Sind Shirataki-Nudeln Keto-freundlich?
Last Updated on 26/08/2021 by MTE Leben
Medizinisch begutachtet am 24.11.2020
Shirataki-Nudeln sind kohlenhydratarme Lebensmittel mit wenigen Kalorien pro Portion.
Shirataki-Nudeln sind kohlenhydratarme Lebensmittel mit wenigen Kalorien pro Portion. Shirataki-Nudeln sind keto-freundlich, da sie wenig Kohlenhydrate enthalten.
Ein 8-Unzen (224 Gramm) Shirataki-Nudeln enthält:
Kalorien: 20 g Protein: 0 Gramm Fett: 0 Gramm Kohlenhydrate: 6 Gramm Ballaststoffe: 6 Gramm Zucker: 0 Gramm Wenn man weniger als 50 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich nimmt, geht dem Körper irgendwann der Blutzucker (Brennstoff) aus. Nachdem dem Körper der Blutzucker ausgegangen ist, beginnt der Körper, Proteine und Fette zur Energiegewinnung abzubauen, was letztendlich zu einer Gewichtsabnahme führt.
Was sind Shirataki-Nudel?
Shirataki-Nudeln werden aus Konjak-Yam hergestellt, sie sind durchscheinende Nudeln und haben einen hohen Anteil an Glucomannan-Fasern. Shirataki ist japanisch für „weißer Wasserfall“, was das klare Aussehen der Nudeln beschreibt.
Glucomannan-Faser ist eine Art löslicher Ballaststoffe, die aus der Wurzel der Konjak-Pflanze stammen. Konjac-Pflanzen wachsen in Japan, China und Südostasien; diese Pflanzen sind lokal als Schlangenpflanze und Voodoo-Lilie bekannt.
Shirataki-Nudeln bestehen aus 3% Ballaststoffen und 97% Wasser, was diese Nudeln zur Gewichtsreduktion wünschenswert macht.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Shirataki-Nudeln?
Shirataki-Nudeln enthalten keine Vitamine oder Mineralstoffe, diese können jedoch von den Herstellern hinzugefügt werden. Hersteller können eine kleine Menge Tofu oder andere Zutaten hinzufügen, aber die Nährwerte dieser Zusätze sind im Allgemeinen irrelevant. Shirataki-Nudeln bieten jedoch eine kleine Anzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter:
Kontrolle des Blutzuckerspiegels: Die löslichen Ballaststoffe können die Kohlenhydrataufnahme verlangsamen. Sie können eine gute Wahl für eine ketogene Ernährung sein, da sie bei der Gewichtsabnahme helfen. Kontrolle des Cholesterinspiegels: Glucomannan in Shirataki-Nudeln erhöht die im Stuhl ausgeschiedene Cholesterinmenge, so dass weniger in den Blutkreislauf resorbiert wird. Lindert Verstopfung: Glucomannan erhöht die Stuhlfrequenz. Es fördert die Gesundheit des Dickdarms, indem es die gesunden Darmbakterien erhöht.
Was sind die anderen gesundheitlichen Vorteile einer ketogenen Ernährung?
Die ketogene oder ketogene Ernährung hat auch gesundheitliche Vorteile, darunter:
Schutz vor einigen Krebsarten: Bei einer ketogenen Ernährung produziert oder speichert Ihr Körper weniger Insulin, was zum Schutz vor einigen Krebsarten führt oder das Wachstum lindert von Krebszellen Zellen vor Schäden. Zu den Erkrankungen des Nervensystems, die eine ketogene Diät verhindert, gehören: Alzheimer-Krankheit Parkinson-KrankheitSchlafstörungen Polyzystisches Ovarialsyndrom: Hohe Insulinspiegel können Zystenbildung in den Eierstöcken verursachen. Da eine ketogene Ernährung die Insulinbildung verhindert, kann die Wahrscheinlichkeit eines polyzystischen Ovarialsyndroms verringert werden.Es ist wichtig, einen zertifizierten Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie mit einer Keto-Diät beginnen.
Was sind die Nebenwirkungen von Shirataki-Nudeln?
Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, eine hohe Menge an Ballaststoffen zu sich zu nehmen, kann es zu folgenden Symptomen kommen:
Blähungen, loser Stuhl Allmählich werden diese Symptome nachlassen, sobald sich Ihr Körper an eine ballaststoffreiche Ernährung gewöhnt hat.
FRAGE
Wie viel Prozent des menschlichen Körpers besteht aus Wasser? Siehe Antwort Medizinisch begutachtet am 24.11.2020
Verweise
WebMD. Gesundheitliche Vorteile von Shirataki-Nudeln. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-shirataki-noodles#2
WebMD. Was ist eine ketogene Diät? https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-ketogenic-diet#:~:text=%E2%80%9CKetogenic%E2%80%9D%20is%20a%20term%20for,%2C%20pastries %2C%20und%20weiß%20Brot
Chen HL, Sheu WH-H, Tai TS et al. Konjac-Supplement linderte Hypercholesterinämie und Hyperglykämie bei Typ-2-Diabetikern – eine randomisierte Doppelblindstudie. J Am Coll Nutr. Februar 2003; 22(1):36-42. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12569112/
