Die Umweltauswirkungen von Palmöl: Kann es nachhaltig angebaut werden?
Last Updated on 08/10/2021 by MTE Leben
Palmöl ist eine Art Pflanzenöl, das aus den Früchten des Baumes Elaeis Guineensis gewonnen wird, einer in Teilen Afrikas heimischen Palme.
Es besteht eine gute Chance, dass Sie Palmöl gegessen oder damit hergestellte Produkte verwendet haben. Es wird zum Kochen und als Zutat in Lebensmitteln wie Crackern, Butterersatz und Tiefkühlkost sowie in Produkten wie Seife, Shampoo, Make-up und sogar Biokraftstoff verwendet (1).
Die Methoden zur Herstellung von Palmöl sind jedoch höchst nicht nachhaltig und richten verheerende Folgen für die Umwelt Südostasiens an.
Dennoch behauptet die Palmölindustrie, dass diese Pflanze eine bedeutende Rolle im Ernährungssystem spielt und Arbeitsplätze in den Ländern schafft, in denen sie angebaut wird.
Als Ernährungsberater, der sich mit der Zukunft unseres globalen Ernährungssystems beschäftigt, möchte ich die Umweltauswirkungen von Palmöl eingehend untersuchen, da klar ist, dass unsere derzeitige Verwendung von Palmöl nicht langfristig nachhaltig ist.
Dieser Artikel befasst sich mit einigen dringenden Nachhaltigkeitsproblemen bei Palmöl und untersucht einige Möglichkeiten, wie Sie sich für bessere Produktionspraktiken einsetzen können.
Viele von uns wissen nicht, wie verbreitet Palmöl ist. Im Jahr 2021 produzierte die Welt mehr als 167 Millionen Pfund (75,7 Millionen kg) davon (2).
Palm ist bereits das am häufigsten verwendete Pflanzenöl der Welt, und die Nachfrage danach wird voraussichtlich nur noch steigen (3).
Dieses Öl wurde während der industriellen Revolution des 18. und 19. Jahrhunderts und in den letzten Jahrzehnten immer beliebter, als Hersteller begannen, nach vielseitigen Zutaten zu suchen, um Transfette in verarbeiteten Lebensmitteln zu ersetzen.
Palmöl wirkt nicht nur als Konservierungsmittel, sondern bleibt auch bei hohen Temperaturen stabil und hat einen milden Geschmack und eine geschmeidige Textur. Außerdem ist der Anbau und die Ernte kostengünstig.
Als die Lebensmittelindustrie die Vorteile von Palmöl erkannte, nahm seine Verwendung in den 1970er und 1980er Jahren stark zu. Dieses Öl wird mittlerweile in der Hälfte aller Konsumgüter verwendet (4).
ZUSAMMENFASSUNG Die Verwendung von Palmöl hat in den letzten Jahrzehnten exponentiell zugenommen. Es ist in viel mehr Produkten und Nahrungsmitteln versteckt, als wir aufgrund seiner vielseitigen Verwendung und Wirksamkeit als großvolumige Kulturpflanze glauben.
Nur wenige Landkreise – hauptsächlich Indonesien und Malaysia – produzieren fast 85 % des Palmöls der Erde (2).
Teile Südostasiens, Afrikas und Lateinamerikas, in denen Palmöl angebaut wird, sind am stärksten von seiner Produktion betroffen. Da die Auswirkungen auf die Umwelt jedoch so erheblich sind, kann der endgültige Tribut der Palmölproduktion noch viel weiter reichen (5).
Hier sind einige der bemerkenswertesten Umweltprobleme im Zusammenhang mit Palmöl:
Entwaldung. In einigen Teilen Asiens wird geschätzt, dass Palmöl fast die Hälfte der gesamten Entwaldung verursacht. Das Abholzen von Wäldern für die Landwirtschaft setzt Treibhausgase frei, führt zur Zerstörung von Gewohnheiten und bedroht die Biodiversität (5, 6, 7, 8). Umweltverschmutzung. Die Massenproduktion eines Agrarrohstoffs wie Palmöl führt unweigerlich zu Abfluss und Verschmutzung der nahegelegenen Böden und Gewässer. Die Abholzung, um Platz für Palmölpflanzen zu machen, ist auch eine Hauptquelle der Luftverschmutzung (4, 9, 10). Verlust der biologischen Vielfalt. Infolge der Abholzung und des Verlusts von Lebensräumen werden viele Vogel-, Elefanten-, Orang-Utan- und Tigerpopulationen in Ländern, die Palmöl produzieren, zunehmend bedroht oder gefährdet (8, 11, 12, 13). Trägt zur globalen Erwärmung bei. Das Abholzen von Wäldern zur Ansiedlung von Palmölplantagen trägt zur globalen Erwärmung bei, indem übermäßige Mengen an Treibhausgasen in die Luft abgegeben werden (6, 8). Ungebremstes Wachstum und Produktion. Die Nachfrage nach Palmöl wird voraussichtlich in den nächsten 10 Jahren weiter steigen. Die Produktion könnte in einigen Gebieten um 100 % oder mehr wachsen, was die Umweltbelastung nur verschlechtern würde (5, 7). Paradoxerweise ist auch die Palmölproduktion durch die globale Erwärmung bedroht. Einige Palmensorten wachsen bei wärmeren Temperaturen nicht nur schlecht, Überschwemmungen aufgrund des steigenden Meeresspiegels bedrohen auch Palmöl produzierende Länder wie Indonesien (14).
ZUSAMMENFASSUNG Die Palmölindustrie ist für enorme Entwaldung, Treibhausgasemissionen und Umweltverschmutzung verantwortlich. Da die Branche weiter wächst, werden sich diese Probleme möglicherweise noch verstärken.
Die Palmölproduktion ist leicht reguliert – und manchmal überhaupt nicht reguliert. Diese Situation führt zu Spannungen zwischen Unternehmensinteressen und Verbrauchern oder Umweltgruppen, die Änderungen bei der Herstellung von Palmöl fordern.
Die Regulierung von Palmöl kann zu höheren Preisen für Konsumgüter, niedrigeren Löhnen und einem Verlust von Arbeit für Menschen führen, die Palmöl anbauen. Übermäßige CO2-Emissionen, wie sie beispielsweise durch Abholzung freigesetzt werden, stellen jedoch eine Bedrohung für die Gesellschaft dar, wie wir sie kennen (9, 15, 16, 17).
Dies sind nur einige Punkte, die bei der Regulierung von Palmöl zu berücksichtigen sind.
Forscher haben vorgeschlagen, die Emissionen der Industrie zu reduzieren, indem nur Flächen verwendet werden, die bereits für Palmplantagen bewaldet wurden, die kohlenstoffreichsten Länder wie Torfwälder schützen und kohlenstoffempfindliche Gebiete besser bewirtschaften (18, 19, 20, 21).
Einige Schlüsselspieler
Im privaten Sektor engagieren sich Organisationen wie die European Palm Oil Alliance (EPOA) gegen Entwaldung, Landausbeutung und Torfwaldentwicklung. Lebensmittelgeschäfte wie Iceland Foods haben Eigenmarkenartikel neu formuliert, um Palmöl zu entfernen (7).
In einigen Fällen haben Regierungen eingegriffen.
Die Amsterdamer Deklaration von 2015 zielte darauf ab, bis 2020 jegliches Palmöl, das nicht als nachhaltig zertifiziert ist, auslaufen zu lassen. Die Partnerschaft umfasst jetzt neun Länder, darunter Frankreich und das Vereinigte Königreich, und hat ihr Engagement zur Beseitigung der landwirtschaftlichen Entwaldung ausgeweitet (22).
Trotz dieser Bemühungen ist die Durchsetzung aufgrund des Einflusses der Unternehmen und des Mangels an Ressourcen eine Herausforderung.
Weniger erfolgreich waren beispielsweise Bemühungen wie das Indonesian Palm Oil Pledge (IPOP). Als Verpflichtung zur Beendigung der Entwaldung und der Entwicklung von Torfwäldern beworben, wurde das IPOP 2014 von Indonesiens größten Palmölexporteuren unterzeichnet (23).
Die Initiative scheiterte nur wenige Jahre später an mangelnder Organisation und externem Druck aus der Branche. Einige Aktivisten kritisierten die Bemühungen als wenig mehr als einen politischen Werbegag, der nur die Bürokratie um Nachhaltigkeitsbemühungen erhöht.
ZUSAMMENFASSUNG Derzeit überwacht keine einzige Regulierungsbehörde die globale Palmölproduktion. Einige Nationen haben sich verpflichtet, nur nachhaltiges Palmöl zu verwenden, während private Gruppen sich für einen Stopp der Entwaldung und die Entwicklung von kohlenstoffreichem Land einsetzen.
Es ist eine persönliche Entscheidung, ob Sie Palmöl meiden oder versuchen, nur Palmöle zu verwenden, die nachhaltig und ethisch beschafft wurden.
Viele der Kontroversen um Palmöl betreffen:
die UmweltKlimawandelnachhaltige LandwirtschaftDas Recht der indigenen Bevölkerung, ihr Land zu verwaltenMenschenrechtsarbeiterrechteKinderarbeitsgesetzeEs ist klar, dass die Palmölproduktion in ihrer jetzigen Form nicht langfristig nachhaltig ist.
Darüber hinaus haben Organisationen wie Amnesty International, das International Labour Rights Forum und Human Rights Watch der Palmölindustrie vorgeworfen, Kinderarbeit einzusetzen, das Land indigener Völker nicht zu schützen und andere Menschenrechtsverletzungen zu begehen.
Dennoch ist der einfache Ersatz von Palmöl durch andere Pflanzenöle möglicherweise keine praktikable Option (5).
Denn andere Pflanzenölpflanzen würden wahrscheinlich noch mehr Ressourcen verbrauchen – und damit mehr zum Klimawandel beitragen – als Palmöl, da Palmenpflanzen effizient wachsen und eine deutlich höhere Leistung als andere Ölpflanzen haben.
Was ist, wenn es verantwortungsvoll angebaut wird?
Wenn Palmöl ethisch und nachhaltig hergestellt würde, könnte es zahlreiche Vorteile bieten. Abgesehen davon, dass es ein wirksames Speiseöl ist, funktioniert es gut als Seife und Kraftstoff. Außerdem wird in Afrika seit Jahrtausenden mit Palmöl gekocht (1, 24).
Palmöl hat auch ernährungsphysiologische Vorteile, da es gesunde Fette, zahlreiche Antioxidantien und die Vitamine A und E enthält. Unraffiniertes Palmöl, auch rotes Palmöl genannt, kann die meisten Nährstoffe enthalten, da es während der Verarbeitung eher kalt gepresst als erhitzt wird (25, 26, 27, 28).
Dennoch ist die Forschung zu den Nährstoffen von Palmöl widersprüchlich. Es kann am gesündesten sein, wenn es anstelle anderer weniger gesunder Fette wie Transfette (29, 30, 31, 32) verwendet wird.
ZUSAMMENFASSUNG Palmöl ist reich an gesunden Fetten, einigen Vitaminen und Antioxidantien. Obwohl es Teil einer gesunden Ernährung sein kann, entscheiden sich manche Menschen aufgrund der Umwelt- und Menschenrechtsverletzungen der Branche dafür, es einzuschränken oder nur nachhaltig angebautes Palmöl zu verwenden.
Sie können sich auf folgende Weise gegen die schädlichen Auswirkungen von Palmöl einsetzen.
1. Machen Sie sich mit den Namen von Palmöl vertraut
Zu wissen, wie man Palmöl auf einer Zutatenliste erkennt, ist wichtig, um zu verstehen, wie verbreitet es ist und wo es sich in Ihrer eigenen Ernährung, Hygiene oder Wellness-Routine versteckt.
Dies ist auch wichtig, wenn Sie sich entschieden haben, den Verbrauch von Palmöl zu reduzieren.
Einige der am häufigsten aus Palmöl gewonnenen Inhaltsstoffe sind:
PalmatepalmitatesNatriumlaurethsulfat (enthält manchmal Palmöl)Natriumlaurylsulfat (enthält manchmal Palmöl)GlycerylstearatestearinsäurePflanzenöl (enthält manchmal Palmöl)
2. Kennen Sie Ihre Zertifizierungen
Der Kauf von Palmöl, das von einer Akkreditierungsstelle als nachhaltig zertifiziert wurde, lässt Branchenführer wissen, dass die Verbraucher über diese Probleme besorgt sind.
Einige Zertifizierungen können durch ein Symbol auf Produktetiketten gekennzeichnet sein. Einige der häufigsten sind:
Der Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO). Palmölproduzenten müssen nachweisen, dass ihre Produktionsprozesse die Nachhaltigkeitskriterien der RSPO.International Sustainability & Carbon Certification (ISCC) erfüllen. Zertifizierte Organisationen müssen sich verpflichten, die Entwaldung zu stoppen, Boden und Wasser zu schützen und Menschen- und Arbeitnehmerrechte zu schützen.The Rainforest Alliance. Betriebe müssen Standards in verschiedenen Bereichen der sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Nachhaltigkeit erfüllen. Malaysia und Indonesien verfügen jeweils über staatlich geführte Zertifizierungsprogramme.
Die Malaysian Sustainable Palm Oil (MSPO)-Zertifizierung. Die nationale Zertifizierung Malaysias überprüft Palmölverarbeitungsbetriebe auf bestimmte Management- und Lieferkettenstandards. Die indonesische Zertifizierung für nachhaltiges Palmöl (ISPO). Diese Anstrengung der indonesischen Regierung zertifiziert nachhaltige Erzeuger im Land. Dennoch haben Umweltschützer die Glaubwürdigkeit solcher Programme aufgrund des Einflusses der Palmölindustrie in Frage gestellt (33).
3. Fordern Sie Transparenz von der Palmölindustrie an
Scheuen Sie sich nicht, sich direkt an Palmölproduzenten, Händler und Unternehmen zu wenden, die Palmöl in ihren Produkten verwenden. Fragen Sie wichtige Akteure der Branche nach ihren Praktiken und ermutigen Sie sie, sich auf nachhaltiges Palmöl umzustellen.
Indem Sie Online-Petitionen unterschreiben, E-Mails senden oder an Protesten teilnehmen, können Sie Unternehmen, die auf Palmöl angewiesen sind, ermutigen, Nachhaltigkeitsprinzipien zu übernehmen.
4. Halte den Druck aufrecht
Nachhaltigkeitsversprechen und Zertifizierungen sind ein Schritt in die richtige Richtung, aber die Palmölindustrie braucht eine systematische Überarbeitung, um zukunftsfähig zu bleiben.
Sich gegen eine große Industrie wie die Palmöllobby zu behaupten, mag sich wie eine entmutigende Aufgabe anfühlen, aber Sie werden nicht allein sein. Wenn sich normale Bürger für eine Sache zusammentun, für die sie sich leidenschaftlich einsetzen, können sie außergewöhnliche Dinge erreichen.
Einige Möglichkeiten, sich für Veränderungen rund um Palmöl einzusetzen, umfassen:
Petitionen unterschreiben. Umweltgruppen wie Greenpeace organisieren Online-Petitionen, um die schädlichen Auswirkungen von Palmöl zu stoppen. Teilnahme an Protesten. Möglicherweise finden Sie eine Community-Gruppe, die dazu beiträgt, das Bewusstsein für die Auswirkungen von Palmöl zu schärfen. Andere Möglichkeiten, sich für Palmöl einzusetzen, sind die Vermeidung von Palmöl oder die Lobbyarbeit bei gewählten Amtsträgern. Weitersagen. Viele Menschen sind sich der schädlichen Auswirkungen von Palmöl auf Gemeinschaften und die Umwelt immer noch nicht bewusst. Sie können ein Befürworter des Wandels sein, indem Sie andere über Palmöl aufklären. ZUSAMMENFASSUNG Sie können sich für nachhaltiges Palmöl einsetzen, indem Sie den Verbrauch einschränken, Produkte kaufen, die zertifiziert nachhaltig sind, Transparenz von der Palmölindustrie fordern und Druck auf die Hauptakteure ausüben, nachhaltige Alternativen zu finden.
Palmöl ist im Lebensmittelsystem und in üblichen Haushaltsprodukten reichlich vorhanden.
Die Auswirkungen auf die Umwelt sind jedoch tiefgreifend. Obwohl bestimmte konkrete Schritte, wie das Stoppen der Entwaldung und der Anbau von Palmen nur auf zuvor bewaldeten Flächen, die Umweltauswirkungen von Palmöl verringern könnten, hat sich die Palmölindustrie diesen Veränderungen bisher widersetzt.
Wenn Sie sich also Sorgen über die Auswirkungen von Palmöl auf die Welt um Sie herum machen, können Sie Maßnahmen ergreifen, indem Sie Ihren Palmölverbrauch einschränken und zertifizierte Produkte kaufen als nachhaltig eingestuft.