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Alkoholarme Cocktails: Rezepte und Tipps für Sommerdrinks

Last Updated on 20/10/2021 by MTE Leben

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Der Sommer ist die beste Zeit für einen Drink tagsüber, aber wenn Sie es falsch machen, wird Ihr ganzer Nachmittag (in mehr als einer Hinsicht) verschwendet. Diese alkoholarmen Getränke sind perfekt, um viele goldene Stunden zu genießen.

Drew Lazor hat das Buch „Session Cocktails“ von 2018 geschrieben und aus seiner Berichterstattung geht hervor, dass wir in ein goldenes Zeitalter für alkoholarme Cocktails eintreten. “Riegel bieten auf ihren Cocktail-Menüs mehr dedizierte Abschnitte mit niedrigem Alkoholgehalt an als je zuvor“, sagt Lazor. Auch alkoholfreie Mocktails gewinnen an Fahrt. „Traditionell verbinden die Leute hier in Amerika den Wert eines Getränks mit seiner Potenz, aber das beginnt sich zu ändern. Menüs, die dem Trinker die Arbeit abnehmen, helfen, diese Lücke zu schließen und ermutigen uns, aus unserer Routine herauszukommen und neue Dinge auszuprobieren.“

Wenn Sie eine Hausbar für Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt bauen , schlägt Lazor vor, eine gute Flasche (oder zwei) Wermut zur Hand zu haben. „Wir denken schnell, es ist nichts anderes als ein Beiwerk in einem Martini oder Manhattan, wenn es genauso gut der Star eines Drinks sein kann. Heutzutage gibt es einige wirklich coole in Amerika hergestellte Wermuts auf dem Markt, aber ich denke immer noch, der beste Ausgangspunkt ist eine französische Marke wie Dolin.“

Wenn man sich zu Hause an Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt „Es gibt keine feste Definition, aber wir haben ein paar Parameter im Buch herausgearbeitet. Verwenden Sie zuerst nicht mehr als 3/4 Unze starken Spiritus in Ihrer Mischung. Dies reicht im Allgemeinen aus, um die Präsenz der Spirituose im Glas noch zu spüren, und den Rest können Sie durch Zugaben mit niedrigerem Alkoholgehalt ausgleichen.“ Berücksichtigen Sie auch den Stil des Getränks selbst, sagt Lazor; „Die Formate Spritz, Collins oder Kir Royale, die mit Sekt oder Sodawasser verlängert werden, eignen sich so gut für die Session.“

Wenn Sie sich in der Nähe von Manhattans Lower East Side befinden, empfiehlt Lazor a Machen Sie Halt bei Nitecap, wo die Besitzerin Natasha David „immer unglaubliche Arbeit geleistet hat, Session-Cocktails zu präsentieren und zu feiern“. Und wenn nicht, hier sind ein paar Cocktailrezepte mit niedrigem Alkoholgehalt, die Sie diesen Sommer zu Hause zubereiten können.

Rezept von Alex Day (ursprünglich veröffentlicht in .) Sitzungscocktails)

Zutaten:

2 Unzen trockener Wermut wie Dolin Dry3/4 Unzen Himbeersirup1/2 Unze Aperol1/2 Unze ZitronensaftSodawasser

Anleitung:

Wermut, Himbeersirup, Aperol und Zitronensaft in einem Cocktailshaker mischen. Eis hinzufügen und schütteln, bis es gekühlt ist. In ein Collins-Glas mit Eis abseihen, mit Sodawasser auffüllen und mit einem Zitronenrad garnieren.

Zutaten:

2 Gurkenscheiben1 Unze St. Elder Holunderblütenlikör1/2 Unze Zitronensaft1/2 Unze Erdbeersirup

Anleitung:

Zwei Gurkenscheiben vermischen. Zutaten mit Eis schütteln. Doppelt auf Eis in ein Collins-Glas abseihen. Mit Selters auffüllen.

Zutaten:

1 Unze Haus (Blumenspirituosen mit niedrigem Alkoholgehalt)1 Unze frischer BlutorangensaftSpritzen Soda Wasser

Anleitung:

Alle Zutaten in ein Cocktailglas geben und mit Sodawasser auffüllen. Mit Blutorangenrad garnieren.

Zutaten:

3/4 Unzen Don Papa Rum1 Unze Aperol4 Unzen Proseccopinch Meersalz

Anleitung:

Vermischen Sie Rum, Aperol und Meersalz in einem Weinglas auf Eis. Rühren, bis es gekühlt ist, und mit Prosecco auffüllen. Mit einem gerösteten Rosmarinzweig garnieren.

Rezept von Sweet Liberty Drinks & Supply Company

Zutaten:

1 Unze Aperol3 Unzen guter Champagner wie Champagner AyalaSoda Wasser

Anleitung:

Ein Weinglas mit Eis einfüllen. Mit Sodawasser aufgießen

Zutaten:

1 1/2 Unzen KEEL Light Wodka3 Unzen Ingwer Kombucha1/4 Unzen AgaveZitronensaft

Anleitung:

Ein Glas aufstellen und auf Eis servieren, umrühren und mit einem Limettenrad servieren.

Rezept von Nicolas Bennett (Cedric's at The Shed)

Zutaten:

2 1/2 Unzen Rosé wie Domaine Zafeirakis Rosé1/2 Unze Cinzano Dry Vermouth3/4 Unze Limette Saft1/2 Unze Ingwersirup1/4 Unze Rohrsirup

Anleitung:

Zutaten schütteln und über Kieseleis in einem Weinglas fein abseihen, gekrönt mit Soda.

Zutaten:

1 1/2 Unzen KEEL Light Wodka1 Unze Ananassaft1/2 Teelöffel Matcha-Pulver3/4 Unzen Honig1/2 Unze frische Limette

)Anleitung:

Alle Zutaten mischen, schütteln und über frisches Eis in ein Rocks-Glas abseihen. Mit einem Limettenrad garnieren.

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