlagern Sie Ihr Gewicht langsam auf den linken Fuß und heben Sie den rechten Fuß vom Boden ab. Legen Sie die Unterseite des rechten Fußes auf die Innenseite des linken Oberschenkels. Dein Becken sollte gerade sein und deine Zehen nach unten zeigen. Arme über den Kopf strecken und die Handflächen zusammendrücken.

Profi-Tipp: „Führe diese Pose an deinen aktiven Erholungstagen oder nach dem Laufen aus“, empfiehlt Felsenthal. „Ich liebe die Baumpose, um Gleichgewicht und Achtsamkeit in meinen Alltag rund um meine Läufe wiederherzustellen.“

6. Beste Pose, um die Konzentration zu steigern: Plank Pose

Laufen ist sowohl ein mentaler als auch ein physischer Sport, besonders wenn es um lange Distanzen geht. Plank Pose mag zur Stärkung des Rumpfes beliebt sein, aber es ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihren mentalen Fokus aufzubauen , und atmen Sie dann ein, während Sie Ihren Körper nach vorne bewegen, bis die Schultern direkt über den Handgelenken sind. Lassen Sie es nicht fallen.

Profi-Tipp: Wenn Ihr Formular fehlschlägt, ist es an der Zeit, eine Änderung vorzunehmen. „Wenn Ihr unterer Rücken durchhängt oder Brust und Schultern kollabieren, dann senken Sie Ihre Knie und/oder Unterarme ab“, sagt Ugrinow. „In einer unterstützten Variante kannst du immer noch Kraft, Ausdauer und Konzentration aufbauen.“

7. Beste Pose nach dem Laufen: Lizard Lunge

Wenn du mit deinem Lauf fertig bist und nur eine lange, heiße Dusche nehmen möchtest, solltest du zuerst in Lizard Lunge fallen . Ugrinow sagt, dass diese Pose großartig ist, um Ihre Quads, Hüftbeuger und Kniesehnen zu dehnen, um die Beweglichkeit zu erhalten und Verletzungen zu vermeiden.

Wie es geht:

Beginnen Sie mit der Abwärtsschau Hund, heben Sie den rechten Fuß hoch und legen Sie ihn auf die Außenseite der rechten Hand, so dass Sie sich in einer Ausfallposition befinden. Senken Sie Ihr linkes Knie auf den Boden und drücken Sie in Ihre Hüften. Stellen Sie sicher, dass die vordere Ferse direkt unter oder leicht vor dem Knie ist um übermäßigen Druck auf Ihr Knie zu vermeiden. Senken Sie Ihre Unterarme langsam auf den Boden, halten Sie den Rücken flach und den Kopf in einer Linie mit der Wirbelsäule. Strecken Sie das linke Bein, während Sie auf den Fußballen drücken.

Profi-Tipp: Ugrinow sagt Sie können diese Pose noch kühlender machen, indem Sie Ihr hinteres Knie auf den Boden senken. „Je mehr Sie Ihr Knie nach hinten schieben, desto größer wird die Dehnung in diesem Hüftbeuger und Quad“, sagt sie.

8. Beste Pose, um den Piriformis-Muskel zu lösen: Reclined Figure Four

Ihr Piriformis ist ein kleiner Muskel mit einer großen Aufgabe: Er ist dafür verantwortlich, Ihr Hüftgelenk zu stabilisieren. Bei Läufern neigt der Piriformis dazu, Überstunden zu machen. Um ihm eine dringend benötigte Pause zu gönnen, lehnen Sie sich in Abbildung 4 zurück, entspannen Sie sich und lehnen Sie sich zurück.

So geht's:

Legen Sie sich mit dem Gesicht nach oben und bringen Sie die Knie zur Brust. Linken Knöchel über rechtes Knie kreuzen. Linken Fuß leicht gebeugt halten. Greifen Sie mit beiden Händen die Rückseite des rechten Oberschenkels und ziehen Sie Ihre Beine sanft näher an Ihre Brust.

Profi-Tipp: Young empfiehlt, die Pose eine Minute lang zu halten oder zwei, während du tief atmest. „Stellen Sie sich vor, Sie können den Atem zu den Muskeln senden, die ein Gefühl haben, um Verspannungen zu lösen“, sagt sie. Bei Bedarf empfiehlt Young die Verwendung eines Riemens, um die Bewegung zu modifizieren.

9. Beste Hüftöffner-Pose: Half Pigeon

Es stimmt, dass deine Hüften nicht lügen. All die sich wiederholenden Bewegungen beim Laufen könnten dazu führen, dass deine Hüften sagen, dass sie zu eng sind. Aber keine Sorge, es ist nichts, was eine partielle Pigeon Pose nicht reparieren kann.

So geht's:

Beginne in Downward-Facing Dog und bringe den rechten Fuß hoch zum rechten Handgelenk.Legen Sie Ihr rechtes Schienbein und Knie auf die Matte.Strecken Sie das hintere Bein auf den Boden. Ihre Beine werden wie die Zahl Sieben aussehen. Je nach Flexibilität bewegen Sie Ihre Ferse so weit wie möglich von Ihrer Leiste und bewegen Sie Ihr Schienbein parallel zur Vorderseite Ihrer Matte. Richten Sie das rechte Knie mit der rechten Hüfte aus und beugen Sie den rechten Fuß Hände so weit wie möglich nach vorne und die Stirn auf die Matte absenken.

Profi-Tipp: Wenn Sie Schwierigkeiten haben, diese Pose einzunehmen, empfiehlt Young, einen Block unter der hinteren Hüfte zu verwenden. „Wenn Sie die Pose gefunden haben, halten Sie die Pose für eine Minute bis 2 Minuten, während Sie langsam und tief atmen“, sagt sie.

10. Beste Pose für angespannte Psoas-Muskeln: Warrior II

Der Psoas-Muskel gewinnt nicht gerade Preise für den beliebtesten Muskel, aber er ist definitiv wichtig für Ihre Hüften und den unteren Rücken. Die Chancen stehen gut, dass, wenn Sie davon gehört haben, es nur deshalb ist, weil der wenig bekannte, aber sehr bedeutende Muskel Probleme in Ihrem Körper verursacht. Wenn Sie das sind, ist es Zeit für etwas Warrior II.

So geht's:

Beginnen Sie in der Bergpose und atmen Sie aus, während Sie mit den Füßen etwa 1 Meter hoch oder leicht springen auseinander und die Fersen ausgerichtet halten.Drehen Sie einen Fuß um 90 Grad nach außen und beugen Sie das Knie in einen Ausfallschritt.Drehen Sie den hinteren Fuß leicht nach innen, sodass er in einem 45-Grad-Winkel steht.Heben Sie Ihre Arme parallel zum Boden mit den Handflächen nach unten und entspannen Sie die Schultern weg von Versuchen Sie, bei jedem Ausatmen die Hüften tiefer zu senken, bis der vordere Oberschenkel parallel zum Boden ist. Drehen Sie Ihren Kopf zur Ausfallseite und schauen Sie über Ihre Fingerspitzen. Ziehen Sie den Bauch ein und halten Sie den Oberkörper gerade – beugen Sie sich nicht zu Ihrem Vorderbein.

Pro-Tipp: Young sagt, dass Ihr vorderes Knie über Ihrem Knöchel gestapelt ist. „Wenn das Knie zur Mitte Ihrer Matte nachläuft, können Sie das Knie twerken und möglicherweise Instabilität verursachen“, erklärt sie. „Wenn Sie Ihre Füße so einstellen müssen, dass Ihr Knie mit dem Knöchel übereinstimmt, ist das in Ordnung.“

Du fragst dich, wie du Yoga am besten in deine Laufroutine integrieren kannst? Laut unseren Experten gibt es keine Regeln. Finden Sie einfach, was für Sie funktioniert.

Hier sind einige allgemeine Empfehlungen, die dir den Einstieg erleichtern.

Mach kräftigende oder wärmeaufbauende Posen zum Aufwärmen oder an einem lauffreien Tag.Mach Posen, die nach dem Laufen kühlen .Machen Sie ein- oder zweimal pro Woche mehr dehnungsorientiertes Yoga (wie Yin-Yoga), um Ihre Muskeln zu entspannen. Machen Sie an Tagen ohne aktive Erholung mehr kraftorientiertes Yoga (wie Power-Yoga).

Unterm Strich: Yoga kann dich in jeder Hinsicht zu einem besseren Läufer machen. Wenn Sie Yoga in Ihre Routine integrieren, können Sie Ihren Körper auf einen Lauf vorbereiten, sich von einem Lauf erholen und eine gute Laufform beibehalten aber Trainingsplan. Fügen Sie einfach ein paar der oben aufgeführten Posen hinzu und Ihre Muskeln (und Ihr Verstand!) sind auf dem richtigen Weg, um Ihre persönliche Bestleistung zu erreichen.

Der Beitrag Laufgrüße: 10 Yoga-Posen, die jeder Läufer machen sollte erschien zuerst auf MTE Leben.

Auf den ersten Blick, ja, das klingt wie ein Witz direkt aus einem SNL-Sketch. Aber andererseits, sind wir wirklich so überrascht, dass das so ist? Folgendes wissen wir über dieses Smartphone-Update, das wir nicht heruntergeladen haben.

In der Proof-of-Concept-Studie wurden die Smartphone-Daten der Teilnehmer – 57 junge Erwachsene, die zugaben, mindestens zweimal pro Woche Cannabis zu konsumieren – über einen Zeitraum von 30 Tagen analysiert. Die analysierten Daten stammten von den GPS- und Beschleunigungssensoren sowie der Light Gradient Boosting Machine (LGBM), Zeitfunktionen und anderen Telefonsensoren.

Die Teilnehmer führten außerdem drei Umfragen pro Tag über ihren Cannabiskonsum aus, einschließlich der Tageszeiten, zu denen sie ihn konsumiert hatten und wie sie sich zu einer bestimmten Tageszeit fühlten. Die Forscher konnten eine Kombination der Telefondaten in Verbindung mit den Umfrageantworten verwenden, um auf wahrscheinliche Indikatoren für Cannabisvergiftungspunkte zu schließen.

Sie fanden heraus, dass die Verwendung der LGBM-Informationen eine Vorhersagegenauigkeit von 60 Prozent lieferte, während die Verwendung der Zeitfunktionen und anderer Telefonsensoren die Genauigkeit auf satte 90 Prozent aufrundete.

Um es direkt zu sagen (sorry), es ist immer noch schwer zu sagen, wie Smartphone-Sensordaten mit dem Cannabiskonsum interagieren, genug, um sicher zu sein, dass diese Art von Aktivität genau bestimmt werden kann.

Wenn diese Vorhersagegenauigkeit von 90 Prozent zutrifft, bedeutet dies jedoch, dass es einen legitimen Weg geben könnte, Menschen vor einigen der Risiken des Cannabiskonsums zu schützen – insbesondere um zu verhindern, dass Menschen, die high sind, sich hinter das Steuer setzen und sich selbst oder jemandem verletzen könnten anders.

In der Schlussfolgerung der Studie heißt es: „Diese Machbarkeitsstudie zeigt die Machbarkeit der Verwendung von Telefonsensoren zur Erkennung einer subjektiven Cannabisvergiftung in der natürlichen Umgebung mit möglichen Auswirkungen auf die Auslösung von Just-in-Time-Interventionen.“

Jede potenzielle Just-in-Time-Intervention könnte sich als Nährboden für weitere Debatten über Datenschutzverletzungen in einem sozialen Klima erweisen, das in der Vertrauensabteilung bereits zur Neige geht. Aber wenn diese neueste Smartphone-Sirene als Werkzeug zum Wohlergehen der Menschen verwendet werden kann, könnte sie eine neue, positive Art von *Buzzerzeugen.

Der Beitrag Neue Studie zeigt, dass Smartphones jetzt fangen, wenn Sie high werden erschien zuerst auf MTE Leben.

Mehr Achtsamkeit in deinem Leben zu kultivieren – dich wirklich auf den gegenwärtigen Moment einzustellen – kann dir helfen, widerstandsfähiger gegen täglichen Stress und Angst zu werden. Und es ist etwas, das Sie jederzeit und überall mit den richtigen Lesewerkzeugen tun können – kein großes Yoga-Retreat erforderlich.

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Der Beitrag 16 Achtsamkeitsbücher zur Verbesserung Ihres Wohlbefindens im Jahr 2021 erschien zuerst auf MTE Leben.