MyPlate: Wie soll Ihr Teller aussehen?

Last Updated on 08/10/2021 by MTE Leben

Was ist MyPlate?

Die Platte ist in vier ungleiche Abschnitte unterteilt, um unterschiedliche darzustellen Lebensmittelgruppen.

Die US-Regierung (US-Landwirtschaftsministerium – USDA) hat einen hilfreichen Leitfaden für Erwachsene und Kinder für eine optimale Gesundheit entwickelt. „MyPlate“ ersetzt die bekannte veraltete „Ernährungspyramide“. Das MyPlate-Modell zeigt die fünf Lebensmittelgruppen (Obst, Gemüse, Proteine, Getreide und Milchprodukte) in einer proportionalen Einstellung an, wodurch es einfacher wird, die Arten von Lebensmitteln und die Menge zu verstehen, die in jeder Mahlzeit enthalten sind, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu erhalten.

Entwicklung von MyPlate:

Seit über 100 Jahren stellt das USDA den Amerikanern verschiedene Arten von Ernährungsleitfäden und Pyramiden zur Verfügung, um sie zu ermutigen gesunde Lebensmittelauswahl. Die Ernährungspyramide ist seit 1992 der beliebteste und akzeptierte Modus. Die Idee hinter der ursprünglichen Ernährungspyramide war, dass Lebensmittel, die am meisten gegessen werden sollten, die Basis der Pyramide bilden, während diejenigen, die weniger gegessen werden sollten, nach oben gerichtet sind. Diese Richtlinien waren jedoch unklar und schwer zu befolgen. Die Ernährungspyramide basierte auf Portionen, ohne klare Darstellung der Portionsgröße oder der Gesamtkalorienzahl, die an einem Tag verzehrt werden sollte.

Aufgrund dieser Nachteile eine Modifikation des Originals Die Lebensmittelpyramide namens MyPyramid wurde 2005 eingeführt. Lebensmittelgruppen wurden durch Streifen in der Breite codiert, die den empfohlenen Portionen jeder Gruppe entsprach. Alle Streifen, die sich zur Spitze der Pyramide hin verjüngten, zeigten, dass jede Lebensmittelgruppe sowohl gesunde als auch ungesunde Lebensmittel umfasst. Die neue Ernährungspyramide war jedoch verwirrend und machte es den Menschen schwer, sie zu verstehen und zu befolgen. Daher hat das USDA MyPlate eingeführt, um eine einfache, leicht verständliche visuelle Darstellung für eine gesunde Ernährung bereitzustellen.

Wie funktioniert MyPlate?

Der Teller ist in vier ungleiche Abschnitte unterteilt, um verschiedene Lebensmittelgruppen darzustellen.

Die Hauptnahrungsmittelgruppen sind wie folgt:

Gemüse Proteine ​​Getreide Obst Milchprodukte

Gemüse macht den größten Anteil auf dem Teller aus, der 40 %, gefolgt von Getreide mit 30 %. Früchte machen 10 % des Tellers aus und Proteine ​​machen 20 % aus. Obst und Gemüse füllen die Hälfte des Tellers, Proteine ​​und Getreide die andere Hälfte. Kleine Mengen Milchprodukte in einem Glas (Milch) oder Becher (Joghurt) werden in die Ernährung aufgenommen.

Was sind die Vorteile von MyPlate?

Die Vorteile von MyPlate umfassen:

MyPlate ist ein einfaches und einfaches Modell, das darstellt, wie eine ideale Mahlzeit aussehen sollte, ohne zu viele diätetische Einschränkungen. Eine der positiven Tatsachen an MyPlate ist, dass kein Fleisch enthalten sein muss. Stattdessen ist „Protein“ Teil des Tellers, zu dem neben Fisch, Schalentieren, Eiern oder Bohnen, Erbsen, Nüssen und Samen gehören Fleisch, was es Veganern oder Vegetariern und Personen mit anderen diätetischen Einschränkungen leicht macht. MyPlate erkennt die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung an; Daher eliminiert es den Abschnitt „Öle“ oder „Fette“, der in der vorherigen Ernährungspyramide enthalten war. MyPlate enthält auch Milchprodukte, da angenommen wird, dass sie eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit spielen.

Wie plane ich MyPlate?

MyPlate basiert auf den Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner, die detaillierte Anweisungen für die Planung gesunder Mahlzeiten und Snacks. Einige wichtige Punkte davon sind:

Der halbe Teller sollte mit Obst und Gemüse gefüllt werden. Dazu gehören ganze oder geschnittene Früchte ohne Zuckerzusatz. Gemüse kann gekocht (gedämpft/gebraten/sautiert) oder roh sein. Es wird empfohlen, gebratenes Gemüse so weit wie möglich zu vermeiden. Milchprodukte können 1% oder Magermilch, Käse oder Milchprodukte ohne Vollfett sein. Die Hälfte der Körner auf dem Teller sollte Vollkorn sein. Brauner Reis und Vollkornnudeln sind Beispiele für Vollkornprodukte. Proteine ​​können unterschiedlicher Art sein, z. B. Meeresfrüchte, Eier, Bohnen, ungesalzene Nüsse oder mageres Fleisch. Hoher Natriumgehalt, gesättigtes Fett und zugesetzter Zucker sollten vermieden werden. Ernährung mit Lebensmitteln und Getränken kann als Leitfaden für die Auswahl gesunder Speisen und Getränke dienen. Brot kann zum Beispiel so viel Salz enthalten wie salzige Snacks und verpackte Fruchtsäfte haben viel Zucker und sehr wenig Obst. Es wird empfohlen, neben einer gesunden Ernährung auch körperlich aktiv zu sein. Man sollte sich auf Vielfalt, Menge und Ernährung konzentrieren.

FRAGE

Wie viel Prozent des menschlichen Körpers besteht aus Wasser? Siehe Antwort

Medizinisch überprüft am 02.09.2020

Referenzen

https://www. fns.usda.gov/program/choose-myplate

https://www.choosemyplate.gov

https:// www.fns.usda.gov/mypyramid