Vitamin K1 vs. K2: Was ist der Unterschied?

Last Updated on 08/10/2021 by MTE Leben

Vitamin K1 und K2 haben unterschiedliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit

Vitamin K ist eine Gruppe fettlöslicher Vitamine, die eine gemeinsame chemische Struktur haben und im Fettgewebe und in der Leber des Körpers gespeichert werden. Die zwei Arten von Vitamin K, die in unserer Ernährung am häufigsten vorkommen, sind Vitamin K1 (auch Phyllochinon oder Phytonadion genannt) und Vitamin K2 (auch Menachinone genannt).

Da Vitamin K1 und Vitamin K2 unterschiedlich vom Körper aufgenommen und unterschiedlich in das Körpergewebe transportiert werden, können sie unterschiedliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.

Vitamin K1

Vorkommen in Lebensmitteln wie Grün Blattgemüse, Milchprodukte und Pflanzenöle. Gilt als pflanzliche Form von Vitamin K. Es wird jedoch auch kommerziell hergestellt, um Erkrankungen im Zusammenhang mit übermäßigen Blutungen zu behandeln. Unverzichtbar für das Kreislaufsystem. Ohne sie kann die Leber die Moleküle nicht produzieren, die für die Blutgerinnung sorgen. Bei einem schweren Vitamin-K1-Mangel besteht die Gefahr von Blutungen. Die durchschnittlichen empfohlenen Werte für die Vitamin-K1-Zufuhr betragen 0,08 Milligramm für Frauen und 0,12 Milligramm für Männer.

Vitamin K2

Hergestellt von den Bakterien im Darm, die Vitamin K1 in Vitamin K2 umwandeln können. Kommt in hochfermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Natto (ein japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen), Käse, Leber, Joghurt und Nahrungsergänzungsmitteln vor. Ergänzt das Vitamin K1, das der Körper über die Nahrung erhält. Wie Vitamin K1 wirkt es als Proteinaktivator und unterstützt die Blutgerinnung. Häufiger anerkannt für seine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung der arteriellen Flexibilität. Aktiviert ein Protein namens Matrix Gla-Protein (MGP), das zur Ausscheidung von Kalzium in den Arterien beiträgt und somit den Beginn von Bluthochdruck verzögert. Hat eine Rolle im Kalziumstoffwechsel und hilft, die Knochendichte zu schützen. Ohne Vitamin K2 würde Calcium nicht vom Protein Osteocalcin zur späteren Bindung und Stärkung der Knochenmatrix aufgenommen. Genaue Richtwerte für Vitamin K2 unklar. Derzeit wird davon ausgegangen, dass etwa 180-200 Mikrogramm eine ausreichende Tagesdosis sind.

Was ist Vitamin K3?

Vitamin K3 (Menadion) ist eine synthetische Version von Vitamin K, die im Labor hergestellt wird. Leider hat die Forschung gezeigt, dass künstliches Vitamin K3 mit einem der natürlich vorkommenden Antioxidantien des Körpers, Glutathion, interferiert, das die oxidative Schädigung von Zellen erhöhen kann. Vitamin K3 kann Lebertoxizität, Gelbsucht und Anämie durch geplatzte Blutzellen verursachen. Diese Form von Vitamin K wird daher nicht als Nahrungsergänzungsmittel verkauft.

Was sind Anzeichen und Symptome eines Vitamin-K-Mangels?

Anzeichen und Symptome eines Vitamin-K-Mangels können sein:

Erwachsene Übermäßige Blutungen aus einer Schnittwunde, Wunde, Injektion oder Punktion Leichte Blutergüsse Starke Menstruationsblutungen Säuglinge Blutergüsse, insbesondere um den Kopf oder das Gesicht Blutungen, wie Blutungen aus der Nabelschnur , um Bauchnabel, Nase und Mund, Penis (sofern beschnitten) und an Impfstellen Blässe, die im Zahnfleisch dunklerer Säuglinge erkennbar sein kann Gelbfärbung der Haut und der Augen, die drei oder mehr Wochen nach der Geburt auftritt. Dies unterscheidet sich von der Neugeborenengelbsucht, die normalerweise abklingt, wenn das Baby 2 Wochen alt ist. Blutiger, dunkler oder teerartiger Stuhl Blut im Urin Erbrechen Reizbarkeit Übermäßige Schläfrigkeit Ein Vitamin-K-Mangel bei Erwachsenen ist selten, aber bei Frühgeborenen häufig. Neugeborene erhalten oft eine Einzeldosis Vitamin K, um Vitamin-K-Mangelblutungen (VKDB) zu verhindern, was eine seltene Erkrankung ist, die auftritt, wenn das Blut nicht gerinnen kann.

Was sind gute Vitamin-K-Quellen?

Die meisten Menschen nehmen über die Nahrung ausreichend Vitamin K auf. Die besten Vitamin-K-Quellen sind dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Petersilie, Brokkoli, Grünkohl, Kohl, Rosenkohl und Salat. Andere gute Quellen sind grüne Bohnen, Avocados, Kiwis, Pflanzenöle, Joghurt, fermentierte Speisen/Getränke und einige Käsesorten.

Unter besonderen Umständen kann Ihr Arzt Vitamin-K-Präparate verschreiben, um die Blutgerinnung zu unterstützen oder die Knochenstärke zu erhöhen. Vitamin-K-Ergänzungen sollten niemals rezeptfrei eingenommen werden.

DIASHOW

Vitamin-D-Mangel: Wie viel Vitamin D ist genug? Siehe Diashow Medizinisch begutachtet am 12.05.2021

Verweise

Nationales Gesundheitsinstitut. Vitamin K. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/