Was sind die besten Möglichkeiten zur Behandlung von Salmonellen?

Last Updated on 08/10/2021 by MTE Leben

Medizinisch begutachtet am 23.02.2021

Was sind Salmonellen?

Die meisten Menschen erholen sich von den Bakterien, ohne dass eine zusätzliche Salmonellenbehandlung erforderlich ist. Die Patienten sollten zusätzliche Flüssigkeit zu sich nehmen, bis ihr Durchfall abgeklungen ist. Ärzte können auch Antibiotika verschreiben, um schwerere Fälle zu behandeln.

Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) infizieren Salmonellen jedes Jahr etwa 1,35 Millionen Menschen. Im Laufe eines Jahres hatten etwa 26.500 einen schwerwiegenden Fall, dass sie das Krankenhaus zur Salmonellenbehandlung aufsuchten. Es führt auch jedes Jahr zu etwa 420 Todesfällen. Die meisten Menschen nehmen Salmonellen über die Nahrung auf.

Salmonellen sind eine Bakterienart, die am besten dafür bekannt ist, Lebensmittelvergiftungen zu verursachen. Salmonellenausbrüche wurden in den letzten Jahren mit Produkten wie Gurken, Hühnchen, rohem Thunfisch und Eiern in Verbindung gebracht. Die Bakterien können auch in verschiedenen anderen frischen und verarbeiteten Lebensmitteln gefunden werden, darunter:

GemüseHühnernuggetsSchweinefleischRindRindNussbutterObstSprossen Salmonellen sind wirklich gefährlich, weil man nicht erkennen kann, wann Lebensmittel kontaminiert sind. Nahrungsmittel, die Salmonellen enthalten, sehen normalerweise normal aus und riechen normal. Das macht die richtige Nahrungszubereitung zu einem wesentlichen Bestandteil der Vorbeugung einer Salmonelleninfektion.

Symptome von Salmonellen

Es kann zwischen sechs Stunden und sechs Tagen dauern, bis Anzeichen einer Infektion durch Salmonellen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auftreten. Häufige Symptome einer Salmonelleninfektion sind:

DurchfallFieberMagenkrämpfeÜbelkeitKopfschmerzen Eine Salmonelleninfektion kann zwischen vier und sieben Tagen andauern. Es ist eine gute Idee, Ihren Arzt aufzusuchen, wenn Sie:

sowohl Durchfall als auch Fieber von 102°F oder höher haben Blut im Stuhl haben länger als drei Tage Durchfall haben Erbrechen bis zu dem Punkt, an dem Sie keine Flüssigkeit mehr bei sich behalten könnenSchild anzeigen von Dehydration

Ursachen von Salmonellen

Die meisten Menschen mit einer Salmonelleninfektion bekommen sie durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln. Salmonellen können Sie sich aber auch durch Kontakt mit infizierten Tieren anstecken.

In den Sommermonaten sind die Menschen häufiger mit Salmonellen infiziert. Die Kombination aus heißem Wetter und ungekühlten Lebensmitteln schafft ideale Bedingungen für das Gedeihen von Salmonellen. Sie können eine Salmonellen-Kontamination verhindern, indem Sie verderbliche Lebensmittel und Speisereste innerhalb von zwei Stunden nach dem Aufstellen oder innerhalb einer Stunde bei einer Temperatur von 90 °F oder höher kühlen oder einfrieren. Andernfalls riskieren Sie, dass Menschen erkranken und eine Salmonellenbehandlung benötigen.

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Wer kann Salmonellen bekommen?

Salmonellen stellen eine größere Bedrohung für bestimmte Personengruppen dar. Zu den Personen, die mit größerer Wahrscheinlichkeit ernsthaft an Salmonellen erkranken, gehören:

Erwachsene ab 65 Jahren: Das Immunsystem älterer Erwachsener erkennt möglicherweise eine Infektion durch schädliche Keime nicht. Die Hälfte der Menschen dieser Altersgruppe, die sich mit Salmonellen oder einer anderen lebensmittelbedingten Krankheit infizieren, landet im Krankenhaus. Kinder im Alter von 5 Jahren und jünger: Da sich ihr Immunsystem noch in der Entwicklung befindet, sind Kinder in dieser Altersgruppe möglicherweise nicht stark genug, um eine Salmonelleninfektion effektiv abzuwehren. Sie werden auch dreimal so häufig ins Krankenhaus eingeliefert. Personen mit geschwächtem Immunsystem: Menschen, deren Immunsystem durch Krankheiten wie Diabetes, Nierenerkrankungen oder Chemotherapie nach einer Krebsbehandlung geschwächt ist, können besonders anfällig für eine Salmonellen-Infektion sein anfälliger als andere Menschen, an Salmonellen und anderen Keimen zu erkranken.

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Diagnose für Salmonellen

Ärzte nehmen in der Regel eine Blut- oder Stuhlprobe und senden sie zur Auswertung an ein Labor. Sie verwenden die Ergebnisse, um die beste Behandlungsmethode zu bestimmen. Wenn das Labor das Vorhandensein von Salmonellen feststellt, schickt es sie an Ihren Arzt zurück. Sie senden die Proben auch an das öffentliche Gesundheitslabor Ihres Staates, um weitere Details über den Stamm zu sammeln und zu speichern. Das Labor für öffentliche Gesundheit meldet seine Ergebnisse auch an die CDC.

Salmonella-Bakterien werden in Serotypen oder Kategorien eingeteilt, die auf den Strukturen auf ihrer Oberfläche basieren. Das hilft Wissenschaftlern, die spezifischen Eigenschaften verschiedener Stämme zu identifizieren. Einige existieren nur in einer Tierart, während andere in verschiedenen Tieren aus verschiedenen Teilen der Welt vorkommen. Der Serotyp eines Salmonellen-Bakteriums kann Forschern sagen, ob es in der Lage ist, schwere Krankheiten zu verursachen.

Behandlungen für Salmonellen

Die meisten Menschen erholen sich von den Bakterien, ohne dass eine zusätzliche Salmonellenbehandlung erforderlich ist. Ärzte können Antibiotika verschreiben, um schwerere Fälle zu behandeln. Sie empfehlen den Patienten normalerweise, zusätzliche Flüssigkeit zu sich zu nehmen, bis ihr Durchfall abgeklungen ist.

Obwohl selten, können Salmonellen-Bakterien vom Darm in Ihren Blutkreislauf gelangen. Dadurch kann es andere Teile Ihres Körpers infizieren. Diese schweren Fälle können zum Tod führen, es sei denn, Sie erhalten umgehend eine Antibiotikabehandlung.

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Stuhlgang bedeutet täglicher Stuhlgang. Siehe Antwort

Vorbeugung von Salmonellen

Salmonellen können von Tieren auf Menschen übertragen werden. Sie kann auch im persönlichen Kontakt weitergegeben werden. Deshalb ist es ratsam, sich nach jedem Kontakt mit Tieren die Hände zu waschen. Sie sollten auch vermeiden, Ihre Haustiere zu küssen, einschließlich Katzen, Hunde und Eidechsen. Führen Sie eine regelmäßige Reinigung des Lebensraums Ihres Haustieres durch, einschließlich Einstreu, Käfigen und Aquarien.

Sie sollten sich auch gründlich die Hände waschen, nachdem Sie Aufgaben wie das Wechseln einer Windel, die Benutzung der Toilette oder den Umgang mit Fäkalien in irgendeiner Weise ausgeführt haben. Mit Salmonellen infizierte Personen sollten nicht an der Zubereitung von Speisen oder Getränken beteiligt werden, bis der Durchfall abgeklungen ist.

Nebenwirkungen der Salmonellenbehandlung

Die meisten Salmonellen-Fälle werden von selbst besser. Wenn Ihr Arzt jedoch Antibiotika verschreibt, um die Bakterien abzutöten, die sich durch eine Salmonelleninfektion verschlimmert haben, sind einige Risiken damit verbunden. Antibiotika gegen Salmonellen können die Dauer der Infektion verlängern, was bedeutet, dass Sie mehr Menschen infizieren und Ihr Rückfallrisiko erhöhen können. Sprechen Sie mit Ihren Ärzten über die möglichen Risiken einer Behandlung.

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Medizinisch begutachtet am 23.02.2021

Verweise

Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten: „Salmonellen.“

Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten: „Salmonellen-Symptome.“

Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten: „Menschen mit einem höheren Risiko einer Lebensmittelvergiftung.“

Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten: „Salmonellendiagnostik und Tests für die öffentliche Gesundheit.“

Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten: „Diagnose und Behandlung.“

Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten: „Salmonellenprävention.“

FoodSafety.gov: „Salmonellen und Lebensmittel.“

Mayo Clinic: „Salmonelleninfektion.“