Was sind die Vorteile des Essens von Erdbeeren?

Last Updated on 08/10/2021 by MTE Leben

Medizinisch begutachtet am 04.12.2020

Erdbeeren sind das ganze Jahr über als Frisch- oder Tiefkühlware erhältlich

Fast jede Familie in Amerika isst aufgrund ihres köstlichen Geschmacks gerne Erdbeerfrüchte. Diese Früchte wurden erstmals im antiken Rom kultiviert und haben sich zu einer der beliebtesten Beeren weltweit entwickelt.

Erdbeeren sind auch eine bevorzugte Snackoption für gesundheitsbewusste Menschen. Eine Tasse Erdbeeren (etwa 8 mittelgroße Erdbeeren) hat nur 45 bis 50 Kalorien, was sie zu einem gesunden Genuss macht, um Ihr Verlangen nach Süßigkeiten zu stillen. Außerdem bietet ein mit Erdbeeren gefülltes Dessert eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen, die vielen traditionellen Desserts fehlen. Diese Früchte sind reich an verschiedenen Nährstoffen und Antioxidantien, die vor verschiedenen Krankheiten und Allergien schützen. Da sie reich an Antioxidantien und zu wenig Natrium sind, können Erdbeeren auch vor Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen schützen.

Welche Nährstoffe liefern Erdbeeren?

Erdbeeren sind das ganze Jahr über als Frisch- oder Tiefkühlprodukt erhältlich und stellen somit eine relevante Nahrungsquelle für verschiedene Nährstoffe dar.

Erdbeeren sind mit essentiellen Vitaminen, einer guten Menge an Ballaststoffen und einem besonders hohen Gehalt an Antioxidantien, den sogenannten Polyphenolen, beladen. Die meisten gesundheitsfördernden Polyphenole in Erdbeeren sind Anthocyane, die Erdbeeren auch ihre leuchtend rote Farbe verleihen.

Andere in Erdbeeren enthaltene Antioxidantien sind Vitamin C, Kalium und Mangan. Nur eine Tasse Erdbeeren liefert mehr Vitamin C als eine Orange. Antioxidantien sind Substanzen, die bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs helfen. Erdbeeren gehören zu den 20 besten Früchten in Bezug auf die antioxidative Kapazität.

Erdbeeren sind auch von Natur aus zuckerarm mit nur 7 Gramm natürlichem Zucker in einer Tasse Erdbeeren.

Erdbeeren enthalten auch fettlösliche Vitamine wie Vitamin E und Vitamin K sowie eine ausreichend gute Menge verschiedener anderer Vitamine wie Thiamin, Riboflavin, Niacin und Vitamin B6.

Erdbeeren sind eine der reichsten natürlichen Quellen des Mikronährstoffs Folat, der eine wesentliche Rolle bei der Förderung der Gesundheit und der Vorbeugung von Krankheiten spielt.

Erdbeeren sind auch eine gute Quelle für Mineralstoffe, darunter:

ManganJodMagnesiumKupferEisenPhosphor

Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Erdbeeren?

Der Verzehr einer Tasse Erdbeeren dreimal pro Woche kann helfen, Ihre Gesundheit zu verbessern, indem

Senkung des GesamtcholesterinspiegelsErhöhung von High-Density-Lipoproteinen (HDL)-Cholesterin oder gutem CholesterinSenkung des BlutdrucksSchutz vor HerzerkrankungenDas Gewicht unter Kontrolle halten (durch Sättigungswirkung)Einen Anstieg verhindern im Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten (Ballaststoffe in Erdbeeren verlangsamen die Verdauung und machen Sie länger satt)Senken das Risiko einiger KrebsartenUnterstützung der kognitiven Funktion

FRAGE

Wie viel Prozent des menschlichen Körpers ist Wasser? Siehe Antwort Medizinisch begutachtet am 04.12.2020

Verweise

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Gabrick A. Ernährungsvorteile der Erdbeere. Nähren von WebMD. https://www.webmd.com/diet/features/nutritional-benefits-of-the-strawberry#

Wergin A. Erdbeeren: Ein Nährstoff-Kraftpaket. Gesundheitssystem der Mayo-Klinik. 25. Juni 2015. https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/Speaking-of-Health/strawberries-a-nutrient-powerhouse#

Basu A, Nguyen A, Betts NM, et al. Erdbeere als funktionelles Lebensmittel: Eine evidenzbasierte Überprüfung. Crit Rev. Food Sci Nutr. 2014;54(6):790-806. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24345049/