Wie werden Sie auf Lebensmittelallergien getestet? Häufige Allergien
Last Updated on 08/10/2021 by MTE Leben
Wenn Sie Symptome einer Nahrungsmittelallergie entwickeln, wird Ihr Arzt Sie einem Hauttest oder Bluttest unterziehen, um festzustellen, auf welche Nahrungsmittel Sie allergisch sind.
Nahrungsmittelallergien treten auf, wenn Ihr Immunsystem normalerweise harmlose Lebensmittel als gefährliche Bakterien, Viren oder andere Infektionserreger behandelt. Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie reichen von milden, wie Hautausschlägen, bis hin zu einem anaphylaktischen Schock. Diese Allergien treten bei Kindern häufiger auf als bei Erwachsenen.
Beim Testen auf Nahrungsmittelallergien wird ein Hauttest oder ein Bluttest durchgeführt.
Hauttest (sog. Hautpricktest): Hierbei werden kleine Mengen eines oder mehrerer der verdächtigen Nahrungsmittel auf die Haut aufgetragen und mit der Nadel eingestochen. Dadurch können die Nahrungspartikel unter die Haut gelangen. Wenn Sie innerhalb von 15 bis 20 Minuten Juckreiz oder eine Beule entwickeln, sind Sie wahrscheinlich allergisch auf dieses Lebensmittel. Bluttest: Hierbei wird eine kleine Menge Blut aus der Vene Ihres Unterarms entnommen und nach der Einnahme bestimmter Lebensmittel auf Immunglobulin-E (IgE)-Antikörper getestet. IgE-Antikörper sind Substanzen, die als Reaktion auf die Nahrungsaufnahme produziert werden, auf die Sie allergisch sind. Manchmal empfiehlt Ihr Arzt Ihnen möglicherweise, sich weiteren Tests zu unterziehen, wie zum Beispiel:
Provokationstest zur oralen Nahrungsaufnahme: Dies beinhaltet das Essen oder Trinken kleiner Portionen der Nahrung im Laufe der Zeit in zunehmenden Mengen, um auf allergische Reaktionen zu achten. Dieser Test wird normalerweise unter ärztlicher Aufsicht in ihrer Praxis oder in einem Krankenhaus durchgeführt. Eliminationsdiät: Hierbei werden alle verdächtigen Lebensmittel aus der Ernährung entfernt und dann nacheinander hinzugefügt, um herauszufinden, ob eines von ihnen die Allergie verursacht.
Was sind die häufigsten Nahrungsmittelallergien?
Ein Test auf Nahrungsmittelallergien wird Ihren Arzt darüber informieren, ob Ihre Hautprobleme wie Juckreiz und Beulen auf eine Nahrungsmittelallergie oder eine Hauterkrankung zurückzuführen sind. Es kann auch verwendet werden, um festzustellen, ob Sie eine echte Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber dem Lebensmittel haben.
Zu den häufigsten Nahrungsmitteln, die Nahrungsmittelallergien auslösen, gehören:
Milch Soja Weizen Eier Nüsse Mandeln Walnüsse Pekannüsse Cashews Erdnüsse Fisch Schalentiere Nahrungsmittelempfindlichkeit (auch Nahrungsmitteltoleranz genannt) führt normalerweise zu Verdauungsproblemen wie Bauchschmerzen, Krämpfen, Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall. Zu den häufigsten Inhaltsstoffen, die zu einer Nahrungsmittelempfindlichkeit führen, gehören Laktose (in Milchprodukten enthalten), Gluten (in Weizen enthalten) und Mononatriumglutamat oder MSG (in vielen Lebensmitteln enthalten).
Wann müssen Sie auf Lebensmittelallergien testen?
Ihr Arzt wird Sie bitten, sich auf Nahrungsmittelallergien testen zu lassen, nachdem Sie Ihre Anamnese erhoben, nach Anzeichen und Symptomen gesucht und eine körperliche Untersuchung durchgeführt haben.
Sie werden Ihnen Fragen stellen, wie zum Beispiel:
ob Sie in der Familie Nahrungsmittelallergien haben ob Sie Heuschnupfen oder Ekzeme haben ob Sie an Asthma leidenAnzeichen und Symptome einer Nahrungsmittelallergie sind:
Nesselsucht Kribbeln der Haut Juckreiz der Haut Rote juckende Augen Rötung der Haut Bauchschmerzen Metallischer Geschmack im Mund Schwellung oder Juckreiz der Zunge Husten Verstopfte Nase Keuchen
Wann dringend medizinische Hilfe benötigt wird
Wenn Sie einen anaphylaktischen Schock entwickeln, nachdem Sie vermutete Nahrungsmittel eingenommen haben, die Allergien auslösen, müssen Sie sofort die Notrufnummer 911 anrufen. Anzeichen und Symptome eines anaphylaktischen Schocks sind:
Schnelles Anschwellen von Zunge, Lippen und Rachen Engegefühl in der Brust Atembeschwerden Schwindel Blasse Haut Schwächegefühl Schneller Puls
FRAGE
Allergien lassen sich am besten beschreiben als: Siehe Antwort Medizinisch überprüft am 10.08.2021
Verweise
Sicherer SH. Food Allergies. Medscape. https://emedicine.medscape.com/article/135959-overview
