Ist das Essen von Weizen schlecht für Sie?

Last Updated on 08/10/2021 by MTE Leben

Der Verzehr von zu viel Weizen kann dazu führen, dass der Darm härter arbeitet, was zu einer trägen Verdauung führt, die Verdauungsprobleme wie Wassereinlagerungen, Blähungen und Blähungen verursacht.

Weizen ist für die meisten Menschen nicht schlecht.

Weizen ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Der Verzehr von sowohl raffiniertem als auch unraffiniertem Vollkorn ist nicht schlecht für die Gesundheit, aber Vollkorn ist gesünder, da alle Nährstoffe intakt sind. Glutenhaltige Lebensmittel wie Weizen, Roggen und Gerste sind für eine gute Gesundheit unerlässlich. Gluten ist ein in Weizen enthaltenes Protein, das in letzter Zeit dazu geführt hat, dass einige Menschen den Verzehr von Weizen und anderen Getreidesorten vermeiden. Gluten ist jedoch nicht schädlich, außer für einen kleinen Prozentsatz der Bevölkerung mit Erkrankungen wie Zöliakie, entzündlichem Darmsyndrom (IBS) oder Glutenallergie und Menschen, die Gluten nicht vertragen und es aus ihrer Ernährung eliminieren müssen, um Bauchschmerzen und andere Symptome zu reduzieren mit ihrem Zustand verbunden.

Der Grund, warum weizen- oder glutenfreie Diäten populär geworden sind, ist, dass Menschen, die Weizen reduzieren oder Weizen aus ihrer Ernährung streichen, am Ende überschüssige Kalorien in Süßigkeiten, Snacks, Pizza und anderen Junk-Food-Lebensmitteln vermeiden. Dies führt dazu, dass sich die Menschen gesünder fühlen, abnehmen und fälschlicherweise annehmen, dass glutenhaltige Lebensmittel/Weizen gesundheitsschädlich sind. Im Gegenteil, Weizen hat mehrere gesundheitliche Vorteile, wie ein verringertes Risiko für Diabetes, Herzkrankheiten, Krebs und Fettleibigkeit. Weizen liefert auch Energie für den Körper und ist für verschiedene Körperfunktionen unerlässlich. Gesunde Weizenzubereitungen ohne überschüssiges Öl oder Zucker sind nicht schlecht für die Gesundheit. Mehrere Diäten wie die Mittelmeerdiät und die von der US-Regierung empfohlene MyPlan-Diät empfehlen die Aufnahme von Weizen als wesentlichen Bestandteil der Ernährung.

Der Verzehr von zu viel Weizen kann dazu führen, dass der Darm härter arbeitet, was zu einer trägen Verdauung führt, die Verdauungsprobleme wie Wassereinlagerungen, Blähungen und Blähungen verursacht. Daher ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, die proportional Weizen enthält.

Eine Abteilung der Regierung der Vereinigten Staaten, das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA), hat einen hilfreichen Leitfaden für Erwachsene und Kinder erstellt, um so gesund wie möglich zu sein, indem sie eine ausgewogene Ernährung namens MyPlate-Diätplan gewährleistet. „MyPlate“ ersetzt die bekannte „Ernährungspyramide“, die sich als veraltet herausgestellt hat. Das MyPlate-Modell zeigt die fünf Lebensmittelgruppen (Obst, Gemüse, Proteine, Getreide und Milchprodukte) in Proportionen an, was es einfacher macht, die Arten von Lebensmitteln und die Menge zu verstehen, die in jeder Mahlzeit enthalten sein müssen, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu haben. Der Teller ist in vier ungleiche Abschnitte unterteilt, um verschiedene Lebensmittelgruppen darzustellen.

Die wichtigsten Lebensmittelgruppen sind:

GemüseGetreide (Weizen)ProteinObstMilch Im MyPlate-Diätplan macht Gemüse den größten Anteil auf dem Teller aus, der 40% des Tellers ausmacht, gefolgt von Getreide, der 30% des Tellers ausmacht. Früchte machen 10 % des Tellers aus und Proteine ​​machen 20 % aus. Obst und Gemüse füllen die Hälfte des Tellers, während Proteine ​​und Getreide die andere Hälfte füllen. Eine kleine Menge Milchprodukte in einem Glas (zB Milch) oder Becher (zB Joghurt) wird in die Ernährung aufgenommen.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Weizen?

Weizen hat mehrere gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel:

Reich an Nährstoffen und Ballaststoffen: Vollkornweizen enthält mehrere wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel: Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützenVitamine wie Vitamin B, Niacin, Thiamin und FolsäureMineralien wie Zink , Eisen, Phosphor, Mangan und MagnesiumProteinAntioxidantien wie Phytinsäure, Ferulasäure und SchwefelverbindungenPflanzenverbindungen, die bei der Vorbeugung verschiedener Krankheiten helfen, wie Polyphenole, Stanole und Sterole

Vermindertes Risiko für Herzerkrankungen: Es wurde festgestellt, dass 28 Gramm Vollkornprodukte täglich das Risiko von Herzerkrankungen um 22% senken können.

Geringeres Schlaganfallrisiko: Der tägliche Verzehr von Vollkornprodukten senkt das Schlaganfallrisiko um 14%. als diejenigen, die am wenigsten essen.

Verringertes Risiko für Fettleibigkeit: Ballaststoffreiche Lebensmittel verursachen ein frühes Sättigungsgefühl (Völlegefühl), das übermäßiges Essen verhindert. Daher wird eine ballaststoffreiche Ernährung zur Gewichtsreduktion empfohlen.

Verringertes Risiko für Typ-2-Diabetes: Ballaststoffreiche Körner helfen bei der Gewichtskontrolle und beugen Fettleibigkeit vor, die Risikofaktoren für Diabetes sind. Magnesium, ein Mineralkorn, hilft dem Körper, Kohlenhydrate im Körper zu verstoffwechseln.

Unterstützt die Verdauung: Die Ballaststoffe in Getreide können eine gesunde Verdauung unterstützen, indem sie dem Stuhl Volumen verleihen, Verstopfung vorbeugen und helfen, schlechte Darmbakterien zu eliminieren.

Reduzieren Sie chronische Entzündungen: Getreide kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Komplikationen aufgrund chronischer Entzündungskrankheiten zu verringern.

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Wie viel Prozent des menschlichen Körpers? ist Wasser? Siehe Antwort Medizinisch begutachtet am 23.11.2020

Verweise

Tallmadge K. 7 „Schlechte“ Lebensmittel, die Sie essen sollten. Live-Wissenschaft. 2. Juli 2013. https://www.livescience.com/37930-seven-bad-for-you-foods-that-arent.html

Die Nahrungsquelle. Gluten: Nutzen oder Schaden für den Körper? Harvard TH Chan. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/gluten/

Wählen Sie Meine Platte. https://www.choosemyplate.gov