Ist Darjeeling-Tee gut für Sie? Verwendung, Vorteile und Nachteile

Last Updated on 08/09/2021 by MTE Leben

Tee gehört zu den beliebtesten Getränken der Welt (1, 2, 3, 4).

Dieses duftende Getränk – hergestellt durch das Einweichen frischer oder getrockneter Camellia sinensis-Blätter in heißes Wasser – ist neben Kaffee eines der wertvollsten Getränke der letzten hundert Jahre.

Es gibt Tausende von verschiedenen Geschmacksrichtungen, Mischungen und Möglichkeiten, Tee zu genießen.

Darjeeling-Tee wird oft als „Champagner“ des Tees bezeichnet, da er sich durch Geschmack, Aroma und Qualität von höchster Qualität auszeichnet. Sie fragen sich vielleicht, ob es auch gut für Ihre Gesundheit ist.

Dieser Artikel bietet einen Überblick über Darjeeling-Tee, seine Vorteile und seine Nachteile.

Darjeeling-Tee hat ein kompliziertes und komplexes Geschmacksprofil. Dies wird durch Untersuchungen bestätigt, die zeigen, dass der Tee mit aromatischen Verbindungen mit einem starken und angenehmen Aroma beladen ist (5, 6, 7).

Die Farbe des Tees ist normalerweise ein goldener Farbton von Gelb, Bernstein, Orange oder Braun. Menschen beschreiben den Geschmack des Tees oft als weniger bitter als andere Tees. Teeliebhaber finden ihn süß, fruchtig und erdig.

Der Tee intensiviert sich in der Regel in Farbe und Geschmack, wenn die Ernte altert. Der Geschmack kann auch abhängig von der spezifischen Ernte und der Jahreszeit, in der sie geerntet wurde, variieren.

Was Darjeeling Tee wirklich von anderen Teesorten unterscheidet, ist wo und wie er angebaut wird. Obwohl er wahrscheinlich wie die meisten anderen Teesorten aus China stammt, haben ihn die Teebauern in Indien im 19. Jahrhundert angenommen und zu dem kultiviert, was er heute ist.

Heute wird der gesamte Darjeeling-Tee in den Distrikten Darjeeling und Kalimpong in Westbengalen, Indien, angebaut, und nur Tee, der vom Tea Board of India zertifiziert wurde, kann als Darjeeling gekennzeichnet werden. Der Teeausschuss erkennt derzeit etwa 90 Teegärten als offizielle Produzenten an.

Die Sorte Camellia sinensis, die in Darjeeling-Tee verwendet wird, wächst am besten unter kühlen, nassen Bedingungen. Deshalb wächst er in Indien an den Ausläufern des Himalaya-Gebirges so gut.

Ist er dasselbe wie schwarzer Tee?

Die beiden wichtigsten Teesorten, die heute angebaut werden, stammen beide von der Art Camellia sinensis – den Sorten Sinensis und Assamica. Darjeeling-Tee ist eine Art von Sinensis-Teeblatt (8, 9).

Typischerweise werden Sinensis-Blätter zur Herstellung von schwarzem Tee verwendet. Sie können jedoch auch zur Herstellung von weißem, grünem oder Oolong-Tee verwendet werden, je nach Ernte- und Verarbeitungstechnik (8).

Neben Darjeeling sind viele andere Arten von schwarzem Tee erhältlich. Sie alle unterscheiden sich in Aroma, Geschmack, Farbe und Nährwertprofil.

Darjeeling-Tee wird nur von zertifizierten Erzeugern in Indien angebaut. Das unterscheidet ihn vor allem von anderen Schwarztees.

Hat er Koffein?

Alle Teesorten aus Blättern der Art Camellia sinensis, einschließlich Darjeeling, enthalten etwas Koffein.

Tatsächlich wurden einige der möglichen Vorteile von Tee seinem Koffeingehalt zugeschrieben (10).

Eine Studie ergab, dass 100 Gramm Darjeeling-Tee durchschnittlich 1,7 Gramm Koffein enthalten, was im Vergleich zu anderen in derselben Studie untersuchten Arten von indischem Schwarztee am oberen Ende liegt (11).

Um eine durchschnittliche Tasse Tee zuzubereiten, benötigen Sie nur etwa 7 Gramm Schwarztee. Daher enthält die durchschnittliche Tasse Darjeeling-Tee wahrscheinlich etwa 120 mg Koffein, was mit einer starken Tasse Kaffee vergleichbar ist.

ZUSAMMENFASSUNG Darjeeling-Tee ist ein koffeinhaltiger Schwarztee, der in bestimmten Gebieten Indiens angebaut wird. Der Tee wird für seinen feinen Geschmack, seine Farbe und sein Aroma verehrt.

Die meisten Teesorten – grüner, schwarzer und sogar Kräutertee – haben bekanntermaßen erhebliche gesundheitliche Vorteile. Darjeeling-Tee ist keine Ausnahme (11, 12, 13, 14).

Tatsächlich wurde das regelmäßige Trinken von Tee sogar mit einer insgesamt nährstoffreicheren Ernährung in Verbindung gebracht (1).

Im Folgenden sind einige bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile von Schwarztees wie Darjeeling aufgeführt:

Reich an gesunden Pflanzenchemikalien. Pflanzen der Kamelienart sind voll von Antioxidantien, Polyphenolen und sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoiden. Diese können Ihr Risiko für Stoffwechselerkrankungen wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes verringern (8, 9, 12, 15). Kann die Gewichtsabnahme unterstützen. Ungesüßter Tee ist ein kalorienarmes Getränk. Seine Pflanzenchemikalien können sogar die Gewichtsabnahme unterstützen, wenn Tee als Ersatz für kalorienreichere Getränke verwendet wird (16, 17). Kann krebshemmende Eigenschaften haben. In einer Reagenzglasstudie wurde die Antikrebsaktivität speziell für Darjeeling-Tee beobachtet. Andere Studien haben ähnliche Ergebnisse für Schwarztees im Allgemeinen beobachtet (18, 19, 20). Hat antibakterielle Wirkungen. Tee hat antimikrobielle Wirkungen. Forscher untersuchen, wie diese Eigenschaften zur Verbesserung der Mundgesundheit und zur Behandlung von bakteriellen Infektionen des Magen-Darm-Trakts genutzt werden könnten (21, 22, 23, 24). Könnte beruhigend wirken. Der Duft von Darjeeling-Tee kann beruhigend wirken. Eine Studie ergab, dass das Aroma von Darjeeling und anderen Arten von schwarzem Tee die Stimmung in Stresssituationen verbessert (25, 26). Kann neuroprotektiv sein. Schwarzer und grüner Tee sind reich an natürlich vorkommenden Verbindungen, die Tannine genannt werden. Sie können neuroprotektiv sein, was bedeutet, dass sie dazu beitragen können, Ihr Nervensystem und die Gesundheit Ihres Gehirns zu schützen (27).ZUSAMMENFASSUNG Wie viele Tees der Pflanzenart Camellia sinensis ist Darjeeling-Tee voller nahrhafter Pflanzenstoffe. Das Trinken als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann helfen, chronische Gesundheitszustände zu bekämpfen, die Gewichtsabnahme zu unterstützen, Stress abzubauen und mehr.

Obwohl das regelmäßige Trinken von Darjeeling-Tee Ihre Gesundheit in mehrfacher Hinsicht unterstützen kann, kann das Trinken von zu viel des Getränks auch einige Risiken bergen:

Kann die Verdauung beeinträchtigen. Der Konsum von zu vielen Tannin-Pflanzenverbindungen aus jeder Art von Tee kann Übelkeit und Verstopfung verursachen und die Eisenaufnahme reduzieren (28, 29). Enthält Koffein. Der Konsum von mehr als 400 mg Koffein täglich – oder 200 mg für schwangere Frauen oder Menschen mit Migräne, Herzerkrankungen oder psychischen Erkrankungen – kann Stimmung, Schlafqualität, Herzgesundheit und mehr beeinträchtigen (30, 31, 32, 33). Könnte Ihre Zähne verfärben. Aufgrund der Tannine kann das Trinken von schwarzem Tee oft den Zahnschmelz, die äußere Schicht Ihrer Zähne, verfärben. Eine Möglichkeit, das Risiko von Zahnverfärbungen erheblich zu reduzieren, besteht darin, Ihrem Tee einfach einen Schuss Milch hinzuzufügen (14, 34).ZUSAMMENFASSUNG Während Darjeeling-Tee ein gesundes Getränk ist, kann das Trinken übermäßiger Mengen davon Nachteile haben. Sie können beispielsweise eine Koffeinabhängigkeit entwickeln oder verdauungsfördernde und zahnärztliche Nebenwirkungen haben.

Das Aufbrühen Ihres eigenen Darjeeling-Tees zu Hause ist so einfach wie diese drei einfachen Schritte.

Um 1 Tasse (237 ml) Darjeeling-Tee zuzubereiten:

Platzieren Sie 1 Darjeeling-Teebeutel oder etwa 1 EL. getrocknete Darjeeling-Teeblätter in Ihrem bevorzugten Tee-Ei.Erhitzen Sie 1 Tasse (237 ml) Wasser auf eine Temperatur von 85–95 °C 3–5 Minuten, bevor Sie das Sieb herausnehmen und Ihre Tasse heißen Darjeeling-Tee genießen.Sie können sowohl Teebeutel als auch lose Blätter in Einzelhandelsgeschäften und Teegeschäften oder online finden.

Viele Menschen genießen Darjeeling-Tee allein. Andere bevorzugen es, etwas Zucker, Honig, Milch oder frischen Zitronensaft hinzuzufügen.

Beachten Sie jedoch, dass alle hinzugefügten Zutaten den Nährwert und die antioxidative Wirkung dieses beruhigenden Getränks verändern können (35).

ZUSAMMENFASSUNG Darjeeling-Tee lässt sich ganz einfach zu Hause aus getrockneten Blättern oder einem verpackten Teebeutel zubereiten. Genießen Sie es wie es ist oder mit Süßungsmittel, Zitronensaft oder Milch.

Darjeeling-Tee ist ein in Indien angebauter Schwarztee. Es wird für seinen komplexen Geschmack und sein Aroma geschätzt.

Dieser feine Tee ist von Natur aus kalorienarm und lässt sich leicht in eine gesunde Ernährung integrieren.

Das Ersetzen von kalorienreicheren Getränken durch Darjeeling-Tee könnte den Bemühungen zur Gewichtsabnahme zugute kommen. Außerdem kann die Fülle an Pflanzenstoffen in diesem Schwarztee – wie Antioxidantien und Polyphenolen – dazu beitragen, chronischen Gesundheitszuständen vorzubeugen und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Da es jedoch koffeinhaltig und reich an Tanninen ist, kann ein zu hoher Konsum Ihr Verdauungssystem beeinträchtigen und die Aufnahme bestimmter Nährstoffe wie Eisen einschränken.

Dennoch ist der Tee leicht zu Hause zuzubereiten und hat viele Vorteile, wenn er in moderaten Mengen konsumiert wird.