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Sind Reiskuchen gut für Sie?

Last Updated on 26/08/2021 by MTE Leben

Reiskuchen sind eine tolle Alternative zu kalorien- und fettreichen Snacks.

Reiskuchen sind eine tolle Alternative zu kalorien- und fettreichen Snacks. Reiskuchen sind zu einer Grundnahrungsmittel-Modeerscheinung geworden. Sie sind groß, rund, knusprig und langweilig. Sie versprechen einen schnellen Snack, der Heißhunger ohne Schuldgefühle stillen kann. Sie sind jedoch keine nährstoffreichen Lebensmittel und gelten nicht als gesunder Mahlzeitenersatz. Obwohl ihr Hauptbestandteil brauner Vollkornreis ist, haben Reiskuchen einen geringen Gesamtnährwert.

Reiskuchen sind eine hohe Kohlenhydratquelle und enthalten wenig Fett und Zucker. Um es zu einem verführerischen Essen für Kinder zu machen, können wir es in Milch und mit einer Kugel Eiscreme geben. Dies erhöht den Gesamtfett- und Zuckergehalt. Erwachsene, die eine gesunde Ernährung bevorzugen, können sie in Milch geben und etwas Protein hinzufügen. Menschen mit einer Kaloriendefizit-Diät können es in ihre Mahlzeiten aufnehmen. Reiskuchen gelten auch als guter Snack, da er normalerweise billig und leicht erhältlich ist. Sie sind leicht aufzubewahren und werden von den meisten Menschen als Notfall-Snacks oder zum Mittagessen am Tisch verwendet. Reiskuchen sind eine gute Kalorienalternative zu Brot. Wenn Sie ein Gewichtsverlustprogramm starten, sind Reiskuchen eine einfache Brotalternative. Die meisten Menschen betrachten Reiskuchen als sichere Diätnahrung, da sie weder Fett noch viele Kalorien haben. Sie sind in der Regel frei von gesättigten Fettsäuren. Die Gesamtkalorien variieren je nach Marke und Art des Reiskuchens. Im Allgemeinen hat ein Reiskuchen 60-70 Kalorien. Menschen, die eine Diät machen, essen diese Kuchen oft, um das Verlangen nach knusprigen Speisen wie Chips zu bekämpfen. Sie sind normalerweise glutenfrei, sodass sie keine Blähungen oder Verdauungsstörungen verursachen. Reis selbst ist jedoch ein Getreide mit hohem glykämischen Index, selbst wenn es ist ein Vollkorn (braun). Daher kann es den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben. Einige Marken fügen ihren Reiskuchen Zucker oder Maissirup hinzu. Dies widerspricht dem Diktum einer gesunden Ernährung. Wenn eine Person Reiskuchen als gesunden Snack probieren möchte, kann sie sie mit etwas Erdnussbutter, fettarmem Frischkäse oder einem anderen Aufstrich zusammen mit Gemüse belegen. Der Blutzucker darf nicht ansteigen, wenn er ohne künstlichen Zuckerzusatz gegessen wird. Vermeiden Sie die Kuchen mit hinzugefügtem Maissirup, Honig, Saccharose oder Fructose. Die meisten Reiskuchen enthalten zusätzliches Salz. Personen mit einem Risiko für Herzerkrankungen sollten ihre Natriumaufnahme reduzieren und die Aufnahme von Reiskuchen begrenzen.

Sind Reiskuchen schwer verdaulich?

Reiskuchen sind ein leicht verdauliches Nahrungsmittel, dessen Hauptbestandteil Stärke ist; jedoch macht der Vorbereitungsprozess Reiskuchen schwer physikalisch und chemisch zu verdauen. Es wird beobachtet, dass es im kalten Zustand hart und klebrig wird und sich nicht leicht in heißem Wasser auflöst.

Wie macht man Reiskuchen gesünder?

Der Nährwert von Reiskuchen hängt davon ab, wie eine Person sie isst.

Einfache Reiskuchen können mit etwas Honig, Hummus, Avocado und Gemüse belegt werden. Der Verzehr mit Nussbutter kann die Nährstoffaufnahme erhöhen und verlangsamen die Freisetzung von Zucker im Blut. Um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den Appetit unter Kontrolle zu halten, können Sie Reiskuchen mit Belägen wie Thunfisch und Tomaten anstelle von Aufstrichen oder Marmeladen essen. Achten Sie auf gesündere aus Vollkornprodukte und Samen, die den Ballaststoff- und Nährstoffgehalt erhöhen. Reiskuchen mit Vollkorn, Samen und Algen machen sie mehr Ballaststoffe, Nährstoffe und Geschmack als die traditionellen weißen Kuchen. Medizinisch begutachtet am 16.12.2020

Verweise

Yoon NR, Yoon S, Lee SM. Reiskuchen mit Ballaststoffen, ergänzt mit oder ohne Artemisia Annua und Gynura Procumbens Merr. Die Risikofaktoren des metabolischen Syndroms wurden gelindert. Clin Nutr Res. Online veröffentlicht am 30. April 2016. doi: 10.7762/cnr.2016.5.2.79

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