Ciguatera-Fischvergiftung: Toxintest & Symptome
Last Updated on 31/08/2021 by MTE Leben
Was ist eine Ciguatera-Vergiftung?
Ciguatera ist eine Art von Lebensmittelvergiftung. Das Ciguatera-Toxin kann in großen Rifffischen gefunden werden, am häufigsten in Barrakudas, Zackenbarschen, roten Schnappern, Aalen, Bernsteinmakrelen, Wolfsbarschen und spanischen Makrelen. Diese Fische leben in Korallenriffgewässern zwischen den Breitengraden 35 Grad Süd bis 35 Grad Nord, was dem Gebiet zwischen dem Wendekreis des Krebses und dem Wendekreis des Steinbocks entspricht. Diese geographischen Linien umkreisen die Erde nördlich und südlich des Äquators und bilden die Tropen. Zu diesen Gebieten gehören das Karibische Meer, Hawaii und die Küsten Mittelamerikas.
Ciguatera-Toxin neigt dazu, sich in Raubfischen wie dem Barrakuda und anderen fleischfressenden Rifffischen anzusammeln, weil sie andere Fische fressen die toxinproduzierende Algen (Dinoflagellaten) verzehren, die in Korallenriffgewässern leben.
Ciguatera-Toxin ist für Fische ungefährlich, aber für den Menschen giftig. Das Toxin ist geruchs- und geschmacksneutral und hitzebeständig, sodass das Kochen das Toxin nicht zerstört. Der Verzehr von mit Ciguatera kontaminierten tropischen oder subtropischen Fischen vergiftet die Person, die ihn isst.
Was sind die Symptome einer Ciguatera-Vergiftung?
Die Symptome einer Ciguatera-Vergiftung beginnen im Allgemeinen sechs bis acht Stunden nach dem Verzehr des kontaminierten Fisches.
Symptome sind:
Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Muskelschmerzen, Taubheitsgefühl, Kribbeln, Bauchschmerzen, Schwindel und Schwindel.
Hitze- und Kältegefühl kann rückgängig gemacht werden.
Schwere Fälle einer Ciguatera-Vergiftung können zu Tränen der Augen, Schüttelfrost, Hautausschlag, Juckreiz, Kurzatmigkeit, Speichelfluss und Lähmung führen. In seltenen Fällen kommt es zum Tod durch Herz- oder Atemversagen.
Wie wird eine Ciguatera-Vergiftung behandelt?
Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, einen Fisch verschluckt hat, von dem Sie vermuten, dass er mit Ciguatera-Toxin kontaminiert ist, und Sie oder sie Anzeichen oder Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen, Atembeschwerden, Krampfanfälle, Verwirrung oder abnormale Hautfarbe haben, rufen Sie entweder einen Krankenwagen oder das National Poison Control Center (1-800-222-1222) an, um Hilfe zu erhalten .
Die Telefonnummer des National Poison Control Center lautet 1-800-222-1222. Diese Nummer wird an das Giftinformationszentrum weitergeleitet, das in Ihrer Nähe tätig ist. Platzieren Sie die Telefonnummer (zusammen mit Polizei, Feuerwehr und 911 oder ähnlichem) in der Nähe Ihres Telefons zu Hause. Kein Erbrechen herbeiführen oder Ipecac-Sirup verabreichen. Ipecac wurde früher verwendet, um Erbrechen bei vergifteten Patienten auszulösen, bei denen die Möglichkeit bestand, das Toxin aus dem Körper zu entfernen. Mehrere Beratungsgremien wie die American Association of Poison Control Centers und die American Academy of Pediatrics haben empfohlen, Ipecac NICHT zu verwenden und nicht einmal im Haushalt zu behalten. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie unter: http://www.poison.org/prepared/ipecac.asp Geben Sie keine Aktivkohle zu Hause. Lassen Sie das medizinische Personal entscheiden, ob diese Behandlung angemessen ist.
Die Giftnotrufzentrale wird Sie anweisen, was zu tun ist.
Halten Sie die Flüssigkeitszufuhr aufrecht. Bei unkontrollierbarer Übelkeit und Erbrechen kann intravenöse Flüssigkeit erforderlich sein. Es gibt kein spezifisches Gegenmittel für eine Ciguatera-Vergiftung. Diphenhydramin (Benadryl) kann Juckreiz lindern. Geben Sie alle 6 Stunden 25-50 mg. Alkohol, Fisch, Nüsse und Nussöle sollten nach einer Ciguatera-Vergiftung vermieden werden, da sie wiederkehrende Symptome auslösen können.
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20 Lebensmittelvergiftungsgefahren: Arten, Symptome und Behandlungen Siehe Diashow
Wann sollte ich bei einer Ciguatera-Vergiftung einen Arzt aufsuchen?
Schwere Fälle einer Ciguatera-Vergiftung erfordern einen Krankenhausaufenthalt wegen intravenöser Infusionen. Wenn Sie glauben, dass Sie eine Ciguatera-Vergiftung haben könnten, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Zur Behandlung einer Ciguatera-Vergiftung, einschließlich der verfügbaren Medikamente, sollte in jedem Fall ein Arzt konsultiert werden.
Referenzen
Ärztlich begutachtet durch einen Facharzt für Allgemeinmedizin
REFERENZEN:
National Capital Poison Center. Was ist Ipecac-Sirup?
MedscapeReference.com. Ciguatera-Toxizität.
